Cupcakes à l'érable aux noix et au glaçage
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Temps: 1 heure 30 minutes
Complexité: facilement
Quantité: 12 cupcakes
Complexité: facilement
Quantité: 12 cupcakes
Ces cupcakes sont préparés avec une préparation pour gâteau du commerce. Pour leur donner une touche originale, on y ajoute des noix et du sirop d'érable. Ces deux ingrédients s'accordent à merveille et confèrent à vos pâtisseries une saveur délicieusement chaleureuse et épicée. Nappez les cupcakes d'un glaçage épicé à base de sucre glace, de crème, de sirop d'érable et d'épices aromatiques, puis décorez-les de demi-noix. Le résultat ? Des cupcakes incroyablement moelleux, délicieux et aérés. Leur allure est très élégante ; personne ne devinerait qu'ils sont faits avec des ingrédients tout prêts.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
Cupcakes
- 2 tasses de préparation pour biscuits prête à l'emploi
- 1 œuf
- 0,5 cuillère à soupe de sirop d'érable
- 0,5 tasse de crème épaisse
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1/3 tasse de noix hachées
Lustre
- 1 tasse de sucre glace
- 1 cuillère à café de mélange d'épices pour tarte à la citrouille
- 1 cuillère à soupe de sirop d'érable
- 1/4 tasse de crème épaisse
- 12 moitiés de noix, pour la garniture
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffer le four à 175 °C. Garnir un moule à muffins en métal de 12 cavités de caissettes en papier.
- Versez 2 tasses de mélange à pâtisserie dans un grand bol. Dans un bol moyen, fouettez ensemble l'œuf, le sirop d'érable, la crème épaisse et la vanille. Incorporez le mélange liquide au mélange sec et mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse, sans trop mélanger (environ 1 minute). Ajoutez délicatement les noix hachées.
- À l'aide d'une cuillère à glace, répartissez la pâte dans les caissettes à cupcakes et remplissez-les aux deux tiers. Faites cuire au four jusqu'à ce que les cupcakes soient dorés et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, environ 10 à 12 minutes. Laissez refroidir 1 minute, puis démoulez les cupcakes et laissez-les refroidir complètement sur une grille.
- Lustre: dans un bol, mélanger le sucre glace, épices pour tarte à la citrouilleAjoutez le sirop d'érable et la crème. Remuez lentement jusqu'à ce que le mélange soit épais mais encore coulant, en ajoutant de la crème au besoin.
- Trempez le dessus des cupcakes dans le glaçage pour les enrober, puis décorez chacun d'une demi-noix. Disposez-les sur un plateau de service et servez.
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