Trempette estivale à l'avocat, aux crevettes et au maïs
Votes : 1
Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 358, matières grasses totales 23 G., graisses saturées 5 G., protéines 16 G., glucides 26 G., fibre 6 G., cholestérol 99 mg, sodium 506 mg, sucre 4 G.
Calories 358, matières grasses totales 23 G., graisses saturées 5 G., protéines 16 G., glucides 26 G., fibre 6 G., cholestérol 99 mg, sodium 506 mg, sucre 4 G.
L'avocat, finement coupé en dés, est mélangé à des crevettes et du maïs sautés, le tout nappé d'une vinaigrette à base de crème fraîche, de jus de citron vert, d'herbes fraîches et de sauce piquante. Servez en accompagnement ou en entrée avec des chips de pita.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 200 g de crevettes décortiquées, déveinées et coupées en morceaux
- 2 épis de maïs, grains détachés
- 1 petite gousse d'ail, écrasée
- 1/4 tasse de crème sure
- 2 cuillères à soupe de jus de citron vert fraîchement pressé
- 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée
- 2 cuillères à soupe de persil plat frais haché
- 1/4 à 0,5 c. à thé de sauce piquante
- 1 gros avocat, coupé en morceaux
- Chips tortilla, pour servir
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : Avocat, crevettes, maïs, coriandre, jus de citron vert, chips tortilla
Cuisiner le plat selon la recette :
- Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajoutez les crevettes, le maïs, l'ail et une cuillère à café de sel. Faites cuire, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que les crevettes soient cuites et le maïs tendre mais encore croquant, environ 4 à 5 minutes. Transférez dans un bol et laissez refroidir à température ambiante.
- Ajoutez la crème fraîche, le jus de citron vert, la coriandre, le persil et la sauce piquante au mélange de crevettes et remuez. Ajoutez l'avocat et mélangez délicatement. Salez à votre goût.
- Servez la trempette à température ambiante ou réfrigérez-la pendant 8 heures avant de servir. Servez-la avec des chips tortillas.
Catégories :
Collections de recettes
Recettes similaires
