Recettes de hamburgers


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Burgers fourrés au fromage grilléVues : 2 265

Ces burgers sont composés de steaks hachés uniques, fourrés au cheddar, qui fond délicieusement dans la viande à la cuisson. Chaque steak est emballé individuellement dans…

Bœuf haché, cheddar, ketchup, sauce Worcestershire, pains à hamburger, laitue romaine, oignons doux, tomates, chips, frites...
Temps: 45 min. Complexité: facilement Portions : 4
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Cheeseburgers grillés et juteuxVues : 3 670

Une alternative plus saine aux cheeseburgers classiques, vous apprécierez sa teneur réduite en matières grasses. Bien qu'il soit préparé avec du bœuf haché pratiquement maigre, la cuisson...

Oignon rouge, ketchup, moutarde, pains à hamburger, tomates, bœuf haché, cheddar, cornichons...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 399
Burger Sloppy Joe végétalien avec garniture croustillanteVues : 6 425

Le Sloppy Joe est l'un des rares hamburgers qui ne nécessite aucune préparation du steak haché. Les pains sont simplement garnis de sauce à la viande et d'autres ingrédients...

Champignons de Paris, poivron, pain complet, noix, concentré de tomates, ketchup, bière légère, piment...
Temps: 45 min. Complexité: facilement Portions : 6 Teneur en calories : 257
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Burgers de dinde avec concombres marinés à l'asiatiqueVues : 2 640

Préparez des hamburgers avec les chefs du magazine Food Network. Le steak haché est composé à moitié de dinde et à moitié de boulgour. Cela les rendra plus légers sans compromettre la saveur ni la texture.

Boulgour, dinde hachée, pain complet, gingembre, vinaigre de riz, sauce chili, sauce hoisin, oignons verts, concombres...
Temps: 1 heure 30 minutes Complexité: facilement Portions : 6 Teneur en calories : 186
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Burgers végétariens aux champignonsVues : 4 280

Les haricots sont un excellent substitut à la viande dans un burger végétarien. Riches en protéines, ils peuvent être façonnés en galettes et apportent une saveur délicieuse au burger, surtout accompagnés de…

Haricots rouges, noix, carottes, champignons, sauce Worcestershire, chapelure, oignons verts, persil...
Temps: 25 min. Complexité: facilement Portions : 4 hamburgers Teneur en calories : 475
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Burgers de poulet asiatiquesVues : 8 834

Les burgers de poulet à l'asiatique sont composés d'un steak de poulet et de légumes frais dans une sauce savoureuse. Mélangez le poulet haché avec une sauce d'inspiration asiatique, de la chapelure panko et du gingembre, puis façonnez-le en...

Poulet haché, champignons de Paris, pain complet, jus de citron vert, sauce chili, sauce hoisin, gingembre, chapelure panko, carottes...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 360
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Découvrez de nouvelles variantes de votre en-cas préféré avec nos meilleures recettes de burgers : bœuf, dinde, thon, cheeseburgers et bien plus encore.

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Burgers de dinde méditerranéensVues : 7 841

Ces burgers se parent d'une délicieuse saveur méditerranéenne grâce à une sauce au yaourt parfumée, inspirée de la traditionnelle sauce tzatziki grecque. Mélangez du yaourt nature avec de la feta râpée…

Yaourt, feta, concombres, menthe, ail, dinde hachée, pains à hamburger, laitue, tomates, chips...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 540
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Burgers de dinde et salade de chou à la mangueVues : 3 298

Ce burger allie à la perfection le piquant des épices jerk à la douceur du chutney à la mangue. Incorporez ces épices savoureuses à la dinde hachée pour garnir les pains à burger, puis saupoudrez-en avant de les mélanger délicatement.

