Tostada aux haricots
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Temps: 25 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Valeur nutritionnelle par portion :
Portion : 1 portion sur 8
Calories 270, matières grasses totales 19 G., graisses saturées 3 G., protéines 7 G., glucides 20 G., fibre 5 G., cholestérol 10 mg, sodium 180 mg, sucre 4 G.
Portion : 1 portion sur 8
Calories 270, matières grasses totales 19 G., graisses saturées 3 G., protéines 7 G., glucides 20 G., fibre 5 G., cholestérol 10 mg, sodium 180 mg, sucre 4 G.
Une tostada est une galette mexicaine croustillante, généralement servie avec diverses garnitures traditionnelles. Vous pouvez facilement la préparer vous-même en faisant frire de petites tortillas de maïs dans l'huile jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Chaque tostada est garnie de chili con carne (chili), de fromage râpé, de haricots en conserve, de tranches de tomate, de légumes rôtis et de laitue émincée. C'est une excellente façon de préparer un apéritif pour plusieurs personnes lorsqu'il vous reste peu de chili. Arrosez d'un filet de crème fraîche et régalez-vous !
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1/2 tasse d'huile de friture, comme l'huile de canola
- 4 tortillas de maïs
- 1 tasse de sauce chili à la viande de Cincinnati
- 1/2 tasse de cheddar râpé
- 1 boîte (420 g) de haricots rouges, rincés et égouttés
- 1/2 tasse d'oignons et de poivrons cuits provenant d'une autre recette
- 1 tasse de feuilles de laitue hachées
- 2 tomates prunes, tranchées
- 4 cuillères à soupe de crème sure
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Recettes avec des ingrédients similaires : tortilla, sauce à la viande, haricots rouges, poivron doux, oignons, laitue à feuilles, tomates prunes, Crème fraîche
Cuisiner le plat selon la recette :
- Faites chauffer l'huile de canola dans une poêle moyenne à feu moyen-vif. Une fois chaude, faites frire les tortillas une à une jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et croustillantes, environ 2 minutes de chaque côté. Déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Dans une casserole moyenne, faites chauffer la sauce chili réservée.
Recette Chili de Cincinnati par Sandra Lee. - Pour servir, déposez la tortilla sur une assiette. Garnissez-la d'un quart de chaque ingrédient : chili, fromage, haricots, oignon, poivron, laitue, tomates et crème fraîche. Répétez l'opération avec le reste des ingrédients.
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