Menthe

Préparez un délicieux beurre à la menthe, au citron vert et au piment chipotle moulu, idéal à tartiner sur du pain, du maïs chaud ou des viandes grillées. Vous aurez envie d'en mettre partout ! Mélangez simplement le beurre ramolli avec les épices et… En savoir plus

Un seul de ces sandwichs suffit pour un grand nombre de convives, et sa garniture regorge de saveurs de mezzés du Moyen-Orient. Superposez du houmous, des poivrons marinés, des aubergines grillées et des légumes frais entre deux moitiés de ciabatta, tassez bien et laissez reposer, puis… En savoir plus

Les côtelettes d'agneau sont farcies d'un mélange de chapelure et d'herbes aromatiques fraîches, poêlées jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées, puis passées au four quelques minutes jusqu'à la cuisson désirée. Préparez un accompagnement spécial pour les servir. En savoir plus

• Fraise
• Biscuits (peuvent être dosés à l'avance)
• crème fouettée

Cette recette facile de gâteau aux fraises est idéale pour une activité manuelle amusante lors d'un anniversaire ou d'un cours. Les biscuits et les fraises peuvent être préparés à l'avance, et la crème monte facilement jusqu'à la consistance désirée, même sans batteur électrique. En savoir plus

De fines tranches de blanc de poulet sont frottées d'un mélange d'épices au paprika et grillées jusqu'à ce qu'elles soient bien marquées. Quelques minutes suffisent pour que le blanc de poulet reste tendre et juteux. Servi avec un taboulé de légumes hachés. En savoir plus

Le jicama est un légume-racine originaire du Mexique et d'Amérique centrale, très semblable au navet ou au radis. Il est idéal pour préparer des salades légères, juteuses et rafraîchissantes. Dans cette recette, le jicama sera associé au radis, et pour obtenir cette saveur… En savoir plus

Ce plat indien à base d'aubergines est une version simplifiée du savoureux bharta (purée d'aubergines). Grâce à cette recette, inutile de passer du temps à rôtir et à éplucher les aubergines. La cuisson se fait rapidement à l'autocuiseur, en seulement 20 minutes. En savoir plus

Une mijoteuse vous permet de préparer rapidement un biryani indien (semblable au pilaf) aux crevettes, sans avoir à utiliser plusieurs plats. Commencez par faire revenir les crevettes avec des épices, puis faites cuire le riz basmati à la cocotte-minute. Le résultat est un plat rapide et savoureux. En savoir plus

• Endive
• Gremolata
• Poisson

Un filet de flétan tendre, poêlé jusqu'à obtenir une croûte dorée, est servi avec des endives, des haricots blancs et des poivrons piquillo marinés, le tout nappé d'une gremolata rafraîchissante au persil, à la menthe et au zeste de citron. Pour que le poisson reste bien moelleux, il suffit de… En savoir plus

Pour lutter contre la chaleur estivale, les Espagnols ont créé une soupe froide brillante : le gaspacho. Rafraîchissante, nutritive, riche en vitamines et en fibres, elle ne nécessite aucune cuisson ; il suffit de légumes frais de qualité et d’un mixeur. En savoir plus

Pour que les aubergines frites soient délicieuses, croustillantes et sans amertume, il faut d'abord bien les essorer : saupoudrez les tranches d'aubergine de sel et laissez-les reposer sous un poids pendant au moins une heure. Ensuite, faites-les frire rapidement avec… En savoir plus

• Cachaça bleue
• La magie de la noix de coco
• Cocktail

Presque toute l'année, le bar du restaurant Arnaud's sert plus de French 75 que n'importe quel autre endroit de La Nouvelle-Orléans. Mais pendant Mardi Gras, leur cocktail violet signature, qui fait l'unanimité, est à l'honneur. Ce cocktail est… En savoir plus

