Cupcakes au dahlia
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Temps: 45 min.
Complexité: moyenne
Quantité: 12 cupcakes
Complexité: moyenne
Quantité: 12 cupcakes
Pour décorer des cupcakes avec de jolis dahlias orange duveteux, utilisez des bonbons gélifiés en forme de quartiers d'orange ou de mandarine. Découpez-les en fines lamelles en forme de pétales et disposez-les en cercle sur le glaçage des cupcakes, les pointes vers le haut. Choisissez des dahlias aussi grands et duveteux que possible pour un effet floral saisissant. Pour le centre, parsemez de perles de sucre orange ou de nonpareilles orange.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 12 à 15 morceaux de marmelade de quartiers d'orange confits
- 12 cupcakes avec glaçage à la crème au beurre vanille
- perles de sucre orange ou nonpareilles
Nous recommandons
Cuisiner le plat selon la recette :
- Coupez la marmelade en fines tranches. À l'aide de ciseaux de cuisine, coupez chaque tranche en deux en diagonale pour former des pétales triangulaires. Il vous faudra 25 à 30 pétales par cupcake.
- Disposez les pétales sur chaque cupcake en partant des bords et en formant un cercle vers le centre afin de recouvrir entièrement la surface. Remplissez le centre de chaque fleur de perles ou de nonpareilles.
Auteur de la recette - Karen Tack et Alan Richardson (critiques culinaires)
Catégories :
recette / Plats festifs / 8 mars / Desserts / Cupcakes, biscuits / Gâteaux / / cuisine américaine
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