Petits pains à pizza fourrés
Votes : 2
Temps: 1 heure 10 minutes
Complexité: facilement
Portions : 8
Complexité: facilement
Portions : 8
Valeur nutritionnelle par portion :
Portion : 1 portion sur 14
Calories 272, matières grasses totales 17 G., graisses saturées 7 G., protéines 11 G., glucides 19 G., fibre 2 G., cholestérol 36 mg, sodium 555 mg, sucre 2 G.
Portion : 1 portion sur 14
Calories 272, matières grasses totales 17 G., graisses saturées 7 G., protéines 11 G., glucides 19 G., fibre 2 G., cholestérol 36 mg, sodium 555 mg, sucre 2 G.
Ces délicieux petits pains regorgent de toutes les saveurs d'une vraie pizza, dans un format pratique. Préparés avec une pâte à pizza du commerce, ils sont garnis de sauce tomate, d'une tranche de saucisse, d'une feuille de basilic et de fromage râpé. Chaque petit pain est ensuite saupoudré de parmesan râpé et d'origan parfumé. Incisez la surface pour révéler la garniture, puis enfournez. Servez ces petits pains moelleux et fondants au fromage avec une sauce.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive + un peu plus pour graisser
- Un demi-petit oignon, finement haché
- 1 cuillère à café d'origan séché
- 1 gousse d'ail hachée
- 1 boîte (425 g) de purée de tomates en conserve
- 12 grandes feuilles de basilic
- Une pincée de flocons de piment rouge
- 340 g de saucisse italienne, coupée en rondelles de 0,5 cm d'épaisseur.
- 2 cuillères à soupe de parmesan râpé
- 450 g de pâte à pizza surgelée, décongelée et ramenée à température ambiante
- 2 tasses d'un mélange de fromages italiens râpés, comme du provolone et de la mozzarella
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffez le four à 220 °C. Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Dans une casserole moyenne, faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon et 1/2 cuillère à café d'origan, saupoudrez d'1 cuillère à café de sel et faites cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que l'oignon soit tendre, environ 4 minutes. Ajoutez l'ail et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit parfumé, environ 1 minute. Ajoutez la purée de tomates, 1/4 de tasse d'eau, 5 feuilles de basilic déchirées et les flocons de piment rouge.
- Porter à ébullition et laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement, environ 4 minutes. Assaisonner de sel et de poivre selon votre goût.
- Pendant ce temps, faites chauffer le reste d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajoutez les tranches de saucisse et faites-les dorer de chaque côté pendant environ 4 minutes. Déposez-les sur une assiette recouverte de papier absorbant. Dans un petit bol, mélangez le parmesan avec le reste d'origan (1/2 cuillère à café).
- Divisez la pâte à pizza en 8 morceaux. Étalez chaque morceau en un carré de 10 cm, ou étirez-le à la main. Déposez 1 cuillère à soupe de sauce sur chaque carré de pâte et étalez-la. Garnissez de 60 ml (1/4 tasse) de fromage râpé, d'un huitième de la saucisse et d'une feuille de basilic.
- Enveloppez la garniture avec la pâte et pincez les bords pour bien sceller. Déposez le petit pain, la soudure vers le bas, sur la plaque de cuisson préparée. Répétez l'opération avec le reste de la pâte et de la garniture.
- Badigeonnez les petits pains d'huile d'olive et parsemez-les du mélange de parmesan et d'origan. Incisez le dessus de chaque petit pain en diagonale. Faites cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés, environ 20 à 25 minutes. Servez chaud avec le reste de la sauce.
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