Ce cocktail menthe-citron vert de Guy Fieri est aussi rafraîchissant qu'un mojito classique, mais l'ajout de framboises fraîches lui confère une touche estivale et originale. Préparé avec de la tequila blanche et un mélange aigre-doux, il est… En savoir plus

Préparez un curry parfumé avec des cubes d'agneau fondants, mijotés dans une sauce aux épices comme la cannelle, la cardamome et le curcuma. Des pommes de terre jaunes coupées en dés et des petits pois ajoutent de la texture, et une demi-tasse de En savoir plus

Cette sauce acidulée à base de crème fraîche est idéale pour accompagner des crudités. Le jus de citron, la menthe et le persil frais hachés, l'oignon et l'ail en poudre lui confèrent une saveur vive et rafraîchissante. Laissez-la reposer au réfrigérateur quelques instants. En savoir plus

Le fattouche est une salade levantine composée de pain pita frit et de légumes de saison, notamment de la laitue, du concombre et de la tomate. Sa saveur particulière provient d'une vinaigrette à base de sumac et de mélasse de grenade. Grâce à... En savoir plus

Assaisonnée de cumin et de sumac, et arrosée d'une vinaigrette citronnée acidulée, cette salade de chou-fleur accompagne à merveille vos grillades ou vos chachliks. Il est préférable de griller le chou-fleur dans un panier à griller pour éviter que les fleurettes ne tombent à travers la grille, mais… En savoir plus

Nappez les courgettes frites de sauce aigre-douce italienne. Cette sauce aigre-douce est facile à préparer avec du vinaigre de vin et du sucre, tandis qu'un peu d'ail et de piment Fresno lui confèrent une saveur savoureuse et relevée. Bien que la sauce aigre-douce soit traditionnellement servie avec de la viande, elle se marie aussi très bien avec d'autres plats. En savoir plus

Le ptitim, aussi appelé couscous israélien, est idéal pour des accompagnements orientaux rapides et savoureux. Il cuit vite, mais pour éviter qu'il ne soit trop cuit, qu'il reste moelleux et qu'il prenne une belle couleur dorée, faites-le revenir. En savoir plus

Préparez un pilaf express aux amandes et à la cannelle, pour une saveur de noisette inattendue qui rehausse la douceur naturelle des carottes. À base de riz basmati et de poulet grillé, il est prêt en un rien de temps. En savoir plus

• caramel aux mûres
• pain perdu

Ces pains perdus raffinés sont parfaits pour un brunch lors d'une occasion spéciale ou comme dessert de fête. La purée de potiron, incorporée au glaçage, et les épices parfumées comme la cannelle, la muscade et le gingembre en font une gourmandise irrésistible. En savoir plus

Contrairement à d'autres sauces populaires, la sauce à la betterave est bien plus saine, tout en étant aussi onctueuse et délicieuse. Elle est préparée avec des betteraves rôties, mixées avec du beurre de noix de cajou au robot culinaire, ce qui lui confère une texture crémeuse. En savoir plus

La limonade naturelle préparée selon cette recette est délicieuse nature, mais avec un trait de bourbon, elle se transforme en un cocktail merveilleusement rafraîchissant pour les fêtes à la maison. Pour la préparer, vous aurez besoin de sirop simple (faire bouillir - En savoir plus

Envie de nouvelles idées de trempettes pour vos apéritifs lors de votre prochaine soirée entre amis ? Essayez cette option saine et légère, inspirée de la salade grecque ! Elle contient des ingrédients traditionnels : tomates finement hachées, olives noires, oignon rouge et menthe. En savoir plus

Ce plat d'inspiration indienne, rapide et délicieux, est idéal pour les fêtes ou les occasions spéciales. Un filet de saumon, frotté au curry, est poêlé et servi avec des blettes braisées et un chutney de mangue maison aux raisins secs et à la menthe. Bon appétit ! En savoir plus