Dinde hachée, chapelure panko, challah, chou, sauce chutney, oignons verts, carottes, pommes...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 448
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Burger de saumon au curry, relish d'échalotes et de pommes, braisé au vinVues : 3 337

La plupart des gens considèrent les pommes avant tout comme un fruit de dessert, et lorsqu'il s'agit de plats principaux, le canard rôti est souvent le premier qui leur vient à l'esprit. Pourtant, elles accompagnent à merveille les plats de viande…

Saumon, pommes, cidre de pomme, vinaigre de cidre, chapelure, pains à hamburger, curry, frites...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 584
Auteur: - chef célèbre
Mini-burgers avec un steak haché juteuxVues : 6 054

Les enfants adorent la pizza, les frites et, bien sûr, les hamburgers ! Mais ces mini-burgers ne sont pas réservés qu'à eux. Un steak haché juteux et épicé, des pains grillés et un fromage savoureux composent un burger pratiquement parfait…

Bœuf haché, porc haché, pain, fromage, laitue romaine, grains de poivre blanc, jus de citron, mayonnaise, moutarde...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Quantité: 12 hamburgers
Auteur: - restaurateur
Burger grilléVues : 3 262

Les origines de ce plat apparemment simple restent sujettes à débat. Cependant, cela n'enlève rien à la popularité des hamburgers. On peut les griller, donc…

Bœuf haché, tomates à salade, petit pain sucré, persil...
Temps: 25 min. Complexité: facilement Portions : 6
Auteur: - restaurateur
Côtelettes végétariennes MorganVues : 6 676

Ces galettes végétariennes sont incroyablement savoureuses et ressemblent à s'y méprendre à celles à base de viande. Même les carnivores en quête de nouveauté les apprécieront. La recette vaut également le détour…

Artichauts, poivrons, olives, haricots noirs, pois chiches, haricots blancs, piments jalapeños, oignons rouges, ail, chapelure, flocons d'avoine, œufs, poudre de chili, origan, flocons de piment rouge, cumin, céleri, sel, sauge, paprika...
Temps: 1 heure 20 minutes Complexité: facilement Portions : 4
Auteur: - copropriétaire du restaurant
Burger au poivron doux et à la saucisse hachéeVues : 2 798
Contenu de la recette :

Ce burger incarne la fusion de deux cuisines emblématiques : américaine et italienne. La saveur exquise des herbes italiennes rencontre la praticité d'un plat américain. Le steak de saucisse est…

kupaty (saucisses frites), mozzarella, pains à hamburger, poivron, ail en poudre, sauce tomate...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Quantité: 8 sandwichs
Auteur: - chef célèbre
Cheeseburger avec sauce au fromage et piments vertsVues : 4 003

Le piment est le légume emblématique du Nouveau-Mexique et entre dans la composition du célèbre cheeseburger au piment vert. Ce sandwich est garni d'une généreuse portion de fromage fondu nappé de sauce au queso et d'une relish à base de...

Bœuf haché, pains à hamburger, vinaigre de vin, parmesan, fromage Monterey Jack, relish de légumes, piment, miel, oignon rouge, coriandre...
Temps: 40 min. plus le temps de marinade Complexité: facilement Portions : 4
Big Mark BurgerVues : 3 063

Le secret de la saveur exceptionnelle du burger Big Mark du célèbre chef Mark Murphy réside non seulement dans son généreux steak haché, mais aussi dans ses pains au fromage aromatiques et sa sauce signature. Au lieu de...

Pâte levée, pains à hamburger, sauce tomate, bœuf haché, moutarde de Dijon, ketchup, vodka...
Temps: 2 heures 35 minutes Complexité: facilement Portions : 6
Auteur: - chef célèbre
Burger de DallasVues : 5 474

Contrairement aux autres hamburgers, où le steak haché est simplement salé et poivré, le hamburger Dallas est enrobé d'un mélange d'épices avant d'être frit. Cela le rend encore plus savoureux et délicieux. Pendant...

