Recettes de hamburgers

Ce burger utilise de la bavette, une pièce de viande économique provenant du diaphragme du bœuf et prisée pour sa saveur. Avant d'être poêlée, la bavette est marinée entière dans un mélange d'épices sèches...

Ce burger s'inspire du chile relleno, une spécialité mexicaine : un piment poblano farci de fromage, de viande et de légumes. Le sandwich est une version déstructurée de cette spécialité, mais…

Cette recette explique en détail comment préparer soi-même un délicieux hamburger juteux avec de la viande hachée, et non de la viande du commerce. C'est essentiel pour savourer un vrai hamburger...

Ces mini-burgers jerk, véritables bombes de saveurs épicées, regorgent du goût riche de la viande grillée à la caribéenne. Pour cette recette, inutile de chercher des épices jerk jamaïcaines en magasin, Eddie…

Au lieu des frites traditionnelles, ces burgers sont servis avec des pâtes croustillantes frites, et leurs steaks hachés contiennent tous les ingrédients des spaghettis italiens aux boulettes de viande : du bœuf…

Ce burger gargantuesque est loin d'être un fast-food : chaque ingrédient est préparé avec soin, ce qui donne un petit mets délicat qui prend sa place dans le sandwich…

Ces généreux et juteux hamburgers au bœuf allient toutes les traditions de la cuisine mexicaine et sont faciles à préparer, même si vous vivez à des milliers de kilomètres du Nouveau Monde. Tous les ingrédients…

Les burgers aux haricots noirs sont très appréciés des végétariens comme des amateurs de viande. Bien plus sains que les sandwichs traditionnels au bœuf, ils sont riches en fibres, vitamines et minéraux, et contiennent également…

Dans cette recette, le bœuf haché traditionnel du Sloppy Joe est remplacé par du tofu, haché puis, comme le bœuf, frit dans une sauce tomate avec des légumes finement hachés…

Ce cheeseburger barbecue, avec son steak haché juteux et son fromage fondant, est un concentré de saveurs grâce à sa sauce barbecue sucrée-épicée et sa finition grillée. Commencez par la sauce…

Cette recette de concombres marinés épicés est idéale pour un apéritif savoureux au dîner. De fines tranches de concombre sont mélangées à des feuilles de menthe fraîche et à du piment thaï finement émincé (il...

Si vous aimez les légumes marinés croquants et les cornichons, et que vous êtes toujours à la recherche de nouvelles saveurs, cette recette ne vous décevra pas. Les concombres sont coupés en bâtonnets et marinés avec des poivrons bananes doux…

Faites mariner des rondelles d'oignon rouge et servez-les avec n'importe quel plat ou entrée : elles s'accordent avec presque tout. L'équilibre parfait entre sel, sucre, vinaigre et épices fait des oignons rouges un excellent ingrédient…

Les pickles rapides sont le plus souvent associés à l'été, car les légumes préparés de cette façon conservent une partie de leur saveur naturelle et leur croquant estival, mais...

Si vous tranchez finement les concombres avant de les mettre en conserve, ils absorberont la saumure acidulée plus rapidement et seront prêts à être consommés le lendemain. Une excellente idée en pleine saison…

Les piments forts marinés à l'ail se conservent facilement en bocaux pour l'hiver. Les amateurs de cuisine épicée apprécieront d'en avoir un bocal dans leur réfrigérateur. Les rondelles de jalapeño marinées sont parfaites…

Ces concombres marinés express peuvent être servis immédiatement après leur préparation, pour apprécier leur saveur rafraîchissante, rehaussée par la coriandre. Pour que les concombres absorbent plus rapidement la marinade épicée…

Un hamburger classique se compose uniquement d'un steak haché et d'un pain, grillés et servis avec diverses garnitures. Un kilogramme de bœuf haché permet de préparer huit steaks hachés – une excellente idée…

Ce gros burger grillé et copieux regorge des saveurs riches et charnues d'un steak haché juteux et de pastrami fumé grillé, parfaitement complétées par des légumes frais,...

Les galettes de ces burgers riches et contrastés sont préparées comme des boulettes de viande danoises, à base de bœuf haché maigre, mélangé à de la crème légère et aromatisé à la noix de muscade. Elles...

Préparez un burger copieux et juteux qui combine les saveurs de divers hors-d'œuvre et plats allemands : bratwurst, cornichons, bière, le tout agrémenté de notes aromatiques uniques...

Chaque ingrédient de ce burger à plusieurs étages constitue un repas complet, riche des saveurs et des arômes de la cuisine italienne. Les pains grillés sont généreusement nappés d'un délicieux aïoli à l'ail et aux herbes séchées...

