Menthe

Pour préparer une délicieuse salade de fruits plus rapidement, mélangez-la dans un sac de congélation. C'est aussi une excellente option pour un pique-nique. Placez les fruits coupés dans le sac, arrosez de vinaigrette à la confiture de pommes et mélangez. En savoir plus

Savourez l'alliance de fruits rouges et de fruits frais, sublimée par une vinaigrette légère au miel, au citron vert et au jus d'orange. La fraîcheur des agrumes, alliée à la menthe, équilibre parfaitement la douceur des autres ingrédients, tandis que les pistaches concassées apportent une touche finale… En savoir plus

• Porc
• saumure de base

Les galettes de filet de porc naturel ont une saveur de viande subtile, ce qui leur permettra d'absorber parfaitement toutes les saveurs de la saumure dans laquelle vous les ferez mariner avant de les griller. La saumure contribuera également à préserver le moelleux de la viande, et... En savoir plus

• Côtelettes de porc
• Goût

Les escalopes de porc grillées avec os sont encore plus savoureuses si on les badigeonne d'un glaçage onctueux à base de confiture d'abricots, de piment habanero, de gingembre frais, d'ail et de zeste d'orange pendant la cuisson. Ce glaçage donnera non seulement à la viande… En savoir plus

• Cocktail
• sirop de menthe simple

Un mojito à la vodka est le cocktail idéal pour une fête d'été. Facile à déguster de jour comme de nuit, son goût est vif et agréablement équilibré. Contrairement au rhum ajouté au mojito traditionnel, cette recette utilise… En savoir plus

Mélangez des spaghettis cuits avec du thon en conserve, des flocons de piment rouge et de la menthe fraîche pour un plat original. C'est prêt en quelques minutes. La sauce est préparée avec l'huile d'olive de conservation du thon. Avec des échalotes, En savoir plus

Ces escalopes sont préparées avec de l'agneau et du quinoa, qui leur apporte des fibres, des micronutriments et une saveur riche. Incorporez le quinoa cuit à la viande hachée seulement une fois celle-ci complètement refroidie afin d'éviter qu'elle ne soit trop cuite. Pour une saveur plus prononcée, ajoutez… En savoir plus

Ces pâtes incroyablement simples constituent un véritable plat italien qui ne nécessite aucun ingrédient coûteux et se prépare sans le moindre souci. Il vous suffit de spaghettis cuits, d'huile d'olive, d'ail, de flocons de piment rouge et d'épices fraîches et aromatiques... En savoir plus

Ce smoothie sain et nutritif, semblable à une glace à la menthe avec des pépites de chocolat, est idéal pour le petit-déjeuner et une véritable aubaine pour les adeptes du régime cétogène. Il est prêt en quelques minutes. Sa base est composée de lait de coco et de… En savoir plus

Cette délicieuse pizza à la grecque se prépare bien plus rapidement qu'une pizza italienne traditionnelle. Inutile de pétrir la pâte à la main ni d'utiliser de la pâte toute prête. Le secret de cette recette réside dans sa pâte liquide ! Versez-la dans un moule adapté et… En savoir plus

Au lieu de petits pains classiques, ces sandwichs sont préparés avec des pitas complètes. Ouvrez-les comme des poches et garnissez-les. À l'intérieur de chaque pita tartinée d'houmous se trouve un petit steak de dinde (slider) avec de l'houmous, des oignons frais... En savoir plus

Les ailes de poulet épicées sont un accompagnement idéal pour la bière, appréciées pour leur croûte croustillante et leur saveur relevée et intense. Avec de la harissa marocaine, ces ailes deviennent particulièrement savoureuses et aromatiques. Faites-les cuire au four, après... En savoir plus

Une limonade maison rafraîchissante est toujours un excellent moyen de se remonter le moral lors d'une chaude journée d'été. Elle est incroyablement facile à préparer. Vous pouvez la mélanger dans un grand récipient, la conserver au réfrigérateur et profiter de sa saveur vivifiante tout au long de la journée. Pour la préparer, vous aurez besoin d'eau, En savoir plus

Cette délicieuse salade orientale est composée de boulgour et d'un assortiment d'herbes aromatiques : oignons verts, menthe et persil. Pour préserver au maximum les bienfaits du boulgour, il est conseillé de le faire tremper dans de l'eau bouillante plutôt que de le faire bouillir. En savoir plus

