69 amuse-gueules faciles pour Halloween

C'est l'heure de manger, de boire et d'effrayer les gens !

Des citrouilles dans les céréales du petit-déjeuner

Dans une grande casserole, faites fondre 6 cuillères à soupe de beurre. Ajoutez 1 paquet (280 g) de guimauves et remuez jusqu'à ce qu'elles soient fondues. Incorporez 1/4 de cuillère à café de farine. mélange d'épices pour tarte à la citrouille et de la vanille, colorer avec du colorant alimentaire orange. Retirer du feu, incorporer 8 tasses de céréales de riz (céréales de petit-déjeuner préparées). Laisser tiédir, puis former 6 à 8 boules (1 tasse chacune). Laisser refroidir. Fixer un morceau de réglisse verte sur le dessus pour faire les tiges. Couper de guimauves Les yeux, le nez et le sourire d'une citrouille d'Halloween sont à fixer sur les citrouilles.

Cupcakes fantômes

Sur un plan de travail saupoudré de fécule de maïs, étalez mastic blanc Étalez la pâte en une couche de 0,3 cm d'épaisseur. À l'aide d'un emporte-pièce ou d'un couteau, découpez des cercles de 4 cm de diamètre. Plantez une petite sucette sans emballage au centre de chaque cercle. cupcake au chocolatRecouvrez-le de glaçage, puis déposez un cercle de fondant par-dessus pour créer un fantôme. Utilisez du glaçage noir en gel pour faire les yeux.

Truffes monstrueuses

Dans un mélangeur, mélanger 1,5 tasse de paille salée avec 2/3 de tasse. pâte à biscuits spéculoos et 1 cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré. Battre jusqu'à obtenir une consistance lisse et réfrigérer pour faire prendre. Former des boules de 2,5 cm (environ 12), puis les rouler dans des vermicelles verts. Dessiner des yeux. glaçage à la vanille et fixez les perles de pâte.

Apple Grin

Coupez une pomme rouge en quartiers, retirez le trognon et badigeonnez-la de jus de citron. Découpez une petite cavité à l'extérieur de chaque quartier pour imiter une bouche ouverte. Remplissez-la de beurre de cacahuète, puis insérez des amandes effilées pour former les dents.

Mini Pizza "Maman"

Faites griller le pain de mie blanc au grille-pain. Graissez. sauce marinaraRecouvrez de fines lamelles de mozzarella pour imiter les bandelettes d'une momie et fixez des rondelles d'olive pour les yeux. Faites gratiner au four jusqu'à ce que le fromage soit légèrement fondu.

Dark Web

Mélanger 0,5 tasse de ketchup avec 1 cuillère à soupe. relishaVersez le ketchup dans un bol peu profond et lissez la surface. Mettez 60 ml de mayonnaise dans un sac de congélation et coupez un coin. Formez une spirale de mayonnaise sur le ketchup, puis tracez un motif en forme de toile d'araignée à l'aide d'un cure-dent, du centre vers les bords du bol. Servez avec Doigts de poulet frits.

Frankenstein sur un bâton

Faites fondre 340 g de glaçage vert vif et incorporez-y 2 cuillères à soupe d'huile végétale. Pochez 6 moitiés. Twinkies Enfilez les bonbons sur des bâtonnets de sucette ou des pailles et trempez-les dans le glaçage vert. Déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et laissez durcir. Utilisez du glaçage noir pour dessiner les cheveux, la jointure du visage et la bouche, puis collez des yeux mobiles et des épingles à réglisse noires pour les oreilles. Laissez durcir.

Cupcakes chauve-souris

Dans un grand bol, battre 110 g de beurre fondu avec 1 tasse de cassonade, 1/2 tasse de crème sure, 2 œufs et 1 c. à thé. mélanges d'épices pour tarte aux pommesIncorporer 1,25 tasse de farine tout usage et 1/2 cuillère à café de levure chimique, de bicarbonate de soude et de sel. Garnir un moule à muffins de 12 cavités de caissettes en papier et y répartir la pâte. Cuire au four à 175 °C (350 °F) jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre d'un muffin en ressorte propre, soit environ 18 à 20 minutes. Laisser refroidir. Étaler la pâte pour biscuits au sucre Découpez des formes à l'aide d'un emporte-pièce en forme de chauve-souris. Faites cuire au four à 175 °C jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Laissez refroidir. Couvrez les biscuits. glaçage au chocolat et saupoudrez de sucre décoratif noir. Recouvrez les cupcakes. crème fouettée sucrée et décorer avec des biscuits.

