Nœuds d'ail aux herbes
Votes : 1
Temps: 1 heure 25 minutes
Complexité: facilement
Portions : 16
Complexité: facilement
Portions : 16
Ces petits pains moelleux en forme de nœud, à l'arôme incroyablement épicé, sont irrésistibles. Apparus pour la première fois dans les pizzerias new-yorkaises, les nœuds à l'ail sont préparés avec la même pâte que les pizzas. Pour une version plus rapide, utilisez une pâte à pizza du commerce. Une fois cuits, on les enrobe de beurre fondu aux épices et aux herbes hachées et on les sert chauds.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 450 g de pâte à pizza
- 3 gousses d'ail
- 2 filets d'anchois
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : pâte levée, flocons de piment rouge, persil, parmesan, ail, Anchois
Cuisiner le plat selon la recette :
- Divisez 450 g de pâte à pizza en 4 morceaux ; aplatissez chaque morceau en un carré de 10 cm. Coupez chaque carré en 4 lanières ; nouez chaque lanière. Déposez les lanières sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, badigeonnez-les d’huile d’olive et couvrez-les légèrement de film alimentaire ; laissez lever la pâte pendant 1 heure.
- Découvrez et enfournez à 200 °C (400 °F) jusqu'à ce que les petits pains soient dorés, pendant 12 à 15 minutes. Dans une casserole, faites fondre 3 cuillères à soupe de beurre, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 3 gousses d'ail écrasées, 2 filets d'anchois, 1 cuillère à café de sel et 1/4 de cuillère à café de flocons de piment rouge à feu moyen pendant 1 à 2 minutes. Mélangez les petits pains avec le beurre fondu et 3 cuillères à soupe de persil haché ; parsemez de parmesan râpé.
Catégories :
Recettes similaires