Un accompagnement de légumes variés est un excellent complément à la viande : délicieux, sain et appétissant, il est prêt en quelques minutes. Variez les légumes et leurs couleurs, par exemple avec du brocoli, du chou-fleur et des radis. En savoir plus

La shakshuka est un plat populaire du Moyen-Orient, généralement servi au petit-déjeuner. Il s'agit d'œufs brouillés cuits dans une sauce tomate aux herbes. Très saine et nutritive, la shakshuka est encore plus riche en protéines lorsqu'on y ajoute des pois chiches. En savoir plus

• Sauce au caramel salé
• Tartuffe

Ce dessert glacé italien est aussi élégant dans une assiette que s'il sortait d'un restaurant, mais il est incroyablement simple à réaliser. On pique une boule de glace à la vanille, on y insère une cerise au marasquin, puis on referme la boule. Ensuite, En savoir plus

Dans cette sauce pesto, le basilic traditionnel est remplacé par un mélange d'asperges, de persil et de menthe, créant une saveur plus douce avec une note agréable et rafraîchissante, idéale pour assaisonner les pâtes. Les asperges blanchies sont hachées avec… En savoir plus

Le taboulé, salade du Moyen-Orient, est un véritable concentré de vitamines et de micro-éléments bénéfiques. Délicieux, nourrissant et rafraîchissant, il est préparé à base de boulgour. Pour préserver au maximum ses qualités nutritionnelles, il est préférable de le cuire à la vapeur pendant une heure plutôt que de le faire bouillir. Boulgour prêt à consommer. En savoir plus

Le biryani est un délicieux plat de riz indien, semblable à un pilaf en couches. Cette recette est très proche de la recette traditionnelle, à la différence près que le biryani est cuit au four plutôt qu'à la poêle, ce qui garantit une cuisson uniforme et évite les débordements. En savoir plus

• Salade de fruits aux fraises
• Sirop simple de rhubarbe

Cette salade de fruits légère est un délicieux mélange de fraises et de mûres fraîches, le tout nappé d'une vinaigrette à la rhubarbe douce et acidulée. Le basilic et la menthe hachés lui confèrent une saveur riche et rafraîchissante. Cette salade colorée est parfaite. En savoir plus

• Margarita
• sirop de rhubarbe

L'alliance harmonieuse des fraises et de la rhubarbe, rehaussée de menthe fraîche, confère à la Margarita classique une fraîcheur et une délicatesse incomparables. Sa base se compose de jus de citron vert fraîchement pressé, de liqueur d'agrumes triple sec et de tequila. On y ajoute ensuite de la menthe et du sirop. En savoir plus

Au lieu du riz Arborio traditionnel, ce risotto est préparé avec de l'orge perlé, ce qui lui confère une texture plus ferme, une richesse en fibres et une saveur légèrement noisettée, tandis que les asperges fraîches, le zeste de citron et les herbes comme le thym, la menthe et le persil ajoutent une touche de fraîcheur. En savoir plus

Ce plat léger et riche en protéines est idéal pour le dîner. Le filet de vivaneau rouge poêlé est servi avec une purée de fèves. La cuisson du filet, tendre et savoureuse, ne prend que quelques minutes ; il est alors doré à l’extérieur et croustillant à l’intérieur. En savoir plus

La purée de petits pois à la menthe est un plat traditionnel anglais. Vous pouvez utiliser des petits pois surgelés pour la préparer. Faites-les mijoter avec de la menthe et des oignons verts, puis mixez-les jusqu'à obtenir une consistance lisse (ou écrasez-les). En savoir plus

• Salade
• vinaigrette

Cette salade regorge de saveurs rafraîchissantes grâce à la menthe, au basilic et à la vinaigrette, ce qui la rend idéale pour l'été. Légère et rassasiante, elle est riche en protéines et en légumes juteux. Des pâtes orzo cuites sont mélangées à des pois chiches en conserve, des herbes aromatiques, En savoir plus

Accueillez le printemps chez vous et cuisinez un maximum de plats à base de légumes colorés et sains. Par exemple, cette recette associe de délicieuses cuisses de poulet croustillantes à du chou-fleur violet rôti et des rondelles d'oignon rouge. En savoir plus

Le taboulé oriental est une salade à base de boulgour, agrémentée d'une variété de légumes verts frais et aromatiques. Dans cette recette, le boulgour se marie à merveille avec les pois gourmands et les pois mange-tout tendres. Il suffit de les mélanger aux céréales cuites et d'ajouter… En savoir plus

