Hamburgers aux poivrons et aux saucisses
Votes : 2
Temps: 40 min.
Complexité: facilement
Quantité: 4 hamburgers
Complexité: facilement
Quantité: 4 hamburgers
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 650, matières grasses totales 42 G., graisses saturées G., protéines 38 G., glucides 29 G., fibre G., cholestérol mg, sodium mg, sucre G.
Calories 650, matières grasses totales 42 G., graisses saturées G., protéines 38 G., glucides 29 G., fibre G., cholestérol mg, sodium mg, sucre G.
Recette pour préparer des hamburgers aux légumes grillés. Les côtelettes sont faites à partir de bœuf haché. On y ajoute du porc haché aux épices italiennes, à l'ail et à l'origan. Les galettes sont grillées avec des poivrons et des oignons.
Une fois cuites, les galettes sont recouvertes de fromage et placées dans des pains. On les garnit ensuite de légumes sautés, de feuilles de basilic et de sauce marinara. Les burgers sont servis avec des frites.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 450 g de bœuf haché maigre
- 225 g de saucisse italienne crue, piquante ou douce, sans boyau (porc haché aux épices italiennes)
- 4 pains à hamburger à base de pommes de terre, coupés en deux dans le sens de la longueur
- 4 tranches de fromage provolone
- 1/4 de cuillère à café d'origan séché
- Gros sel et poivre fraîchement moulu
- 1 oignon rouge, coupé en tranches de 1/2 cm d'épaisseur.
- 2 poivrons (rouge et jaune), coupés en lanières de 1,2 cm de large.
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge, et un peu plus pour graisser.
- 1 gousse d'ail râpée
- 4 grandes feuilles basilique, déchirés en morceaux
- Sauce marinara chaude pour napper
(recette sauce marinara) - Chips de pommes de terre pour servir
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : Le bœuf haché, kupaty (saucisses frites), fromage provolone, pains à hamburger, oignon rouge, ail, poivron doux, basilic, origan, sauce marinara, puces
Cuisiner le plat selon la recette :
- Dans un bol moyen, mélanger le bœuf haché, la saucisse, l'ail, l'origan, 1/4 de cuillère à café de sel et quelques tours de moulin à poivre. Malaxer à la main. Former 4 galettes de 2 cm d'épaisseur. Réserver.
- Faites chauffer une poêle à griller ou un gril à feu moyen. Dans un bol, mélangez l'oignon, le poivron, l'huile d'olive, 1/4 de cuillère à café de sel et quelques tours de moulin à poivre.
Faites griller les légumes, en les retournant de temps en temps, pendant 7 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés. Transférez-les dans une assiette et réservez. - Badigeonnez une poêle à griller d'huile d'olive. Déposez les galettes et faites-les cuire 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites et dorées. Deux minutes avant la fin de la cuisson, déposez une tranche de fromage par-dessus et couvrez.
- Servez les hamburgers dans des pains à hamburger, garnis du mélange d'oignons et de poivrons, de basilic et de sauce marinara. Accompagnez de frites.
Catégories :
Recettes similaires