Faire griller le boulgour sec dans l'huile avant la cuisson permet d'obtenir un accompagnement délicieux et friable. De plus, après la torréfaction, le boulgour développe une saveur de noisette qui se marie parfaitement avec les pignons de pin. Ajoutez une variété d'épices au boulgour cuit : En savoir plus

Cette salade se compose de riz basmati au curry, agrémenté de légumes croquants et juteux, de verdure rafraîchissante et de morceaux de dinde rôtie. Le chutney de mangue et le citron vert forment un ensemble parfait pour une saveur aigre-douce et rafraîchissante. En savoir plus

Un mélange de harissa acidulée, de miel, de citron et de cumin s'accorde à merveille avec la douceur de la courge butternut. Il suffit de mélanger tous les ingrédients dans un plat et de faire cuire au four jusqu'à ce que la courge soit enrobée d'un délicieux glaçage caramélisé. En un rien de temps, En savoir plus

Pour préparer des pâtes italiennes alla Norma (pâtes aux aubergines, tomates et fromage) sans gluten, inutile de chercher des pâtes sans gluten au magasin : utilisez plutôt des courgettes ! Un épluche-légumes vous aidera à couper ces pâtes denses en morceaux. En savoir plus

Quelle que soit l'occasion (fête ou soirée entre amis), les œufs mimosa sont un apéritif qui fera toujours l'unanimité. L'avantage de cet apéritif est que vous pouvez personnaliser la garniture avec la saveur de votre choix. Par exemple, En savoir plus

Faites cuire le couscous à la vapeur avec des petits pois dans de l'eau bouillante, et en quelques minutes, vous obtiendrez un accompagnement copieux et délicieux, que vous pourrez agrémenter de menthe fraîche, de zeste de citron et d'huile d'olive. Avec sa saveur vive et rafraîchissante, ce couscous… En savoir plus

Pour des côtes d'agneau particulièrement juteuses et fondantes, faites-les mariner pendant quelques heures dans un mélange d'huile d'olive, de vinaigre balsamique et d'herbes aromatiques. Réservez une partie de cette marinade pour y tremper les côtes et les déguster. En savoir plus

Ce cocktail brésilien à base de cachaça, de jus d'açaï et de menthe, aux saveurs de baies, est délicieusement rafraîchissant par une chaude journée d'été. Mélangez tous les ingrédients dans un shaker avec de la glace, secouez jusqu'à ce que le shaker soit embué, filtrez et dégustez. En savoir plus

• Soupe
• Pour servir
• Kurut

Cette soupe persane classique aux herbes et aux nouilles est traditionnellement servie le 13e jour de l'An, où les Iraniens ont coutume de pique-niquer en famille et entre amis. Mais en dehors des fêtes, ce plat copieux et réconfortant est un véritable réconfort lorsqu'il fait froid dehors. Épaisse - En savoir plus

Les saveurs et les arômes de ce bol de quinoa léger vous transporteront directement sur la côte méditerranéenne. La sauce tzatziki maison, la feta émiettée, les tomates cerises sucrées et le citron rafraîchissant sont des ingrédients populaires de la cuisine grecque qui… En savoir plus

Un dîner de fête devient exceptionnel grâce à des détails bien pensés. Pourquoi ne pas servir une eau rafraîchissante et originale au concombre et à la menthe ? Vos invités seront ravis ! Cette boisson se prépare facilement au blender. Mettez-la au frais et, avant de servir, En savoir plus

• Bouillon
• Soupe

Cette soupe vietnamienne populaire est traditionnellement préparée avec un bouillon riche et savoureux mijoté lentement sur des os de bœuf. Cette version utilise du bouillon du commerce au lieu de bouillon maison et, pour une saveur plus intense, versez-le sur les os de bœuf cuits au four… En savoir plus

Le Bun Bo Hue est une soupe de nouilles vietnamienne à base de bœuf et de porc, réputée pour sa riche histoire et sa saveur tout aussi riche et corsée. Ses épices principales, la citronnelle et le piment, sont essentielles à toute recette. En savoir plus