Cette salade juteuse et riche en vitamines associe les jeunes pousses du jardin : radis, laitue, oignons et carottes. Pour une présentation plus élégante, tranchez les légumes le plus finement possible, par exemple à l’aide d’un économe. En savoir plus

Pour préparer cette salade d'inspiration asiatique, épluchez les carottes en fines lamelles. Mélangez-les avec des concombres et des échalotes émincés, puis assaisonnez d'une sauce épicée à base de beurre de cacahuète. Ajoutez des feuilles de menthe et de basilic. En savoir plus

L'épeautre est un excellent ingrédient pour des salades copieuses et saines, surtout lorsqu'il est associé à des légumes frais de saison. Cette salade est riche en fibres et en vitamines, grâce aux jeunes radis, à la roquette, aux tomates cerises, au concombre et aux herbes fraîches et parfumées... En savoir plus

• Coquilles Saint-Jacques
• vinaigrette

Dans ce plat, vous apprécierez la texture délicate et la saveur des pétoncles, sublimées par une vinaigrette vive à la menthe rafraîchissante. Avant d'être grillées, les pétoncles sont saupoudrés d'un côté de sucre extra-fin, qui se transforme en un délicieux… En savoir plus

Les pâtes orzo constituent la garniture de cette salade, les crevettes l'enrichissent en protéines saines sans excès de matières grasses, et les épinards, les radis et le concombre y ajoutent du jus et des vitamines. Avant d'être ajoutées à la salade, les crevettes sont mélangées à de l'huile d'olive et du jus de citron et... En savoir plus

Des linguine cuites sont mélangées à une vinaigrette à base d'huile d'olive, de colatura di chitara, d'anchois concassés et de pâte de piment. L'ajout de parmesan râpé rend la sauce plus onctueuse, plus épaisse et incroyablement savoureuse. Et de la menthe fraîche… En savoir plus

Les asperges sont braisées à la poêle avec du beurre et du thym, puis servies avec une salade exquise de melon grillé et de tomates cerises sucrées, assaisonnée d'une vinaigrette à la menthe, à la pâte de piment et au jus de citron vert. La salade est une véritable explosion de saveurs, mêlant le sucré et l'acidulé. En savoir plus

• purée de framboises
• sirop de sucre simple

Ces glaces sont prêtes en quelques minutes, et votre congélateur fait le reste. Elles sont faites d'ingrédients entièrement naturels : des framboises surgelées, de la menthe fraîche, un filet de jus de citron et du sirop simple, que vous pouvez… En savoir plus

Transformez le risotto en une entrée copieuse et impressionnante en le servant sur des barquettes de légumes. C'est tout aussi délicieux avec des poivrons, des courges jaunes et des courgettes. Un conseil : si un légume au marché vous paraît plus beau qu'un autre, prenez-les tous et ne vous contentez pas de celui-ci ! En savoir plus

Ce poulet mijoté, riche en saveurs méditerranéennes, est cuit dans une huile d'olive saine avec des olives Kalamata, des câpres, de l'ail et de l'origan, et servi avec une sauce rafraîchissante au yaourt grec, à la menthe et au citron. En savoir plus

La base de ce bol est composée de nouilles instantanées. Jetez les sachets d'assaisonnement et préparez une délicieuse sauce pour les nouilles avec du beurre de cacahuète, de l'huile de sésame et de la sauce piquante. Répartissez les nouilles dans des bols creux et garnissez de tranches. En savoir plus

• Arancini
• Sauce pour trempette
• citron frit

Les arancini siciliens sont littéralement des boulettes de risotto frites et croustillantes, faciles à déguster avec les doigts. La première étape de la recette consiste donc à préparer le risotto aux petits pois. Une fois prêt, le mélange de riz est ensuite soigneusement… En savoir plus

Les chapeaux de champignons farcis d'un savoureux mélange de chapelure, de fromage, d'ail et d'herbes sont l'apéritif idéal pour les buffets, les réceptions et les fêtes. Ils sont impressionnants, copieux, juteux et délicieux. Leur saveur unique est… En savoir plus