Sandwichs avec des patchs

Déchirez délicatement les tranches de pain en deux. Disposez-les sur un plat de service en laissant un petit espace entre les deux moitiés. Versez du ketchup le long des bords déchirés. Pour chaque « patch », découpez une bande de 5 cm de large au centre d’une tranche de saucisse cuite. Découpez un carré de 5 cm dans une autre tranche de saucisse et placez-le sur le plus grand morceau. À l’aide d’une brochette, piquez les côtés du « patch ». Déposez-le sur le pain et arrosez d’un filet de ketchup.

Gaufrettes de maïs sucré

Dans un grand bol, mélanger 2 tasses de farine tout usage, 2 cuillères à soupe de sucre, 4 cuillères à café de levure chimique et 1 cuillère à café de sel. Incorporer au fouet 2 œufs, 1,5 tasse de lait, 5 cuillères à soupe de margarine fondue et 4 cuillères à soupe de beurre fondu. Colorer la moitié de la pâte en orange et l'autre moitié en jaune. Préchauffer un gaufrier rond à la température la plus basse. Déposer une petite quantité de pâte orange au centre et une petite quantité de pâte jaune autour. Cuire jusqu'à ce que les gaufres soient croustillantes. Couper les gaufres en triangles et tremper les pointes dans du chocolat blanc fondu.

Des coléoptères sur une bûche

Déposez la paille sur une assiette et étalez du beurre de cacahuète dessus pour la maintenir en place. Étalez du beurre de cacahuète sur les raisins secs enrobés de chocolat et fixez-les à la paille. Utilisez des vermicelles de chocolat allongés pour former les pattes des insectes. Collez des nonpareilles pour les yeux avec du beurre de cacahuète.

Crânes en meringue

Battre 3 blancs d'œufs avec 1/4 de cuillère à café de crème de tartre au batteur électrique à vitesse moyenne jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Incorporer progressivement 3/4 de tasse de sucre. Battre jusqu'à obtenir une meringue épaisse et brillante. Ajouter 1 cuillère à café d'extrait de vanille. Réserver 1/4 de tasse de meringue et la colorer avec du colorant alimentaire noir en gel. Transférer la meringue blanche dans une poche à douille munie d'une douille ronde large. Dresser 8 à 10 crânes de 7,5 cm de diamètre sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Utiliser la meringue noire pour former les orbites et les dents. Cuire au four à 120 °C (250 °F) jusqu'à ce que la meringue soit croustillante, pendant 1 h 30 à 2 h ; laisser refroidir.

Pommes de terre sanglantes

Cuire les frites ondulées surgelées au four selon les instructions sur l'emballage. Saupoudrer de poudre de chiliTant que les frites sont encore chaudes, versez-en un peu au fond des petits ramequins, puis ajoutez-les en les laissant dépasser des bords. Arrosez d'un filet de ketchup.

Meringues « Fantômes »

Préparez la meringue comme pour les crânes. À l'aide d'une poche à douille, formez des fantômes de 5 cm de haut (12 à 15) sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en ajoutant des douilles pour les poignées. Faites cuire au four à 120 °C (thermostat 6) jusqu'à ce que la meringue soit croustillante, pendant 1 h 30 à 2 h ; laissez refroidir. Fixez les yeux avec des mini-pépites de chocolat.

Toasts à l'avocat « Monstres »

Écrasez un avocat avec du jus de citron et du sel. Étalez la purée sur du pain de seigle grillé. Utilisez des germes pour les cheveux, des rondelles de radis et d'olive pour les yeux, des câpres pour le nez, du concombre pour la bouche et un poivron grillé pour la langue.

Craquelins fantômes au houmous de citrouille

Badigeonnez les deux faces des morceaux de pâte à wonton de beurre fondu ; placez-les dans un moule à mini-muffins. Faites cuire au four à 175 °C (350 °F) jusqu’à ce qu’ils soient croustillants, pendant 5 à 7 minutes. Laissez refroidir ; démoulez et dessinez des yeux avec des feutres alimentaires. Dans un blender, mixez 400 g de purée de potiron et une boîte de pois chiches rincés, en ajoutant 60 ml (¼ de tasse) de chaque. tahiniEau, huile d'olive, 1 gousse d'ail, le jus d'un citron, 1 cuillère à café de gros sel, 1 cuillère à café de cumin et 1/4 de cuillère à café de poivre de Cayenne. Mixer jusqu'à obtenir une consistance lisse. Servir avec des crackers fantômes.

