Petits pains à pizza frits
Votes : 1
Temps: 1 heure 10 minutes
Complexité: moyenne
Quantité: 72 pièces.
Complexité: moyenne
Quantité: 72 pièces.
Valeur nutritionnelle par portion :
Portion : 1 sur 24
Calories 336, matières grasses totales 20 G., graisses saturées 3 G., protéines 10 G., glucides 30 G., fibre 1 G., cholestérol 24 mg, sodium 481 mg, sucre 1 G.
Portion : 1 sur 24
Calories 336, matières grasses totales 20 G., graisses saturées 3 G., protéines 10 G., glucides 30 G., fibre 1 G., cholestérol 24 mg, sodium 481 mg, sucre 1 G.
Ces petits pains miniatures uniques sont préparés avec de la pâte à wonton et garnis de tous vos ingrédients de pizza préférés : saucisse italienne frite, pepperoni, sauce tomate et beaucoup de fromage fondant ! Frits et croustillants à l’extérieur, ils regorgent de saveurs de pizza italienne. Les enfants les adoreront, et ils sont aussi parfaits en apéritif lors d’une fête. Servez-les chauds, trempez-les dans de la sauce à pizza et régalez-vous !
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Un demi-oignon moyen, finement haché (environ 1 tasse)
- 340 g de saucisse italienne douce crue sans boyau
- Un morceau de pepperoni de 60 g, coupé en cubes de 0,5 cm.
- 1 cuillère à soupe sauce à pizza
- 1 cuillère à café d'origan séché
- 0,5 c. à thé d'ail granulé
- 1/4 c. à thé de flocons de piment rouge broyés
- 170 g de mozzarella râpée (environ 1,5 cuillère à soupe)
- 36 feuilles de pâte à wonton
- 1 gros œuf battu
- Huile de colza (canola), pour la friture
- Équipement spécial : thermomètre à graisse profonde
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Recettes avec des ingrédients similaires : oignons, kupaty (saucisses frites), saucisse pepperoni, sauce à pizza, origan, granules d'ail, flocons de piment rouge, fromage mozzarella, pâte wonton, œufs
Cuisiner le plat selon la recette :
- Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Ajoutez l'oignon et une pincée de sel et faites cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré, environ 5 minutes. Ajoutez la saucisse et faites-la cuire, en l'émiettant avec le dos d'une cuillère en bois, jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite, environ 5 minutes. Incorporez le pepperoni, la sauce à pizza, l'origan, l'ail en poudre et les flocons de piment rouge. Transférez le tout dans un grand saladier et laissez la préparation tiédir. Incorporez la mozzarella et rectifiez l'assaisonnement en sel si nécessaire.
- Étalez une feuille de pâte à wonton sur un plan de travail. Déposez une petite cuillère à café bombée de farce au centre de la moitié supérieure de la pâte, puis une autre petite cuillère à café bombée au centre de la moitié inférieure, en veillant à ce que les deux portions soient espacées régulièrement des bords et opposées l'une à l'autre. Badigeonnez la pâte autour de la farce et le long des bords avec l'œuf battu. Repliez les bords de la pâte sur la farce, comme pour plier une lettre, en prenant soin de ne pas appuyer sur la farce. Retournez le wonton de façon à ce que la jointure soit vers le bas, puis appuyez délicatement entre les deux garnitures et le long des bords avec vos doigts. À l'aide d'un couteau bien aiguisé, coupez le wonton en deux entre les garnitures. Scellez fermement les deux extrémités des rouleaux de pizza avec vos doigts. Déposez-les sur une grande plaque de cuisson. Répétez l'opération avec le reste de pâte et de farce.
- Remplissez à moitié une cocotte en fonte d'huile de colza et faites-la chauffer à 175 °C (350 °F) à l'aide d'un thermomètre à friture. Faites frire les rouleaux de pizza par petites quantités jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants, environ 4 minutes. Déposez-les sur une grille pour les laisser refroidir. Une fois tous les rouleaux de pizza cuits, transférez-les sur un grand plat de service et servez immédiatement.
Note
Les roulés à pizza préparés peuvent être congelés une fois refroidis. Pour les réchauffer, placez-les congelés sur une plaque de cuisson et enfournez-les à 230 °C (450 °F) pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds.
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