Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Portions : 4

Même en faisant attention à votre ligne, vous pouvez vous faire plaisir avec de délicieuses crêpes le matin, surtout lorsqu'elles sont préparées avec des ingrédients sains. Ces crêpes riches en fibres sont faites de farine complète, de flocons d'avoine, de graines de chia et de banane, ce qui leur confère une touche sucrée sans sucre ajouté. Garnissez-les de fruits rouges frais et de sirop d'érable naturel pour un plaisir sans culpabilité.

Ingrédients:

• 1 banane, écrasée
• 2 gros œufs + 2 blancs d'œufs
• 1 tasse de flocons d'avoine
• 2 cuillères à soupe de farine de blé entier
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 1 cuillère à soupe de levure chimique
• 1/8 c. à thé d'extrait de vanille
• Une pincée de cannelle
• Une pincée de sel
• 2 cuillères à café de graines de chia
• Beurrer la poêle
• Baies fraîches et sirop, pour servir

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

bananes, œufs, flocons d'avoine, farine de grains entiers, extrait de vanille, cannelle, graines de chia, sirop d'érable

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Dans un blender, mélangez la banane, les œufs, les blancs d'œufs, les flocons d'avoine, la farine, le sucre, la levure chimique, l'extrait de vanille, la cannelle et le sel. Mixez jusqu'à obtenir une pâte lisse. Ajoutez les graines de chia.
Étape 2
• Faites chauffer une grande poêle à feu moyen. Graissez-la avec du beurre. Versez 60 ml (1/4 tasse) de pâte par crêpe dans la poêle. Faites cuire jusqu'à ce que les crêpes soient dorées et que des bulles apparaissent sur le dessous, environ 2 minutes.
Étape 3
• Retournez la crêpe à l'aide d'une spatule et laissez cuire 1 minute de plus de l'autre côté. Répétez l'opération avec le reste de la pâte, en ajoutant du beurre dans la poêle si nécessaire. Servez les crêpes immédiatement. Garnissez de fruits rouges frais et arrosez d'un filet de sirop.

Votes : 2