Dessert à la banane « Maman »

Coupez 4 bananes pelées en deux dans le sens de la largeur et piquez chaque moitié avec une brochette en bois. Congelez-les pendant environ 1 heure, jusqu'à ce qu'elles soient fermes. Faites fondre du chocolat noir haché au micro-ondes (environ 30 g par brochette de banane) par intervalles de 20 secondes, en remuant, jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu. Trempez les bananes dans le chocolat ; collez 2 yeux en sucre (disponibles dans les magasins de fête et les confiseries) sur chacune ; laissez durcir pendant environ 10 minutes. Faites fondre des guimauves (environ 2 par brochette) au micro-ondes pendant 10 à 15 secondes. Remuez jusqu'à obtenir une consistance lisse, puis laissez tiédir. Prélevez une petite quantité de guimauve (elle formera un long filament) et enroulez-la autour des bananes. Déposez sur une assiette recouverte de papier sulfurisé et congelez avant de servir.

Toasts « Fantômes »

Découpez une forme de fantôme dans une tranche de pain de mie blanc à l'aide d'un emporte-pièce de 8 cm de diamètre. Faites cuire le pain dans une poêle antiadhésive légèrement huilée, à feu moyen, jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 2 à 3 minutes. Retournez-le et versez un blanc d'œuf légèrement battu dans le trou. Couvrez et laissez cuire jusqu'à ce que le blanc d'œuf soit pris et le pain doré, environ 2 à 3 minutes. Utilisez de la sauce piquante pour dessiner les yeux.

Pommes blanches glacées « Main squelette »

Enfoncez des bâtonnets de sucette solides dans le haut de six pommes. Au micro-ondes, faites fondre 3 tasses de glaçage blanc par intervalles de 30 secondes, en remuant jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu. Trempez chaque pomme dans le glaçage blanc et laissez l'excédent s'égoutter dans le bol. Placez les pommes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ; laissez-les prendre avant de les décorer.

Roulez des mini-guimauves entre votre pouce et votre index pour former des os. Fixez ces « os » sur une pomme glacée en blanc à l’aide de glaçage fondu pour créer la forme d’une main.

Monstres de tacos

Garnissez les poches croustillantes à tacos de maïs bleu avec la garniture de votre choix. remplissage, garnir de laitue râpée et guacamoleUtilisez de la crème fraîche et des rondelles d'olive pour faire les yeux.

vodka noire et orange

Il vous faudra une bouteille (750 ml) de vodka, 80 Skittles orange (d'un sachet de 400 g) et un paquet (200 g) de réglisse noire de qualité. Versez la vodka dans deux grands bocaux en verre. Ajoutez les Skittles dans l'un d'eux, puis hachez la réglisse et ajoutez-la dans l'autre. Laissez infuser la vodka à l'orange pendant 24 heures, puis filtrez-la à travers une passoire tapissée d'un filtre à café (l'infusion peut prendre plusieurs heures). Laissez infuser la vodka à la réglisse noire pendant 2 à 3 jours, puis filtrez-la. Servez la vodka sur glace, garnie de réglisse.

Beignet vampire

Insérez les mâchoires de vampire en gélatine dans le trou du beignet. Dessinez du sang avec du glaçage rouge en gel. Faites les yeux avec des pépites de chocolat.

Fraise effrayante

Faites fondre 500 ml de glaçage blanc en disques. Vaporisez 12 rangées de glaçage blanc sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Trempez 12 fraises (sans les sépales) dans le reste du glaçage blanc et disposez-les sur les rangées. Faites fondre 250 ml de glaçage vert en disques. Trempez 12 fraises (avec les sépales) et disposez-les sur la plaque de cuisson (sans les disposer sur les rangées). Laissez prendre. Dessinez des visages avec des feutres alimentaires.

Boules de fromage "Bats"

Mélanger 225 g de fromage à la crème ramolli, 250 ml de cheddar râpé et 60 ml de sel. salsa et 1/4 c. à thé. poudre de chiliAssaisonnez de sel et de poivre. Réfrigérez pendant 1 heure pour que la préparation prenne. Façonnez la préparation au fromage en boules de 2,5 cm (environ 18 boules), puis roulez-les dans des chips de haricots noirs ou de maïs bleu concassées. Fixez les chips sur les ailes. Formez les yeux avec de la crème fraîche et des morceaux de piment.

citrouilles mandarines

Pelez les mandarines. Insérez un petit morceau de branche de céleri dans chacune d'elles pour former des citrouilles.