• Mouton
• pesto à la menthe

Ce plat utilise du filet d'agneau désossé, coupé en 8 à 10 côtelettes, frottées d'un mélange d'épices composé d'origan, de romarin et de thym avant d'être poêlées. La viande tendre absorbe rapidement les saveurs, il ne vous reste donc plus qu'à… En savoir plus

Ce plat est préparé avec de fines galettes d'épaule d'agneau naturelle. La viande est frottée d'huile d'olive, de sel, de poivre noir et de menthe séchée, puis poêlée quelques minutes jusqu'à ce qu'elle soit enrobée d'une délicieuse sauce... En savoir plus

• Mélange d'épices sèches Ras el Hanout

Ces galettes sont préparées à base de bœuf haché et assaisonnées de ras el hanout, un mélange d'épices marocain qui leur confère d'envoûtants arômes orientaux. Servez-les avec le couscous « Confetti ». Ce dernier est composé de couscous complet et de poivrons doux hachés. En savoir plus

• Ragoût
• Mélange d'épices sèches Ras el Hanout

Offrez-vous, ainsi qu'à vos proches, un plat d'inspiration marocaine simple et rapide à préparer. Des pâtes coquillettes aux pois chiches cuits sont mélangées à un ragoût de bœuf haché. Raisins secs, ras el hanout, menthe fraîche et coriandre apportent une saveur exquise à ce ragoût. En savoir plus

Le poisson cuit au four et servi en portions individuelles est toujours original, festif et pratique. Vos invités seront ravis en ouvrant chaque paquet et en humant les délicieux arômes. Cuisson en papillote. En savoir plus

Le ragoût d'agneau est une sauce pour pâtes à la viande très appréciée dans la cuisine italienne. Le secret de sa saveur délicieuse réside dans sa longue cuisson. C'est un processus qui prend plusieurs heures, mais le résultat vous surprendra agréablement. Gigots d'agneau - En savoir plus

Un repas préparé sur une seule feuille de papier est rapide et délicieux, surtout lorsque les légumes s'imprègnent du jus du poulet. Ce plat d'inspiration indienne met en vedette des cuisses et des pilons de poulet frottés au curry Madras et - En savoir plus

Une excellente idée pour un dîner familial sain. Avant la cuisson, le filet de saumon est badigeonné d'un glaçage au miel et au poivre rouge, formant une délicieuse croûte caramélisée, sucrée et épicée. Servi avec une salade de… En savoir plus

La noix de coco râpée, les piments Fresno et le citron vert confèrent à cette sauce aux canneberges les saveurs de la cuisine d'Asie du Sud-Est. L'alliance originale et harmonieuse du sucré, de l'acidulé et du piquant fait de cette sauce un accompagnement idéal non seulement pour la viande, mais aussi pour d'autres plats, par exemple… En savoir plus

• Mojito chocolat-menthe
• Mousse bavaroise à la menthe
• Génoise au chocolat
• Ganache

Ces pâtisseries françaises exquises, fourrées d'un riche cœur chocolat-menthe aux notes épicées, raviront les palais les plus exigeants. Suivez la recette détaillée étape par étape pour réaliser vous-même ce dessert raffiné. En savoir plus

Le sherry cobbler est un cocktail américain populaire dont l'histoire remonte à près de deux siècles. Il est mentionné pour la première fois dans le roman de Charles Dickens, La Vie et les Aventures de Martin Chelswith. Les principaux ingrédients de ce cocktail sont le sherry, et une grande quantité de… En savoir plus

Une vinaigrette au miel et à la menthe fraîche hachée transforme cette salade en un dessert fruité et sain dont vous ne vous lasserez pas. Le pamplemousse blanc et le pamplemousse rouge apportent une touche d'originalité. Pelez délicatement les segments. En savoir plus

Ce plat raffiné, digne des plus grands restaurants, est facile à préparer et ne prend qu'une demi-heure. Des escalopes de porc 100 % naturelles, finement tranchées dans le filet, sont marinées dans un mélange de vin rouge, de gingembre et de farine instantanée (ou de fécule de maïs) puis frites à la poêle. En savoir plus

Cette salade ne compte que quatre ingrédients principaux, mais elle vous séduira par sa saveur exceptionnelle. Sa base est composée de pâtes orzo cuites, auxquelles s'ajoutent des courgettes sautées qui lui confèrent son moelleux et la rendent riche en vitamines et en fibres. En savoir plus