Bœuf haché, piment ancho, paprika, origan, coriandre, moutarde en poudre, cumin, piment arbol, graines de céleri, vinaigre de cidre, chou, carottes, concombre mariné, sauce barbecue, ketchup...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Quantité: 1 hamburger
pains à hamburger à base de pommes de terreVues : 15 176

La purée de pommes de terre utilisée dans cette recette de pain à hamburger confère au plat une texture unique. Laisser reposer la pâte au réfrigérateur toute une nuit lui permet de s'imprégner des saveurs.

purée de pommes de terre, farine de qualité supérieure, œufs, lait...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Portions : 48 Teneur en calories : 45
Auteur: - chef
Burger Fat DougVues : 5 797
Contenu de la recette :

Ceux qui pensent qu'un bon hamburger est un hamburger bien garni de viande seront certainement ravis par le succulent « Fat Doug », avec son énorme steak haché et son épaisse couche de bœuf fumé…

Bœuf haché, fromage suisse, pain brioché, chou Napa, piment jalapeño, piment banane, vinaigre de vin, vinaigre de champagne, moutarde de Dijon, sauce Worcestershire, mayonnaise...
Temps: 1 heure 40 minutes Complexité: facilement Portions : 4
Auteur:
Burgers de crabe panés aux crackersVues : 2 305
Contenu de la recette :

La chair de crabe incroyablement tendre, enrobée d'une panure croustillante, ne manquera pas d'impressionner. Ces burgers sont parfaits pour une fête : faciles à préparer, faciles à déguster et…

Chair de crabe, pains à hamburger, crackers, poivre de Cayenne moulu, paprika, persil, ciboulette, zeste de citron, laitue Boston, mayonnaise...
Temps: 1 heure 45 minutes Complexité: facilement Quantité: 8 hamburgers
Burger grillé maisonVues : 2 768
Contenu de la recette :

Le secret d'un excellent hamburger réside dans l'harmonie des saveurs et des textures. Malgré son apparente simplicité — un steak haché dans un pain, c'est la chose la plus simple qui soit —, quelques subtilités permettent d'obtenir des résultats incroyables…

Bœuf haché, bacon, pain brioché, tomates, ketchup, échalotes, ail, sirop de maïs, miel, cassonade, piment chipotle, jus de citron, vinaigre de xérès, moutarde en poudre, aïoli, cumin, paprika...
Temps: 1 heure 45 minutes Complexité: facilement Quantité: 6 hamburgers
Auteur: - chef célèbre
Steak haché de dinde pour hamburgerVues : 18 309
Contenu de la recette :

Les beaux jours sont traditionnellement synonymes de barbecue, mais pourquoi ne pas pimenter un peu votre pique-nique en préparant de délicieux hamburgers grillés ? Surtout que cette version propose un steak haché…

Dinde hachée, fromage de chèvre, petits pains aux graines de sésame, moutarde de Dijon, cresson, jus d'orange, miel...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 560
Auteur: - restaurateur
Burger retourné avec ketchup tomate-WorcestershireVues : 3 135
Contenu de la recette :

Le burger inversé fait fureur. Même les plus grands amateurs de burgers auront du mal à revenir aux sandwichs classiques après avoir goûté celui-ci. Contrairement aux burgers traditionnels, le burger inversé…

Bœuf haché, pain, tomates cerises, ketchup, sauce Worcestershire, vinaigre de cidre, chorizo, fromage suisse, bacon, quatre-épices, céleri, sel, graines de moutarde, aneth...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 4
Auteur: - écrivain culinaire
Burgers à la bière avec compote d'oignons rougesVues : 3 454
Contenu de la recette :

Ces burgers sont incroyablement juteux et délicieux car de la bière est ajoutée à la viande hachée et les steaks sont fourrés de fromage râpé. Tout cela leur confère un arôme délicieux et une saveur unique qui…

Bœuf haché, pains à hamburger, bière légère, cheddar, assaisonnement pour grillades, oignon rouge, cassonade...
Temps: 1 heure 20 minutes Complexité: facilement Portions : 4
Auteur: - chef célèbre
Burgers de thon avec sauce aïoli à la tapenadeVues : 5 689
Contenu de la recette :

Préparez de délicieux burgers méditerranéens avec un steak de thon et une sauce aïoli à la tapenade. Pour que les steaks conservent leur forme, il est préférable de hacher finement le filet de thon plutôt que de le broyer.