Rouleaux de saucisses de maman

Découpez une couche de réfrigéré test de soudure Découpez 16 bandes (environ 1 cm de large). Enroulez-les autour de 6 saucisses de type hot-dog, en les faisant se chevaucher légèrement, comme des bandelettes de momie. Faites cuire au four à 190 °C (350 °F) sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé jusqu'à ce qu'elles soient dorées, pendant 20 à 25 minutes. Laissez-les tiédir. À l'aide d'une douille à pâtisserie, découpez des cercles dans des olives noires. Badigeonnez-les de moutarde et collez les yeux sur les momies.

Cheeseburgers Jack O' Lantern

Découpez des yeux, un nez et une bouche, comme pour une citrouille d'Halloween, dans 4 tranches de fromage fondu. Réservez. Salez 700 g de bœuf haché. Formez 4 galettes en creusant un petit trou au centre de chacune. Faites-les cuire dans une poêle antiadhésive huilée, à feu moyen, 4 à 5 minutes de chaque côté. Déposez une tranche de fromage sur chaque galette et servez dans des petits pains.

Patte de monstre Rice Krispies

Dans une grande casserole, faites fondre 3 cuillères à soupe de beurre. Incorporez 280 g de guimauves et laissez fondre. Colorez avec du colorant alimentaire vert fluo. Retirez du feu et ajoutez 6 tasses de Rice Krispies. Laissez tiédir, puis graissez-vous les mains et façonnez 4 pattes de 15 cm de long sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Badigeonnez le dessous des amandes givrées de pâte à tartiner chocolat-noisette et pressez-les dans chaque amande pour former les griffes. Laissez prendre.

Patte de loup-garou en noix de coco

Dans un sac de congélation à fermeture zip, mélangez 2 tasses de noix de coco râpée sucrée avec quelques gouttes de colorant alimentaire noir ; malaxez le sac pour colorer la noix de coco. Déposez le mélange sur une plaque de cuisson à rebords. Préparez la pâte de riz soufflé comme dans la recette des Rice Krispies Werewolf Paw, mais sans la colorer en vert. Laissez-la tiédir, puis formez deux pattes de 20 cm sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ; laissez-les durcir. Enrobez-les de pâte à tartiner chocolat-noisette, puis saupoudrez de noix de coco noire en appuyant légèrement. Fixez les griffes avec des Bugles (cornets de céréales croustillants).

Sorbet à la mûre dans des coupes orange

Coupez deux oranges en deux et retirez la pulpe (conservez-la pour d'autres recettes). Remplissez les moitiés d'orange avec les billes. sorbet à l'orangeGarnir de mûres. Congeler jusqu'à ce que ce soit ferme.

Milkshake sanglant

Nappez le bord de petits verres de glaçage rouge et placez-les au congélateur. Dans un blender, mixez 500 ml de glace à la vanille avec 60 ml de lait jusqu'à obtenir une consistance lisse. Versez dans les verres préparés.

Os déterrés de la paille

Enfilez une mini-guimauve à chaque extrémité de 250 ml de fines pailles salées. Faites fondre 340 g de glaçage blanc. Trempez chaque paille dans le glaçage et déposez-les à l'aide d'une fourchette sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Laissez prendre. Saupoudrez de miettes. biscuits aux pépites de chocolat, comme au bord de la terre.

œufs du diable

Faites cuire 12 œufs durs et écalez-les. Coupez le quart supérieur de chaque œuf et égalisez le dessous pour qu'ils tiennent debout. Séparez les jaunes ; écrasez-les avec 125 ml de mayonnaise, en ajoutant 2 cuillères à café de paprika fort, de sauce piquante et de moutarde. Salez. Garnissez les blancs d'œufs avec cette préparation ; saupoudrez de paprika et décorez avec des rondelles de poivron rouge en forme de cornes de diable.

Monstre dans un bol de smoothie

Dans un blender, mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse 2 tasses d'épinards, 1 pomme pelée et coupée en dés, 1 tasse de glace, 1/2 banane congelée, 1 cuillère à soupe de miel et 1 cuillère à soupe de jus de citron. Versez la préparation dans deux bols et garnissez de fruits, de noix et/ou de graines pour former le visage du monstre.