L'agua fresca est une boisson rafraîchissante mexicaine. Contrairement aux jus de fruits, elle est principalement composée d'eau fraîche aromatisée avec divers fruits, fleurs et sirops. Préparée avec du concombre, du jus de citron vert et de la menthe, cette boisson est… En savoir plus

Le kiwi, la mangue et la papaye sont délicieux séparément, mais mélangés dans un bol et agrémentés de menthe, leur saveur devient encore plus rafraîchissante et vivifiante. Tous les fruits sont coupés en petits cubes réguliers et assaisonnés de jus d'orange. À essayer absolument ! En savoir plus

Préparez un mojito rafraîchissant sans alcool en mélangeant du sirop citron vert-menthe avec de l'eau gazeuse. L'avantage de cette boisson est que tous les ingrédients sont naturels et ne contiennent ni arômes ni colorants artificiels. Le sirop est fabriqué à partir de… En savoir plus

Le goût et la présentation élégante de cette salade ne laisseront personne indifférent. Des ingrédients simples comme les tomates, les poivrons, les concombres et la salade verte sont présentés sous forme de charmantes galettes individuelles, créant un effet à la fois coloré et raffiné. Tous les légumes sont coupés. En savoir plus

Les salades Funchoza sont la solution idéale pour se faire plaisir rapidement si vous avez une envie soudaine de plat asiatique. Ces nouilles cuisent vite et sont généralement accompagnées des légumes que vous avez sous la main : carottes, poivrons, concombres et herbes fraîches. En savoir plus

Cette salade est composée de porc haché et de chou, et une multitude d'assaisonnements savoureux typiques des cuisines d'Asie du Sud-Est lui confèrent une saveur unique. Mélangez la salade de chou avec une vinaigrette au jus de citron vert et au beurre de cacahuète, et le porc haché… En savoir plus

Pour des brochettes d'agneau grillées, privilégiez la cuisson à la mode du Moyen-Orient : la viande juteuse et grasse est contrebalancée par la fraîcheur de la menthe et une sauce légère et fermentée. Le gigot d'agneau est un morceau idéal pour les brochettes. Après plusieurs heures de marinade, En savoir plus

L'escarole juteuse, légèrement amère, est un ingrédient courant des salades italiennes saines. Quelques ingrédients supplémentaires peuvent en rehausser la saveur. Les tomates cerises apportent une touche sucrée, les olives une pointe d'acidité, et la menthe… En savoir plus

Le gaspacho froid à la pastèque est une délicieuse façon de savourer des fruits et légumes frais dans un seul bol. Contrairement à la recette traditionnelle, celle-ci remplace la plupart des tomates par de la pastèque. Cette association peut paraître surprenante au premier abord, mais… En savoir plus

Cette recette de concombres marinés épicés est idéale pour un apéritif savoureux au dîner. De fines tranches de concombre sont mélangées à des feuilles de menthe fraîche et à des grains de poivre thaï finement ciselés (aussi appelés « poivre oiseau »). Un peu de sel et de sucre, et le tour est joué ! En savoir plus

Des amuse-bouches individuels servis dans des bols de feuilles de laitue font très bel effet, originaux et élégants. Ils sont parfaits pour les réceptions et ne nécessitent pas de couverts. Les amuse-bouches d'inspiration asiatique, tels que… En savoir plus

Préparez un plat raffiné au quotidien avec des ingrédients simples et abordables. Au lieu d'un steak de qualité supérieure, optez pour une option économique : une côte de bœuf grillée. Il s'agit généralement de morceaux plus fermes, provenant du dos de la carcasse. En savoir plus

Cette salade riche et copieuse d'inspiration asiatique allie les saveurs sucrées et acidulées contrastées de ses ingrédients. Elle est composée de prunes grillées, de filet mignon de porc et d'oignons verts, le tout assaisonné d'une vinaigrette au vinaigre de riz, au miel et à la moutarde. En savoir plus

Savourez un dîner d'inspiration asiatique à la maison avec ce délicieux plat de nouilles de riz au porc et aux légumes, relevé d'une sauce au gingembre acidulée. Commencez par faire bouillir les nouilles, puis faites sauter le tout à feu vif en remuant fréquemment. En savoir plus

Cette recette illustre parfaitement comment préparer rapidement et facilement un délicieux plat italien à partir d'ingrédients déjà prêts. Des raviolis épinards-fromage du commerce sont bouillis puis nappés d'une sauce à base de tomates mijotées avec des poivrons grillés et… En savoir plus