• Salsa rapide
• Guacamole rapide

Si votre enfant adore les tacos bien garnis, surprenez-le avec un déjeuner original : préparez-lui un bar à tacos dans sa boîte à lunch ! Idéal pour l’école ou un pique-nique. Il vous faudra une boîte à plusieurs compartiments pour pouvoir… En savoir plus

Ces champignons frits épicés feront sensation à votre table des fêtes. Cette entrée est préparée avec plusieurs variétés de champignons pour une saveur plus riche et intense, tandis que des épices comme l'ail, la coriandre, le cumin et le piment de la Jamaïque s'harmonisent à merveille. En savoir plus

Le lahmajoun est un pain plat populaire du Moyen-Orient garni de viande. On l'appelle aussi pizza arabe. Cette recette propose de préparer le lahmajoun avec de la pâte à pizza et de la sauce tomate, et la garniture est à base d'agneau haché, mais si… En savoir plus

• Ravitaillement
• Salade de nouilles

Composez un bol aux couleurs harmonieuses, comme ce bol thaï avec des nouilles de riz, des légumes verts, du brocoli sauté, du céleri, du concombre et de la menthe fraîche, le tout lié par une vinaigrette d'inspiration asiatique. En savoir plus

Riche en protéines et en vitamines, ce plat faible en calories et en glucides est très appétissant lorsqu'il est servi et convient aussi bien aux repas de tous les jours qu'aux tables de fête, lorsque la table est garnie de mets délicieux et que l'on souhaite l'alléger avec quelque chose de plus léger. En savoir plus

Certains aiment le guacamole avec des morceaux, tandis que d'autres préfèrent sa consistance lisse et crémeuse. Pour cette recette, vous aurez besoin d'un blender ou d'un robot culinaire. Mixez l'avocat avec le piment jalapeño, les herbes, le jus de citron vert et la crème fraîche jusqu'à obtenir… En savoir plus

• Vinaigrette à la coriandre et à la menthe
• Salade

Cette salade regorge de saveurs grâce au maïs grillé et à une vinaigrette rafraîchissante à la menthe et à la coriandre. Faites griller les épis de maïs jusqu'à ce que certains grains soient noircis : c'est là que se concentre toute la saveur ! Ensuite, détachez les grains et mélangez-les avec… En savoir plus

Le quinoa est une graine originaire d'Amérique du Sud. Il est considéré comme un superaliment car il contient plus de protéines que toutes les autres céréales. Le quinoa possède une saveur agréable, herbacée et légèrement noisetée qui se marie à merveille avec ceci : En savoir plus

La menthe et les raisins blancs apportent une touche de fraîcheur supplémentaire à la Margarita, et le cocktail arbore une jolie couleur verte. Les Margaritas glacées se préparent au blender. Congelez les raisins au préalable pour éviter de les ajouter au cocktail. En savoir plus

Cette salade, composée de betteraves crues (rouges et jaunes), de courgettes et de radis, regorge de vitamines et de micro-éléments bénéfiques. Tandis que les betteraves et les radis apportent leur saveur piquante à l'entrée, la courgette, au goût neutre, est… En savoir plus

Cette salade délicieuse et juteuse, riche en vitamines, se compose de cinq herbes aromatiques (persil, menthe, aneth, estragon et ciboulette) ainsi que de céleri finement ciselé. C'est une véritable explosion de saveurs et d'arômes sur votre table ! Légumes verts recommandés : En savoir plus

Ce cocktail tiki coloré est un véritable régal pour les yeux et l'âme. Il vous transportera sous les tropiques sans quitter votre salon. Préparez-le dans une petite pastèque en mixant la chair avec un mixeur plongeant, puis ajoutez l'alcool. En savoir plus