Muffins aux vers de terre

Faites fondre 90 g de beurre avec 125 g de chocolat noir haché. Mélangez 375 g de farine, 175 g de sucre, 125 g de cacao en poudre, 1 cuillère à café de levure chimique, 1/2 cuillère à café de sel et 1/4 de cuillère à café de bicarbonate de soude. Mélangez 250 ml de lait, 1 œuf et 1 cuillère à café d'extrait de vanille, puis incorporez ce mélange à la préparation à base de farine. Incorporez ensuite le mélange de chocolat fondu. Répartissez la pâte dans 12 moules à muffins préparés et faites cuire au four de 22 à 28 minutes. Laissez refroidir. Percez un trou à la surface des muffins et insérez-y des vers gélifiés.

Gelée avec des yeux

Égouttez le sirop du bocal de litchis et farcissez chaque litchi d'une mûre. Placez 1 ou 2 « yeux » dans des petits verres. Préparez la gelée rouge avec le mélange préparé selon les instructions sur l'emballage et répartissez-la dans les verres. Réfrigérez jusqu'à ce que la gelée soit prise.

Biscuits rampants

Tartinez deux biscuits moelleux aux pépites de chocolat de beurre de cacahuète. Cassez des mini-bretzels en suivant les courbes et insérez les côtés dans le beurre de cacahuète pour former les tiges.

Punch « Chaudron bouillonnant »

Dans un grand bol à punch, mélanger 3/4 tasse de concentré de limonade (voir recette ci-dessous), 3 1/2 tasses d'eau froide et une canette de bière de gingembre bien fraîche (350 ml). Ajouter 1 tasse de rhum à la noix de coco ou de vodka. Incorporer 500 ml. glace au thé vertVersez deux autres canettes de bière de gingembre par-dessus pour créer de la mousse.

Concentré de limonade maison : Faites chauffer 125 g de sucre et 60 ml d'eau dans une casserole jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Laissez refroidir 10 minutes. Ajoutez 80 ml de jus de citron vert. Vous pouvez conserver ce concentré au congélateur jusqu'à 6 mois.

Bâtonnets de fromage Doigts de Sorcière

Dans une casserole, mélanger 250 ml d'eau, 115 g de beurre, 2,5 ml de sucre et 2,5 ml de gros sel ; porter à frémissement à feu moyen-vif. Ajouter 250 g de farine et mélanger par impulsions jusqu'à la formation d'une boule de pâte. Transférer la pâte dans le bol d'un batteur sur socle et incorporer 4 œufs, un à un. Transférer la pâte dans une poche à douille munie d'une douille ronde. Dresser environ 16 petits bâtonnets enroulés de 15 cm de long sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ; enfoncer une noix du Brésil à l'extrémité de chaque bâtonnet. Saupoudrer de gruyère râpé et de paprika. Cuire au four à 200 °C (thermostat 6) pendant environ 30 minutes.

Pudding aux yeux sanglants

Dans une casserole, mélanger 500 ml de lait, 125 g de sucre, 2 cuillères à soupe de fécule de maïs et 1 œuf. Cuire à feu moyen, en remuant constamment, jusqu'à ce que le pudding épaississe et devienne lisse, environ 8 à 10 minutes. Retirer du feu et incorporer 2 cuillères à café d'extrait de vanille. Répartir le pudding dans quatre ramequins et réfrigérer jusqu'à ce qu'il soit pris, environ 4 heures. Utiliser des rondelles de marmelade et des bonbons au chocolat pour former les pupilles. Utiliser de la confiture de fraises pour représenter les capillaires sanguins.

Glace de la méchante sorcière

Badigeonnez les bords de chaque cornet en chocolat avec du chocolat fondu et collez-les. biscuits gaufrettes au chocolatLaissez prendre. Déposez des boules de glace menthe-chocolat sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et coiffez-les d'un cornet. Décorez le visage et les cheveux avec des morceaux de réglisse. Placez au congélateur pour faire prendre.

En-cas de créature des marais

Mixez 4 tasses de corn flakes au fromage dans un robot culinaire jusqu'à obtenir une poudre fine. Mélangez 6 tasses de maïs soufflé chaud avec 3 cuillères à soupe de beurre fondu, des corn flakes émiettés et 2 cuillères à soupe de parmesan. Ajoutez 3 tasses de corn flakes supplémentaires et 2 tasses d'algues séchées concassées ; salez. Parsemez de 2 cuillères à soupe de graines de sésame noir.

