Cupcakes « Champ de fraises »
Votes : 1
Temps: 45 min.
Complexité: facilement
Portions : 24
Complexité: facilement
Portions : 24
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 361, matières grasses totales 12 G., graisses saturées 7 G., protéines 4 G., glucides 65 G., fibre 4 G., cholestérol 0 mg, sodium 237 mg, sucre 29 G.
Calories 361, matières grasses totales 12 G., graisses saturées 7 G., protéines 4 G., glucides 65 G., fibre 4 G., cholestérol 0 mg, sodium 237 mg, sucre 29 G.
Pour une présentation originale de vos cupcakes au chocolat lors de votre fête, créez un lit de fraises ! Disposez les cupcakes sur un plateau, saupoudrez-les de miettes de biscuits au chocolat et décorez-les de fraises fraîches, d'herbe et d'insectes en fondant.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 24 cupcakes au chocolat
- 4 tasses de crème au beurre au chocolat américain
- 1 tasse de biscuits gaufrettes au chocolat émiettés (environ 200 g)
- 9 petites fraises fraîches avec leurs feuilles
- 7 fleurs en fondant achetées en magasin ou faites maison
- 220 g de mastic vert
- Papillon, chenille ou coccinelle en mastic
- Équipement spécial: mini spatule ; boîte à œufs en carton, cure-dents, crayons
Nous recommandons
Cuisiner le plat selon la recette :
- Recouvrez les cupcakes de crème au beurre.
- Étalez la moitié des biscuits gaufrettes émiettés sur une assiette ou un plateau suffisamment grand pour contenir 24 cupcakes. Disposez les cupcakes en quatre rangées de six. Parsemez généreusement les cupcakes et le pourtour de l'assiette de biscuits émiettés.
- Déposez des fraises sur plusieurs cupcakes. Décorez plusieurs cupcakes avec des fleurs en fondant.
- Percez des trous dans une boîte à œufs en carton. Prélevez des morceaux de fondant vert de la taille d'un petit pois ou plus petits et étalez-les sur une surface de travail pour imiter des brins d'herbe, en laissant une extrémité épaisse et l'autre fine et pointue.
- Rassemblez 2 à 5 brins d'herbe et fixez-les sur l'extrémité d'un cure-dent. Laissez-les sécher à la verticale dans une boîte à œufs.
- Roulez le reste de fondant vert entre vos paumes pour former 10 fines vrilles de fraise de 5 à 7 cm de long. Enroulez-les autour des crayons et laissez-les durcir. Disposez les vrilles aléatoirement sous les fraises.
- Déposez un insecte en fondant, comme un papillon, une chenille ou une coccinelle, sur un cupcake.
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