Thon, piments chipotle, pain ciabatta, moutarde de Dijon, miel, tapenade (pâte d'olives), olives, câpres...
Temps: 1 heure 50 minutes Complexité: facilement Portions : 4
Auteur: - chef
Burger barVues : 4 073

Il s'avère que servir des hamburgers pour le déjeuner peut aussi être une façon raffinée de dresser la table ! Installez un bar à hamburgers. Disposez des steaks hachés avec du fromage fondu sur des pains grillés, puis ajoutez le reste des garnitures et des accompagnements…

Bœuf haché, fromage suisse, pains à hamburger...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Portions : 2
Auteur: - écrivain culinaire
Mini-burgersVues : 4 521

Préparez une collation rassasiante avec ces mini-sandwichs, composés de deux moitiés de petit pain grillé garnies d'un steak haché épais et juteux, de fromage fondu et de légumes frais.

bœuf haché, pain brioché, moutarde de Dijon, roquette, tomates, gruyère, thym...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Portions : 4 - 6
Auteur: - chef célèbre
Hamburgers avec steaks hachés sur une planche à griller en cèdreVues : 3 061

Les ingénieux sandwiches américains, connus sous différentes formes de burgers (bien que leur origine historique demeure incertaine), continuent de conquérir le monde. Difficile à croire qu'un steak haché avec…

Bœuf haché, sauce barbecue, champignons de Paris, champignons shiitake, cheddar, pains à hamburger, vin rouge, sauce Worcestershire, piments chipotle en sauce adobo, poivre de árbol, piment ancho, cassonade, moutarde de Dijon, vinaigre de vin, ketchup...
Temps: 3 heures 35 minutes Complexité: facilement Portions : 4
Burger au fromage Taleggio, à la pancetta et à la sauce oignon-moutardeVues : 3 826

Un pain moelleux et légèrement croustillant et un steak haché juteux et savoureux : voilà le plat signature du chef Scott Conant. De la poitrine de porc croustillante et grillée garnit ce…

Bœuf haché, pains à hamburger, fromage Taleggio, salade de tomates, laitue Boston, vinaigre de champagne, graines de moutarde, miel, pancetta...
Temps: 55 min. Complexité: facilement Portions : 4
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Le burger au saumon parfaitVues : 13 758

Ce burger ravira tous les amateurs de poisson. Le saumon se marie à merveille avec la sauce tartare et la roquette. Le steak haché, juteux, tendre et savoureux, offre une saveur intense et délicieuse…

Saumon, moutarde de Dijon, chapelure, pains à hamburger, sauce tartare, jus de citron, poivre de Cayenne moulu, oignons verts, roquette...
Temps: 1 heure. Complexité: facilement Quantité: 4 hamburgers Teneur en calories : 461
Les meilleures recettes de cheeseburger

Les meilleures recettes de cheeseburger

Dans ce recueil de recettes de cheeseburgers, vous trouverez des cheeseburgers identiques à ceux que vous dégusteriez dans un restaurant américain. Le steak haché idéal doit être juteux, et le fromage savoureux et fondant.

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Le burger végétarien parfaitVues : 4 948

Un burger végétarien est une version sans viande du hamburger. Ce qui le rend si parfait, c'est son steak végétal d'apparence réaliste et sa saveur riche et intense. À la place de la viande...

Haricots pinto, haricots noirs, noix, pains à hamburger, carottes, céleri, chapelure, sauce soja, sauce barbecue, persil...
Temps: 1 heure 40 minutes Complexité: facilement Portions : 6
Auteur: - chef célèbre
Hamburger de PhiladelphieVues : 8 204

Une recette de hamburger avec du fromage, des poivrons et des oignons cuits au four. Le burger Philadelphia est idéal pour les petites faims qui rêvent de savourer un bon steak haché dans un pain moelleux.

Bœuf haché, fromage provolone, poivron, oignon, pains à hamburger, jardinière...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Quantité: 1 hamburger
Burger du chasseurVues : 2 980

Ce burger classique se distingue par une touche originale lors des dernières étapes de cuisson : l’ajout de fromage Huntsman qui fond et enrobe le steak haché juteux. Cette recette convient également pour une cuisson au barbecue.

pains à hamburger, bœuf haché, fromage Stilton...
Temps: 15 min. Complexité: facilement Quantité: 1 hamburger
Auteur: - chef
Burger Pizzaiola à l'italienneVues : 4 367

Préparez un burger à l'italienne en garnissant deux moitiés de pain avec tous les ingrédients de la pizza. Les tomates et le fromage ajoutés au bœuf haché rendent le steak haché incroyablement juteux et tendre.