Beignets rampants

Découpez la réglisse noire en morceaux. Insérez-les dans les trous des beignets au chocolat pour imiter des pattes d'araignée.

Punch aux cerises rouges sanguines

Dans un grand bol à punch, mélangez 2 litres de jus de cerise, 1 litre de ginger ale, 60 ml de jus de citron et 1 cuillère à soupe de grenadine. Ajoutez 500 g de cerises congelées et 1 orange coupée en tranches.

Pour la version alcoolisée, ajoutez 2 cuillères à soupe de bourbon ou de whisky de seigle et 3 gouttes d'amer à l'orange.

Trempette aux haricots Jack O' Lantern

Retirez le haut et le cœur d'un gros poivron orange, puis découpez-y un visage de citrouille. Dans un blender, mélangez 35 g de haricots noirs égouttés en conserve, 60 ml de tomates concassées en conserve, 1 cuillère à soupe de sauce piquante, 1 cuillère à soupe d'huile végétale et 1 cuillère à café de cumin moulu. Mixez et salez à votre convenance. Farcissez les poivrons avec cette sauce.

Dark Web

Préparez la trempette comme indiqué dans la recette de la trempette aux haricots Jack-O-Lantern. Versez-la dans un bol et décorez-la de crème sure en formant une toile d'araignée.

Biscuits Fang

Étalez la confiture de framboises sans pépins sur la face plate. biscuits au beurre de cacahuèteCoupez les mini-guimauves en deux en diagonale et fixez des crocs sur le bord d'une moitié de biscuit. Recouvrez d'un autre biscuit nappé de crème de guimauve.

vers gélifiés enrobés de chocolat

Hachez finement 225 g de chocolat noir. Faites fondre les trois quarts du chocolat au micro-ondes en ajoutant 5 ml de margarine par intervalles de 30 secondes, en remuant, jusqu'à obtenir une consistance lisse. Incorporez le reste du chocolat jusqu'à obtenir une consistance lisse. Trempez les vers gélifiés dans le chocolat fondu ; déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et légèrement huilée. Laissez prendre à température ambiante pendant au moins 30 minutes.

Chauves-souris à ailes de poulet

Mélanger 0,5 tasse de sauce soja avec 1 cuillère à soupe de gingembre râpé, du sucre, Poudre cinq-épices chinoiseAjoutez de l'huile de sésame et de la sauce sambal oelek. Incorporez 900 g d'ailes de poulet. Laissez mariner de 1 à 4 heures. Disposez-les sur une plaque de cuisson et saupoudrez de sel et de poivre du Sichuan. Faites cuire au four à 230 °C (450 °F) jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et croustillantes, environ 30 minutes. Mélangez 60 ml (1/4 tasse) de sauce hoisin et 60 ml (1/4 tasse) de miel, puis badigeonnez-en les ailes. Poursuivez la cuisson jusqu'à ce que la sauce soit collante, environ 10 minutes supplémentaires. Parsemez de graines de sésame noir.

Boule de fromage à la citrouille

Dans un grand bol, mélanger 450 g de fromage à la crème à température ambiante, 375 ml de cheddar râpé, 3 cuillères à soupe d'oignon haché, 2 cuillères à soupe salsaMélangez 2 cuillères à café de cumin moulu et 1 cuillère à café de piment jalapeño écrasé au batteur électrique jusqu'à obtenir une consistance lisse. Déposez le mélange sur du film alimentaire et façonnez-le en une boule en forme de citrouille. Réfrigérez pendant au moins 2 heures pour qu'il prenne. Déballez la boule de fromage et roulez-la dans des chips tortillas saveur nachos émiettées. Insérez la tige d'un poivron doux au centre.

Crêpes avec des toiles d'araignée

Pétrir 2 cuillères à soupe. pâte à crêpesRéservez 80 ml (1/3 tasse) de pâte et mélangez-la avec 60 ml (1/4 tasse) de chocolat fondu. Diluez avec de l'eau jusqu'à obtenir une consistance liquide et versez dans une petite bouteille à sauce. Déposez la pâte à l'aide d'une louche dans une poêle antiadhésive chaude et graissée, puis dessinez un réseau de pâte au chocolat sur le dessus. Faites cuire jusqu'à ce que des bulles apparaissent, environ 1 minute. Retournez et poursuivez la cuisson pendant 1 minute supplémentaire.

