Cupcakes au chocolat
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Temps: 1 heure 30 minutes
Complexité: facilement
Portions : 24
Complexité: facilement
Portions : 24
Découvrez cette recette de cupcakes au chocolat polyvalents : faciles à préparer, moelleux, fondants et riches en saveurs. Décorez-les avec le glaçage ou la garniture de votre choix pour une touche gourmande parfaite lors de vos fêtes. Vous pouvez aussi les déguster nature pour satisfaire votre envie de chocolat.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à c.) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à c.) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 2 tasses de farine de première qualité
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café de sel
- 1,5 tasse de lait
- 1 tasse de cacao en poudre
- 1,5 tasse d'huile végétale
- 2 œufs
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffer le four à 175 °C. Garnir un moule à muffins de 24 cavités de caissettes en papier.
- Dans un bol moyen, fouettez ensemble 2 tasses de farine avec 1 cuillère à café de bicarbonate de soude et 1 cuillère à café de sel. Dans une petite casserole, faites chauffer 1,5 tasse de lait sans le faire bouillir ; incorporez 1 tasse de cacao en poudre non sucré en fouettant. Dans un grand bol, fouettez jusqu’à obtenir une consistance lisse. Laissez tiédir. Incorporez 2 tasses de sucre, 1,5 tasse d’huile végétale, 2 œufs et 2 cuillères à soupe d’extrait de vanille. Incorporez délicatement le mélange de farine et pétrissez jusqu’à former une pâte.
- Répartissez la pâte dans les caissettes à cupcakes et faites cuire jusqu'à ce que les cupcakes reprennent leur forme lorsqu'on appuie légèrement dessus, soit 20 à 25 minutes. Laissez-les refroidir dans le moule pendant 5 minutes, puis démoulez-les sur une grille et laissez-les refroidir complètement.
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