Bœuf haché, concentré de tomates, tomates séchées, pain de seigle, parmesan, mozzarella, flocons de piment rouge, basilic...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Quantité: 8 hamburgers
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Burgers avec purée de fruitsVues : 3 194

Préparez un burger simple avec un steak haché original. Son originalité réside dans la tendreté et le juteux de la viande, ainsi que dans sa saveur savoureuse, un clin d'œil à l'époque où la viande s'accordait avec les douceurs. Redécouvrez les traditions…

Porc haché, bœuf haché, veau haché, chapelure, sauce tomate, sauce canard, pains à hamburger...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 444
Auteur: - chef célèbre
Burger au pouletVues : 5 813

Une combinaison classique d'ingrédients à l'américaine, et voilà des burgers à la mexicaine : il suffit d'ajouter du piment. Il faut un peu d'adaptation, mais le résultat est vraiment…

Poulet haché, pain brioché, sauce aïoli, chapelure, origan, thym, piment pasilla, piment guajillo, ail, mayonnaise...
Temps: 55 min. Complexité: moyenne Portions : 6
Le hamburger de Julia ChildVues : 10 188

Julia Child est l'une des chefs les plus célèbres des États-Unis et du monde. Au milieu du siècle dernier, elle fut la première à animer des émissions culinaires à la télévision. Spécialisée principalement dans la cuisine française…

Pains à hamburger, bœuf haché, bacon, tomates, laitue iceberg, concombres marinés, échalotes, fromage suisse, salsa, chips...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 4
Auteur: - chef célèbre
Burgers au saumonVues : 4 236

Vous pouvez varier votre menu de pique-nique en préparant des burgers avec de tendres galettes de saumon grillé. Ce sera une alternative savoureuse et plus saine aux traditionnels burgers à la viande. Et mélangés à…

Petit pain sucré, saumon, assaisonnement pour viande grillée, fromage à la crème, oignons verts, jus de citron, graines de pavot, graines de sésame, aneth, tomates, crème sure...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 4
Burgers avec des galettes de fromage à l'intérieur et du ketchup épicéVues : 10 009
Contenu de la recette :

Ceux qui apprécient les plats copieux devraient absolument essayer cette recette. Le secret de ces burgers réside dans la technique originale de préparation des galettes fourrées au fromage. La sauce adobo relevée…

Paprika, poudre de chili, poivre de Cayenne moulu, ketchup, cheddar, oignon rouge, bœuf haché, ail en poudre, origan, cumin, œufs, pains à hamburger…
Temps: 25 min. Complexité: facilement Portions : 4
Auteur: - copropriétaire du restaurant
Pizza burger au pepperoniVues : 5 740
Contenu de la recette :

La pâte à pizza est un atout délicieux pour ces burgers. De plus, elle ne ramollit pas comme du pain classique. L'association des saveurs de ce plat est tout simplement exquise…

Bœuf haché, saucisse pepperoni, pâte levée, tomates...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 4
Auteur: - chef célèbre
Burger frittata à l'italienneVues : 2 728

New York regorge de restaurants et d'épiceries italiennes, mais Arthur Avenue, dans le Bronx, est l'endroit idéal pour savourer la cuisine italienne. Ce quartier de la métropole compte de nombreux établissements appartenant à…

Pain ciabatta, bœuf haché, fromage fontina, fromage asiago, sauce tomate, flocons de piment rouge, vinaigre de vin, origan, basilic, ketchup, roquette...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Portions : 4
Auteur: - chef célèbre
Cheeseburger à la Santa FeVues : 32 156
Contenu de la recette :

Tout au long du parcours, vous pourrez vous immerger dans l'histoire américaine et explorer un site culturel emblématique comme la piste de Santa Fe. Cette piste traversait des villages comanches. Et même si vous souhaitez préserver ces souvenirs…

Pains à hamburger, bœuf haché, fromage, lait, piment, chips...
Temps: 55 min. Complexité: facilement Portions : 4

Recettes par ordre alphabétique

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