Olives du chaudron de la sorcière

Taillez la base des très grosses olives noires dénoyautées pour qu'elles tiennent debout et ne se renversent pas. Placez un noyau dans chaque olive. guacamole homogène et parsemez de fromage cotija ou feta. Fixez des demi-olives pour former des poignées.

Sandwichs de chauve-souris au fromage à tartiner

À l'aide d'un emporte-pièce de 9 cm, découpez des formes de chauve-souris dans des tranches de pain noir ; faites-les griller. Graissez. Tartinade de fromage au piment et assemblez les sandwichs.

Brownie "Grave"

Dans une grande casserole à feu moyen, faire fondre 2 tasses de pépites de chocolat noir avec 115 g de beurre. Retirer du feu et incorporer 175 g de cassonade et 175 g de sucre en poudre. Laisser refroidir. Incorporer 4 œufs et 2 cuillères à café d'extrait de vanille, puis 1 tasse de farine tout usage et 1 cuillère à café de sel. Incorporer 1 tasse de biscuits sandwich au chocolat émiettés (type Oreo). Presser la pâte dans un plat graissé de 22 x 32 cm et cuire au four à 160 °C (325 °F) pendant 35 à 40 minutes. Laisser refroidir. Couper en rectangles et garnir de glaçage au chocolat et parsemez de biscuits sandwich au chocolat hachés. Utilisez un feutre alimentaire pour écrire sur biscuits milanais, comme sur une pierre tombale, et insérez-la dans le brownie.

Gaufres aux insectes

Lubrifier gaufres fines dulce de leche ou du lait concentré bouilli, et assemblez-en deux. Utilisez du glaçage au chocolat pour fixer les moitiés de noix de pécan et dessinez des pattes et des antennes sur le glaçage pour créer des coléoptères.

Pâte feuilletée au sucre et à la cannelle « Os »

Badigeonnez une pâte feuilletée décongelée avec un blanc d'œuf légèrement battu ; saupoudrez de sucre à la cannelle. Pliez-la en deux et étalez-la en un rectangle de 18 x 28 cm ; découpez-le en 12 bandes de 28 cm. Nouez les extrémités de chaque bande et déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ; badigeonnez de blanc d'œuf et saupoudrez de sucre à la cannelle. Faites cuire au four à 200 °C (thermostat 6) jusqu'à ce que les cœurs soient gonflés, environ 20 minutes.

Milkshake toile d'araignée

Faites fondre 110 g de chocolat noir haché au micro-ondes par intervalles de 30 secondes, en remuant jusqu'à ce qu'il soit fondu. Laissez refroidir, puis versez-le dans un sac de congélation et coupez un coin. À l'aide d'une poche à douille, formez une spirale de chocolat à l'intérieur de quatre verres à martini, puis tracez des lignes à partir du centre avec un cure-dent, pour créer un motif de toile d'araignée. Placez au congélateur jusqu'à ce que le chocolat soit pris, environ 10 minutes. Pendant ce temps, mélangez 500 ml de glace à la vanille avec 60 ml de lait ; ajoutez du rhum, si vous le souhaitez. Versez dans les verres.

Antipasto « Yeux »

Percez de petits trous dans les boules de mozzarella et insérez-y des olives farcies au piment. Enveloppez-les de prosciutto. Déposez-les sur les tranches de pain. crostini et servir.

Dessert croustillant « Cerveaux »

Faites fondre 340 g de glaçage rose. Ajoutez 3 tasses de flocons d'avoine grillés et mélangez jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés. Déposez des petites boules de glaçage d'environ 1 cuillère à soupe sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et laissez prendre. Assemblez deux boules en les pressant l'une contre l'autre et tartinez-les de confiture de fraises pour former les cerveaux.

Pâtes « Vers »

Cassez 110 g de spaghettis noirs en morceaux et faites-les cuire selon les instructions sur l'emballage, puis égouttez-les. Mélangez-les avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, du persil haché et des copeaux de parmesan. Salez et poivrez à votre convenance.

Sucettes gâteaux en forme d'œil

Crumble 4 glacé Cupcake Red VelvetCongeler 15 minutes. Façonner la préparation en boules de 2,5 cm (6 à 8 par boule) ; les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et insérer un bâtonnet de sucette dans chacune. Tremper les cake pops dans 250 ml de glaçage blanc fondu et enfoncer un bonbon acidulé au centre de chacun. Fixer un petit bonbon au chocolat sur chaque bonbon acidulé, en utilisant le reste du glaçage comme colle. Laisser prendre. Dessiner des capillaires rouges avec du glaçage rouge en gel.

