Temps: 15 min.
Complexité: facilement
Portions : 10

Nul besoin d'être jardinier pour réaliser ce parterre. Vos invités seront impressionnés par cette présentation originale d'une entrée de légumes accompagnée d'une sauce. La sauce est saupoudrée d'une couche de pain noir émietté, qui servira de terre. On y plante ensuite divers légumes. Choisissez des légumes aux couleurs vives (radis, fleurettes de brocoli, mini-poivrons, carottes nouvelles) et plantez-les en rangées régulières pour un résultat soigné et appétissant.

Ingrédients:

• 4 tasses de sauce au choix
• 1,5 tasse de pumpernickel concassé
• Radis, poivrons, brocolis pour servir

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

pain de seigle, houmous, radis, poivron doux, chou brocoli

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Versez 4 tasses de sauce à tremper de votre choix dans un plat allant au four de 9 x 13 pouces (les sauces épaisses, comme le houmous, sont les plus adaptées).
Étape 2
• saupoudrer ensuite de 1 1/2 tasse de chapelure de pain pumpernickel moulu ou de pain pumpernickel frais émietté pour enrober complètement la trempette.
Étape 3
• Plantez les légumes en rangées dans la «terre», en les taillant au besoin.

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