Cupcakes papillon aux fraises
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Temps: 1 heure.
Complexité: facilement
Quantité: 24 cupcakes
Complexité: facilement
Quantité: 24 cupcakes
Sublimez votre fête avec une nuée de papillons d'été confectionnés à partir de fraises fraîches. Ces charmants cupcakes sont littéralement fourrés aux fraises. Chaque cupcake parfumé renferme un cœur juteux de fraises écrasées. Chaque cupcake est recouvert d'une crème fouettée légère et décoré d'un papillon en fraise. Ces cupcakes sont préparés avec une préparation pour gâteau toute prête et décorés avec un nappage du commerce, mais vous pouvez aussi les réaliser avec votre propre recette si vous préférez. Le secret réside dans la saveur exceptionnelle des fraises fraîches et le papillon en fraise qui les orne. Il est facile à découper dans une fraise, et pour les antennes, utilisez du caramel mou vert ou des bonbons gélifiés.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 paquet (420 g) de préparation pour gâteau aux fraises sec (+ ingrédients supplémentaires nécessaires)
- 32 petites fraises avec leurs feuilles
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe de jus de citron fraîchement pressé
- 1 bonbon mou vert (15 g), comme les AirHeads Pastèque
- 1 pot (340 g) de garniture fouettée congelée, comme Cool Whip, décongelée
- Équipement supplémentaire: une poche à douille munie d'une douille cannelée moyenne, une cuillère à pastèque, une cuillère ou un petit épluche-légumes
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Cupcakes:
Préparez la pâte à gâteau selon les instructions sur l'emballage pour obtenir 24 cupcakes. Faites-les cuire dans le moule sur une grille pendant 15 minutes, puis transférez-les sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement. - Équeutez et coupez environ 8 fraises (environ 250 ml de fraises coupées). Mélangez les fraises coupées, le sucre et le jus de citron dans un saladier. Laissez reposer à température ambiante, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les fraises rendent leur jus, environ 15 minutes.
- Déposez les 24 fraises restantes, la queue vers le bas, sur une planche à découper. Incisez-les verticalement en deux, presque jusqu'au bout, en vous arrêtant juste avant la queue pour la préserver. Séparez délicatement les quatre quartiers pour former un papillon. Répétez l'opération avec les fraises restantes.
- Fabriquez des antennes de 2,5 cm de long et 1 mm de large en découpant deux fines bandes de caramel vert. Roulez ces bandes entre vos doigts pour former des petits boudins, puis torsadez légèrement une extrémité de chaque boudin. Répétez l'opération pour réaliser deux antennes pour chacun des 23 papillons restants.
- Assemblage des cupcakes:
Transférez la crème fouettée dans une poche à douille munie d'une douille cannelée. À l'aide d'une cuillère à pastèque ou d'un couteau, creusez le centre de chaque cupcake. Garnissez chaque cupcake d'un peu de fraises macérées et recouvrez-les de crème fouettée. Décorez chaque cupcake d'un papillon en fraise. Enfoncez deux antennes dans la crème derrière chaque papillon, en recourbant les extrémités vers le haut et l'extérieur.
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