Salade de poulet chinoise
Votes : 3
Temps: 40 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 489, matières grasses totales 35 G., graisses saturées G., protéines 30 G., glucides 16 G., fibre G., cholestérol mg, sodium mg, sucre G.
Calories 489, matières grasses totales 35 G., graisses saturées G., protéines 30 G., glucides 16 G., fibre G., cholestérol mg, sodium mg, sucre G.
La salade de poulet est populaire aux États-Unis d'Amérique. Chinois - Préparé avec du poulet légèrement mariné dans une vinaigrette puis frit avec du chou Napa. Garniture : nouilles chow mein chinoises frites.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1/2 tasse de nouilles chow mein frites
- 450 g de cuisses de poulet désossées
- 1 petit chou chou chinois (chou Napa), feuilles coupées en petits morceaux (environ 450 g)
- 1 carotte moyenne, finement tranchée
- 4 oignons verts, coupés en rondelles
- 100 g de jeunes pois verts, coupés en trois morceaux
- 1/3 cuillère à soupe de vinaigre de riz
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de moutarde au miel doux
- 1 cuillère à soupe de gingembre râpé
- 3 cuillères à soupe huile de sésame
- Gros sel
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : nouilles chow mein, cuisses de poulet, chou chinois (Napa), carotte, oignons verts, pois mange-tout, vinaigre de riz, sauce de soja, moutarde au miel, racine de gingembre
Cuisiner le plat selon la recette :
- Dans un bol moyen, préparez la vinaigrette : Mélanger le vinaigre de riz, la sauce soja, la moutarde douce et le gingembre.
- Dans un bol séparé, mélangez le poulet avec 60 ml (1/4 tasse) de vinaigrette et laissez mariner 10 minutes à température ambiante. Retirez le poulet et épongez-le. Jetez la marinade.
- Préchauffez un gril ou une poêle à griller à feu moyen. Saisissez le poulet 4 à 5 minutes de chaque côté. Transférez-le sur une planche à découper et laissez-le reposer 5 minutes. Coupez-le en petits morceaux si nécessaire.
- Dans un saladier, mélanger le chou, les carottes, les oignons verts et les petits pois avec l'huile de sésame. Incorporer le reste de la vinaigrette et le poulet ; saler.
Garnir de nouilles chow mein.
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