tomates vertes frites

Temps: 15 min.
Complexité: facilement
Portions : 4

Tomates vertes frites - une recette détaillée.

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Recette:

Coupez 2 tomates vertes en tranches de 1,5 cm d'épaisseur. Dans un bol, mélangez 1/3 de tasse de farine, 1/2 cuillère à café de gros sel, 1/4 de cuillère à café de poudre d'ail et 1/4 de cuillère à café de poivre de Cayenne.

Dans un autre récipient, battre 2 œufs et 1 cuillère à soupe de lait. Verser 1,5 cuillère à soupe. chapelure Pour le troisième plat, trempez chaque tranche de tomate dans la farine, puis dans l'œuf battu, puis dans la chapelure. Faites frire les tomates panées dans une poêle avec 1,5 cm d'huile végétale chauffée à 180 °C, en les retournant, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées, pendant 3 à 5 minutes. Servez les tomates frites avec sauce ranch.

AVEC tomates vertes frites Vous pouvez le servir avec de la compote de pommes épicée.