La chaîne de restauration rapide Smashburger accorde une importance particulière à sa méthode de cuisson des steaks hachés. Les boulettes de bœuf haché sont placées sur une plaque beurrée puis aplaties…

Ces burgers sont préparés à la manière de la chaîne Shake Shack. Le bœuf haché est divisé en portions égales, refroidi, puis les galettes sont poêlées et aplaties à la spatule. Une minute avant…

Ce cheeseburger juteux à double steak est préparé exactement comme chez In-N-Out, la célèbre chaîne américaine de burgers. Chaque steak haché est grillé à la perfection…

Ces mini-burgers sont préparés à la manière de la célèbre chaîne de restaurants américaine White Castle, connue pour ses mini-burgers cuits à la vapeur. Leur particularité ? Leur forme carrée miniature…

Le steak de ce burger est préparé comme une croquette : de la viande hachée panée et frite. L’objectif est d’obtenir une croûte dorée et croustillante ; si vous les façonnez à partir de viande crue…

Ce burger saura séduire les gourmets grâce à son mélange de saveurs contrastées à chaque bouchée. Son steak haché est composé d'un mélange de trois types de bœuf, grillé et garni de trois…

Comme le dit le créateur de ce burger, le chef du célèbre restaurant new-yorkais Lure : « Les tranches de bacon risquent de glisser du burger, mais avec la confiture de bacon, vous la goûterez à chaque bouchée…

Ces délicieux burgers sont composés d'un steak de dinde haché juteux, garni de fromage, d'avocat, de chips de tortilla et de laitue, dans un style tex-mex. La dinde hachée est parfumée à l'ail et fumée et épicée...

Ce cheeseburger copieux et juteux est composé d'un steak haché grillé, de cheddar fondu, de salade fraîche et de mayonnaise épicée mélangée à un peu de ketchup...

Le secret d'un délicieux hamburger, outre un steak haché juteux, réside dans l'ajout de légumes marinés ou fermentés. Leur acidité se marie harmonieusement avec la saveur de la viande et sublime le sandwich.

Ces cheeseburgers sont composés d'un steak haché grillé, recouvert d'une délicieuse tranche de fromage Colby-Jack fondu. Mais leur saveur unique provient d'une salsa au piment.

Les galettes de ces burgers végétariens sont faites d'un mélange de haricots noirs en conserve et de légumes, d'abord sautés puis hachés au robot culinaire jusqu'à ressembler à de la viande hachée.

Le steak haché aura une saveur plus riche et plus prononcée si vous mélangez la viande hachée avec des champignons frits et finement hachés. Pour l'assaisonnement, salez et poivrez à votre goût.

Les galettes de ces délicieux burgers sont faites à base de chorizo ​​haché. Vous pouvez acheter des saucisses crues, retirer la peau, et voilà ! – une délicieuse viande hachée est prête. Il ne reste plus qu'à former les galettes et…

Ce cheeseburger « viril » à double steak est facile à préparer à la maison, et il est même meilleur qu'au restaurant. Le bœuf haché est façonné en fines galettes et frit avec…

Ce burger savoureux et juteux est composé d'un steak haché, de champignons et d'oignons frits, et de sauce, le tout débordant de saveurs épicées et relevées. Commencez par un mélange d'épices composé de...

Ce burger est le plat signature du Father's Office, un gastropub californien fréquenté par des stars hollywoodiennes. Le magazine Esquire l'a même élu meilleur burger de…

Ce burger énorme et juteux est composé d'un épais steak haché et d'une généreuse portion de légumes mijotés dans une sauce jerk des Caraïbes. Carottes, courgettes et poivrons sont coupés en bâtonnets de taille égale et…

Ce burger digne d'un restaurant, luxueux par sa saveur et son arôme, n'est pas préparé avec des truffes, mais avec l'ajout d'huile de truffe blanche, de sel de truffe et de fromage à la truffe à chaque ingrédient, ce qui...

Préparez un hamburger juteux et épais, comme celui de la célèbre chaîne américaine Fatburger. Le steak haché est grillé avec une tranche de fromage…

Les steaks hachés de ces hamburgers sont composés exclusivement de bœuf haché de qualité supérieure, et leur saveur exceptionnelle provient du glaçage à la moutarde appliqué sur les steaks pendant la cuisson. Ce glaçage est préparé à partir de…

Au lieu de steaks hachés, ces burgers végétariens sont préparés avec des chapeaux de champignons portobello frits. Avant d'être grillés, ils sont badigeonnés d'huile d'olive parfumée, assaisonnée de vinaigre balsamique...

Les galettes de ces sandwichs sont faites de thon grillé. Pour la garniture, le thon est mixé au robot culinaire avec d'autres assaisonnements comme de la sauce soja, du jus de citron vert, de la coriandre et…

De délicieux burgers, copieux et sains, qui raviront même les carnivores. Les galettes sont préparées sans viande ni œufs. À la place, des lentilles brunes cuites sont écrasées à l'aide d'un presse-purée…

Ce sandwich ressemble davantage à un vrai sandwich, car au lieu d'un pain, il est garni d'un délicieux œuf au plat. Et le steak haché juteux et épais lui donne la saveur d'un authentique hamburger. Frit...

Ce n'est pas un hasard si ce burger s'appelle le Maui Luau, qui signifie fête hawaïenne. Tous ses ingrédients se fondent en une saveur exotique, sucrée et épicée qui vous transportera sous le soleil des îles.