La pastèque, juteuse et sucrée, est un ingrédient merveilleux pour une salade savoureuse, surtout associée à des ingrédients aux saveurs éclatantes. Par exemple, la roquette acidulée, la feta salée, la menthe aromatique et… En savoir plus

Un cocktail rafraîchissant au concombre est l'un des plus désaltérants de l'été. Concombre, gin, agrumes, menthe… une combinaison vivifiante. Et servi glacé, c'est encore meilleur ! Pour le préparer, mixez des concombres congelés. En savoir plus

Cette boisson rafraîchissante associe trois ingrédients désaltérants : jus de citron, menthe et concombre. Mixez-les avec du sucre pour obtenir une limonade concentrée et vivifiante, prête à être diluée dans un grand pichet. En savoir plus

• Gâteaux sablés
• garniture aux myrtilles
• crème fouettée

Ce dessert raffiné allie les saveurs riches de la myrtille, de la noix de coco, de la menthe et du citron vert aux textures contrastées et intéressantes des baies juteuses, de la crème légère et de la pâte feuilletée. Il est préparé avec de la farine, du sucre, du beurre et de la crème fraîche épaisse. Un délice ! En savoir plus

La côtelette à la marocaine est servie avec une salade légère et juteuse composée de laitue romaine, de concombres, de tomates, d'oignon rouge et d'herbes fraîches (menthe ou coriandre) assaisonnée d'huile d'olive, de jus de citron et d'un peu de piment. En savoir plus

Les sardines à l'huile en conserve confèrent à cette salade sa saveur vive et unique. Le poisson est effiloché et mélangé à des pâtes orzo cuites, des branches de céleri et des olives noires tranchées, sautées dans de l'huile d'ail et de poivron rouge. En savoir plus

La pêche est un excellent ingrédient pour la sangria blanche. Sa saveur sucrée et son arôme se marient à merveille avec la fraîcheur du vin blanc sec, notamment du Riesling. Une partie de la pêche est finement râpée, et une autre est ajoutée à la sangria. En savoir plus

La seule différence entre cette salade et les pâtes Primavera traditionnelles est qu'elle est servie froide et nappée de sauce ranch. Les légumes restent les mêmes : brocoli, tomates cerises, petits pois, asperges, carottes et poireaux, tous ajoutés à la salade. En savoir plus

La glace italienne se distingue de la crème glacée classique par sa faible teneur en matières grasses et sa facilité de préparation à la maison, avec un minimum d'ingrédients naturels. Ce dessert contient du sucre, de la crème fraîche épaisse, du lait entier et… En savoir plus

Avant de griller, le filet mignon de porc est ouvert, aplati en une fine couche et mariné quelques minutes dans un mélange d'huile d'olive, de jus de citron, d'ail râpé et de paprika. Dix minutes suffisent pour que la viande tendre s'imprègne des saveurs. En savoir plus

Des courgettes miniatures coupées en tranches sont sautées avec de la pancetta italienne savoureuse, puis mélangées à des pâtes coquillettes cuites, du parmesan râpé, de la menthe fraîche hachée et du zeste de citron pour une touche de fraîcheur. En savoir plus

Ce cocktail vivifiant est composé de bourbon, de sirop de sucre et de jus de citron vert fraîchement pressé, qui, associés à des feuilles de menthe fraîche écrasées, lui confèrent une saveur et un arôme exceptionnels et éclatants. Ajoutez un trait de cognac dans le verre. En savoir plus

Bien que la star de cinéma américaine Ginger Rogers ne soit pas connue pour apprécier l'alcool, son nom, qui signifie « gingembre » en anglais, a inspiré la création et le culte de nombreux cocktails aromatisés à cette épice. En savoir plus

Offrez-vous un délicieux plat de pâtes méditerranéennes qui allie les saveurs vibrantes des légumes et des saucisses épicées. Des rigatonis cuits sont mélangés à de la saucisse italienne grillée, des aubergines, des courgettes et des tomates, pour un résultat savoureux… En savoir plus

Préparez un repas complet avec une côtelette de porc avec os, servie avec du riz et des bananes plantains frites. Une sauce mojo à base de coriandre et de menthe hachées, de jus d'agrumes et d'épices apporte une saveur exquise. Badigeonnez les côtelettes de cette sauce avant de servir. En savoir plus