Soupe de citrouille de sorcière

Dans une grande poêle, faire revenir 1 oignon haché dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive à feu moyen pendant 5 minutes ; saler et poivrer. Ajouter 1 pomme de terre pelée et coupée en rondelles et une pincée de poivre de Cayenne ; cuire 3 minutes. Verser 3,5 tasses de bouillon de légumes et porter à frémissement. Ajouter 3 tasses de courge butternut pelée et coupée en rondelles ; cuire jusqu'à tendreté, environ 20 minutes. Mixer à l'aide d'un mixeur plongeant. Verser dans des bols ; insérer un doigt de sorcière en plastique au bout de chaque cuillère.

Des coléoptères dattiers enrobés de bacon

Coupez les tranches de bacon en quatre. Enroulez chaque morceau autour d'une datte dénoyautée et fixez avec un cure-dent. Faites cuire au four à 200 °C (thermostat 6-7), en retournant une fois, jusqu'à ce que le bacon soit croustillant, environ 8 minutes. Laissez tiédir, puis retirez les cure-dents. Coupez la datte en fines lamelles et glissez-les sous le bacon pour former des vrilles.

Œufs avec du sang

Déposez 4 œufs dans une grande casserole ; couvrez d’eau froide et portez à ébullition. Baissez le feu à moyen et laissez mijoter 10 minutes. Égouttez les œufs et passez-les sous l’eau froide pour les refroidir. Cassez la coquille si nécessaire. Remplissez deux grands verres aux trois quarts d’eau tiède. Ajoutez ½ cuillère à café de vinaigre blanc et quelques gouttes de colorant alimentaire rouge dans chaque verre, puis déposez 2 œufs dans chaque verre. Réfrigérez pendant 4 heures, puis égouttez et écalez les œufs.

cerveau de chou-fleur

Retirez le trognon d'un chou-fleur et coupez une bande au centre pour obtenir deux quartiers. Frottez le chou-fleur avec 60 ml d'huile d'olive, 7,5 ml de sauge hachée, 7,5 ml de gros sel et 2,5 ml de flocons de piment rouge. Enveloppez-le dans du papier aluminium et faites-le cuire au four à 230 °C (450 °F) jusqu'à ce qu'il soit tendre, pendant 45 à 50 minutes. Retirez le papier aluminium, parsemez de parmesan et faites gratiner jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 3 minutes. Transférez dans une assiette. Versez la sauce chaude. sauce à pizzapour créer des veines.

Crêpes aux insectes

Mélangez 1,5 tasse de farine, 3 cuillères à soupe de sucre, 1 cuillère à soupe de levure chimique et 1/2 cuillère à café de sel. Dans un autre bol, mélangez 1,25 tasse de lait, 4 cuillères à soupe de beurre fondu, 2 œufs et quelques gouttes d'extrait de vanille, puis incorporez ce mélange à la préparation à base de farine. Versez 1/4 de tasse de pâte dans une poêle chaude et graissée et faites cuire jusqu'à ce que des bulles se forment ; retournez la crêpe et poursuivez la cuisson jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Déposez-la sur une assiette et badigeonnez-la de beurre. Mélangez les vermicelles au chocolat avec le sirop d'érable ; arrosez les crêpes de ce mélange.

Créatures marines faites de saucisses

Coupez deux saucisses longues en deux dans le sens de la longueur, en vous arrêtant à 5 cm de l'autre extrémité. Coupez ensuite chaque moitié en quatre lanières pour obtenir huit tentacules de poulpe. Faites-les frire dans une poêle légèrement huilée jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et enroulées. Servez-les avec du ketchup coloré en noir.

Grillades aux coléoptères

Tapissez une plaque à pâtisserie à bords hauts de papier aluminium et graissez-le. Dans une petite casserole, mélangez 375 g de sucre, 250 ml d'eau, 125 ml de sirop de maïs clair et 1 ml de crème de tartre. Faites chauffer à feu moyen, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le mélange atteigne 150 °C (300 °F) sur un thermomètre à sucre. Ajoutez 80 g de raisins secs. Versez délicatement le mélange sur la plaque à pâtisserie et étalez-le uniformément. Laissez prendre, puis cassez le nougat en morceaux. Attention, les bords peuvent être coupants.





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