Burger Sloppy Joe avec chili de dinde à la Cincinnati
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Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 660, matières grasses totales 31 G., graisses saturées 9 G., protéines 35 G., glucides 62 G., fibre 7 G., cholestérol 109 mg, sodium 1471 mg, sucre 15 G.
Calories 660, matières grasses totales 31 G., graisses saturées 9 G., protéines 35 G., glucides 62 G., fibre 7 G., cholestérol 109 mg, sodium 1471 mg, sucre 15 G.
Au lieu de la traditionnelle garniture de dinde hachée dans une sauce tomate du Sloppy Joe, essayez le chili de Cincinnati, aux notes plus exotiques d'épices douces. La dinde hachée est frite avec des épices à tarte aux pommes dans une sauce chili et servie dans des petits pains recouverts de cheddar râpé. Attention : c'est copieux, mais délicieux !
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 paquet (340 g) de Tater Tots surgelés
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 1 petit oignon blanc, finement haché
- 450 g de dinde hachée
- 1 cuillère à soupe poudre de chili
- 1/4 de cuillère à café d'épices pour tarte aux pommes ou de cannelle moulue
- 0,5 tasse de sauce chili (par exemple Heinz)
- 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
- 4 petits pains à hamburger moelleux, légèrement grillés
- 1 tasse de cheddar fort râpé
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffez le four à 220°C. Placez les boulettes de pommes de terre sur une plaque de cuisson et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, pendant 20 à 25 minutes.
- Pendant ce temps, faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Ajoutez la majeure partie de l'oignon blanc, en réservant 60 ml (1/4 tasse) ; faites cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre, environ 3 minutes.
- Ajoutez la dinde hachée, le chili en poudre, les épices à tarte, une bonne pincée de sel et du poivre noir fraîchement moulu. Faites cuire en remuant et en émiettant la dinde hachée, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée, environ 4 à 5 minutes. Ajoutez la sauce chili, la sauce Worcestershire et 125 ml d'eau ; mélangez. Baissez le feu à moyen et laissez mijoter, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que la dinde soit bien cuite et que la sauce ait légèrement épaissi, environ 3 à 5 minutes ; rectifiez l'assaisonnement avec du sel et du poivre.
- Étalez la garniture de viande sur les moitiés inférieures des petits pains. Parsemez de fromage râpé et d'oignon haché, puis recouvrez avec les moitiés supérieures. Servez avec des boulettes de pommes de terre.
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