Préparez une copieuse salade méditerranéenne avec du boulgour, des légumes frais, du steak grillé et de la sauce tzatziki grecque. Le boulgour la rend très rassasiante, saine et riche en fibres essentielles. En savoir plus

L'espadon est un poisson à chair ferme, idéal pour les brochettes. Il est coupé en morceaux réguliers et mariné pendant plusieurs heures dans une sauce pesto à la menthe. La sauce se prépare en quelques minutes seulement, car elle ne nécessite pas… En savoir plus

La pastèque, sucrée et juteuse, est une excellente base pour les cocktails d'été. Choisissez une grosse pastèque pour préparer un punch en grande quantité pour une fête. Mixez la pulpe et ajoutez la vodka, du jus de citron vert fraîchement pressé et du sirop de sucre. Saveur : En savoir plus

La base de ce bol est composée de quinoa cuit, garni de dinde hachée rôtie et de pois mange-tout avant d'être servi. La garniture de viande est frite avec des épices à tarte à la citrouille, ce qui lui confère une saveur chaude et… En savoir plus

La cuisine thaïlandaise est connue pour ses saveurs salées, sucrées-acidulées avec des notes fruitées. Pour donner à votre poulet cette saveur asiatique, mélangez-le avec du gingembre râpé, de la sauce poisson, du sucre brun, du zeste et du jus de citron vert, et - En savoir plus

Une belle façon de servir la pastèque en entrée est de la couper en carpaccio, ou en fines tranches, et de la garnir de ricotta salée râpée et de feuilles de menthe fraîche. Ce fruit sucré constitue une garniture exquise. En savoir plus

Un délicieux plat estival composé de blanc de poulet frit enrobé d'une savoureuse croûte de zaatar, un assaisonnement aromatique du Moyen-Orient, servi avec une salade rafraîchissante de concombre, de pastèque et de menthe fraîche. Pour cette recette, choisissez du poulet sans pépins. En savoir plus

Le célèbre cocktail Zombie est composé de plusieurs types de rhum mélangés à des jus d'ananas, d'orange, de citron et de citron vert, ainsi qu'à de la grenadine et de la liqueur de falernum. Ce mélange riche confère au cocktail une saveur complexe et… En savoir plus

Le cocktail brésilien caipirinha, à base de cachaça, de citron vert et de sucre, devient encore plus rafraîchissant lorsqu'il est glacé avec un mélange de menthe et de basilic frais. Le sirop simple aux herbes et au citron vert est mixé et congelé, puis mélangé avec… En savoir plus

Les aubergines grillées sont fendues dans le sens de la longueur, leur chair est effilée à la fourchette et arrosée d'huile d'olive parfumée à l'ail. De la menthe fraîche, finement hachée, complète à merveille ces saveurs. Le résultat est un plat simple aux saveurs éclatantes. En savoir plus

La saveur rafraîchissante de ce thé glacé sera comme une bouffée d'air frais par une chaude journée. Le thé à la menthe est infusé dans de l'eau bouillante, puis mélangé à de l'eau froide, du jus de grenade naturel et un peu de miel, qui agit non seulement comme... En savoir plus

Les cavatelli sont parmi les meilleures petites pâtes pour les plats en sauce. Leur forme de petits coquillages leur permet de se gorger de sauce, pour un maximum de saveur. Cuisinez les cavatelli dans une sauce au beurre légère et onctueuse avec… En savoir plus

• Poisson salé
• Pour servir

Ces canapés légers et rapides à préparer se composent de tranches de concombre ou de pomme de terre, garnies de fines tranches de saumon salé et de quelques brins d'herbes aromatiques. Salez le poisson en suivant cette recette étape par étape, et vous obtiendrez une délicieuse bouchée maison. Le processus complet… En savoir plus

Si vous avez des artichauts frais, c'est le moment idéal pour les griller. Pour cela, utilisez de petits artichauts, retirez leurs feuilles extérieures dures, coupez-les en deux et trempez-les dans de l'eau citronnée pour éviter qu'ils ne brunissent. En savoir plus

Cette salade incroyable, riche en vitamines, marie harmonieusement le kiwi sucré et acidulé, la menthe rafraîchissante, la laitue juteuse et une vinaigrette relevée à base de jus de citron vert, de sauce de poisson et de sambal oelek piquant. Si vous préférez des saveurs plus contrastées, choisissez… En savoir plus