Une entrée de pêches et de prosciutto peut paraître surprenante, mais ne vous fiez pas aux apparences ! Vous découvrirez une délicieuse association de fruits sucrés (dont la saveur sera encore plus intense après la cuisson) et de jambon salé. Arrosez les pêches juteuses cuites au four… En savoir plus

Ce plat iranien classique d'olives marinées est garni de noix croquantes, de graines de grenade, d'ail écrasé et d'herbes fraîches. Mais son véritable atout réside dans la mélasse de grenade. Cet ajout acidulé, également délicieux avec… En savoir plus

Cette salade sucrée-salée associe pastèque, feta, concombres, olives et menthe fraîche. Délicieuse, juteuse et rafraîchissante, elle est idéale pour un goûter d'été. Son mélange sucré-salé fera l'unanimité. En savoir plus

Cette entrée reprend les ingrédients traditionnels des nachos mexicains, mais quelques touches thaïlandaises lui confèrent une saveur unique. Sauce au poisson et aux arachides, un soupçon de sucre, jus de citron vert, piment jalapeño, coriandre fraîche et menthe complètent le tout. En savoir plus

Une simple salade composée peut être à la fois l'apéritif idéal pour une fête et un dîner savoureux en semaine. Légère et peu calorique, elle est riche en fibres et se prête à toutes les garnitures. Garnissez vos salades composées avec : En savoir plus

Le brocoli, doux et juteux, se marie à merveille avec la saucisse italienne de cette pizza généreuse et saine à la sauce ricotta blanche, lui apportant une touche de fraîcheur. Faites légèrement revenir le brocoli avant de l'ajouter à la garniture pour l'attendrir sans en altérer la saveur. En savoir plus

• Tzatziki
• Burgers

Cette recette de burger s'inspire du saganaki, un hors-d'œuvre grec populaire composé de fromage frit arrosé d'ouzo puis flambé. Lorsque vous manipulez des flammes, veillez à éteindre le feu et à respecter toutes les consignes de sécurité. Faites cuire les burgers. En savoir plus

Pour les Iraniens, le sabzi khordan (un bol de légumes verts) est un accompagnement rafraîchissant pour tout repas. Il se déguste en entrée ou en accompagnement d'un plat principal. Les légumes verts utilisés varient selon les préférences, la saison et les produits disponibles sur le marché. En savoir plus

• mélange de pommes de terre et de pois chiches
• chutney vert
• Sauce au yaourt
• Papdi chaat style nacho

En Inde, le mot chaat désigne plusieurs types d'en-cas végétariens salés. Cette recette nous vient de Nidhi Jalan, fondatrice du restaurant Masala Mama à Brooklyn, réputé pour ses sauces indiennes maison exceptionnelles (notamment son curry de noix de coco). En savoir plus

• eau de mangue verte
• Garniture de pommes de terre

Nidhi Jalan, propriétaire de Masala Mama, prépare chaque année ces délicieuses friandises pour Holi, la fête indienne du printemps. Ces boulettes croustillantes et frites sont pressées dans une coque et fourrées d'une farce épicée. En savoir plus

Les pâtes au brocoli sont riches en fibres et plairont aux petits comme aux grands. Garnies de légumes verts aromatiques, de fromage et de morceaux de capicola italienne, elles ne manqueront pas de faire sensation. Pour une saveur encore plus fraîche et vive, n'hésitez pas à utiliser plusieurs variétés de légumes verts. En savoir plus

Les notes sucrées et citronnées de l'orange sanguine, la fraîcheur de la menthe, le piquant de l'oignon rouge et le goût salé de la feta s'harmonisent à merveille dans cette salade savoureuse. Avant d'ajouter les oignons, faites-les tremper dans de l'eau froide pour enlever leur amertume, puis pelez les oranges. En savoir plus

Les haricots blancs, grâce à leur texture crémeuse, sont considérés comme la base idéale pour des trempettes saines. Ayez toujours une boîte de haricots sous la main pour une collation rapide, surtout lorsque vous recevez des invités. Les haricots sont tout simplement… En savoir plus

