Recettes simples d'amuse-gueules au fromage

Brie cuit au four

Tyler Florence enveloppe une meule de brie dans du papier aluminium, la fait cuire au four jusqu'à ce qu'elle soit fondante, et la sert avec une variété de collations à tremper, comme des pommes, des bretzels ou des tranches de baguette.

Recette: Brie cuit au four

Raviolis à la sauce marinara

Si l'idée de pâtes frites vous paraît étrange, n'hésitez pas à essayer quelque chose de nouveau. Des raviolis croustillants fourrés d'un fromage frais et accompagnés d'une onctueuse sauce marinara : ça a l'air délicieux, n'est-ce pas ?

Recette: Raviolis à la sauce marinara

Plateau de fromages avec compote de fruits secs d'hiver

Cette compote sucrée de raisins secs, de pommes Granny Smith, de cerises séchées et d'abricots secs se marie parfaitement avec du gorgonzola ou du cheddar fort.

Recette: Plateau de fromages avec compote de fruits secs d'hiver

Champignons farcis cuits au four

Michael Chiarello transforme les champignons portobello en une entrée pratique grâce à de la mozzarella fondue et une croûte croustillante de chapelure au parmesan.

Recette: Champignons farcis cuits au four

Fromage de chèvre saupoudré d'aneth

Ree Drummond prépare cette entrée en 20 minutes : elle roule du fromage de chèvre dans de l’aneth fraîchement hachée et le sert avec des crackers.

Recette: Fromage de chèvre saupoudré d'aneth

Craquelins au fromage et aux noix

Les crackers maison d'Ina Garten sont un délice inoubliable. Servez-les avec un Chardonnay frais ou votre soupe d'automne préférée.

Recette: Craquelins au fromage et aux noix

Tapas de fromage espagnol au miel

Cette entrée simple de Tyler Florence est prête en quelques secondes. Vos invités découvriront l'ingénieuse association du fromage Manchego et du miel.

Recette: Tapas de fromage espagnol au miel

Dattes farcies au fromage et enveloppées de prosciutto

Cette entrée simple de Giada De Laurentiis vous fera gagner du temps et vous permettra de profiter pleinement de vos invités. Il suffit d'enrouler du fromage de chèvre frais et du mascarpone dans des tranches de prosciutto.

Recette: Dattes farcies au fromage et enveloppées de prosciutto

Crostinis aux tomates cuites au four et aux 3 sortes de fromage

Cette entrée légère se compose de trois types de fromage — romano, ricotta et bleu — fondus sur une tranche croustillante de baguette française.

Recette: Crostinis aux tomates cuites au four et aux 3 sortes de fromage

Fromage frit enrobé de panure de bretzel

Goûtez ces boulettes panées croustillantes : à l'intérieur, vous trouverez du parmesan et du cheddar fondants.

Recette: Fromage frit enrobé de panure de bretzel

Entrée de mozzarella au miel et aux figues

Cette entrée de figues séchées, de miel et de mozzarella fumée, préparée avec de la pâte filo du commerce, est extrêmement facile à réaliser.

Recette: Entrée de mozzarella au miel et aux figues

Brie et oignons Vidalia soufflés

Claire Robinson ajoute des oignons caramélisés à sa version du classique brie cuit au four en entrée.

Recette: Brie et oignons Vidalia soufflés

Galette aux pommes garnie de fromage de chèvre, de cerises et d'amandes

Si vous pensez qu'une galette aux cerises et aux amandes est un dessert, vous avez raison. Mais avec l'ajout d'un fromage de chèvre fin et savoureux, elle peut être servie aussi bien en entrée qu'en dessert.

Recette: Galette aux pommes garnie de fromage de chèvre, de cerises et d'amandes

Bruschetta au poivron doux et au gorgonzola

Les poivrons doux aux magnifiques couleurs d'automne ajoutent une texture croquante à l'entrée, contrastant agréablement avec le fromage Gorgonzola crémeux.

Recette: Bruschetta au poivron doux et au gorgonzola

Casserole de pain de campagne au fromage de chèvre, au chou frisé et au bacon

La généreuse farce de Bobby Flay est en fait la salade préférée de tous, garnie de tranches de pain de campagne.

Recette: Casserole de pain de campagne au fromage de chèvre, au chou frisé et au bacon

Crostinis à la confiture de tomates séchées

Giada prépare une confiture de tomates séchées au soleil qui intensifie la saveur de la tomate. Le fromage de chèvre épicé accompagne à merveille cette entrée, en adoucissant son piquant.

Recette: Crostinis à la confiture de tomates séchées

Quiche au jambon, aux tomates et au fromage

La quiche est une entrée surprenante pour un repas de fête (c'est en quelque sorte une tourte salée, et qui refuserait une tarte à Thanksgiving ?). La pâte précuite rend cette recette très rapide.

Recette: Quiche au jambon, aux tomates et au fromage

Salade légère aux pommes et au maïs

Giada explique que cette salade ressemble à des confettis car ses ingrédients (notamment le maïs, les pommes, les canneberges et les cubes de gruyère) lui confèrent une multitude de saveurs et de textures.

Recette: Salade légère aux pommes et au maïs

Chapeaux de champignons farcis au pecorino et aux herbes

Les champignons farcis sont toujours un succès sur la table des fêtes, surtout lorsqu'ils sont recouverts de fromage pecorino et de chapelure à l'italienne.

Recette: Chapeaux de champignons farcis au pecorino et aux herbes

Trempette au fromage suisse et au bacon

La trempette crémeuse au fromage de Rachael Ray fera sensation à votre fête.

Recette: Trempette au fromage suisse et au bacon

Excellente soupe au potiron avec les meilleurs croûtons au parmesan

La soupe de courge butternut est un plat d'automne classique, généralement sucrée. Mais la version de Tyler tire sa saveur riche et fromagée des croûtons au parmesan.

Recette: Excellente soupe au potiron avec les meilleurs croûtons au parmesan