Cette recette met en vedette un délicieux carré d'agneau poêlé : simple et rapide. Mais la saveur est fantastique. Tout cela grâce à la marinade de citrons, d'ail, de menthe fraîche et de romarin, dans laquelle la viande marine pendant environ une heure. Avant de faire revenir le carré, En savoir plus

Préparez un dîner sain et riche en protéines ! Cette salade de bœuf au sésame et au tofu vous apporte l'apport quotidien recommandé en protéines avec moins de 500 calories par portion. Elle est également pleine de saveurs. La vinaigrette, qui sert aussi de marinade, est faite à partir de En savoir plus

Cette salade estivale colorée est prête en seulement 30 minutes. Les crevettes à l'ail et les tranches de baguette sont grillées en un rien de temps et s'accordent parfaitement avec une salade de pastèque, feta, concombre et olives noires (une version juteuse de la salade grecque !). Pour préparer cette salade… En savoir plus

La panna cotta italienne classique est le dessert idéal pour toutes les occasions. D'une simplicité enfantine à préparer, elle est du plus bel effet une fois servie. Son ingrédient secret ? Le yaourt grec nature, qui lui confère une texture veloutée et onctueuse. En savoir plus

Pour obtenir des légumes rôtis bien croustillants, répartissez-les uniformément sur la plaque de cuisson. Un mélange de jus de citron vert, d'ail, de sucre et de poivron rouge leur confère une palette de saveurs et une belle brillance. Cet accompagnement coloré sera… En savoir plus

• Coquilles saint-jacques
• Salsa Verde

Offrez à vos convives un plat digne des plus grands restaurants, préparé par Bobby Flay : des pétoncles à la mexicaine. De grosses pétoncles sont frottées d’un mélange d’épices, saisies jusqu’à obtenir une belle couleur dorée et croustillante, puis servies avec un filet de salsa verde. En savoir plus

Remplacez les pommes de terre traditionnelles par des patates douces, plus saines. Comme les pommes de terre nouvelles, elles sont délicieuses cuites au four et se prêtent parfaitement aux garnitures. Dans cette recette, les patates douces cuites sont incisées sur le dessus, la chair est égrenée à la fourchette, et… En savoir plus

• Pois chiches et couscous
• Mélange d'épices sèches Ras el Hanout

Ce ragoût de courge butternut et de pois chiches à la marocaine peut être servi en plat principal ou en accompagnement. Le ras el hanout et la cannelle lui confèrent une saveur douce-épicée et réconfortante, les abricots secs y ajoutent une touche fruitée et sucrée, et les oignons frais… En savoir plus

Ces biscuits au chocolat blanc éclatants empliront votre maison de la magie de Noël. De tendres biscuits à la menthe, d'un rouge écarlate, sont recouverts d'une fine couche de chocolat blanc, décorés de rayures de glaçage rouge et parsemés de bonbons à la menthe rouges et blancs. En savoir plus

La bûche de Noël est traditionnellement préparée sous forme de génoise roulée, ce qui peut intimider les pâtissiers débutants en raison de sa complexité. Cette recette de gâteau de Noël est pourtant suffisamment simple pour être maîtrisée même par un novice. Elle ne nécessite aucune cuisson et la bûche est composée de… En savoir plus

Préparez une salade incroyablement juteuse et rafraîchissante composée de roquette, de pastèque, de concombre, de menthe et d'olives, le tout garni de crevettes grillées épicées. C'est un délice estival, où les saveurs contrastées de la roquette savoureuse, de la pastèque sucrée et des crevettes salées... En savoir plus

• Crevettes
• Salsa tropicale

Avant de les griller, les crevettes décortiquées sont marinées pendant plusieurs heures dans du jus de citron vert et des épices, notamment du piment chipotle. Cela leur conférera une délicieuse saveur fumée, même si vous les grillez sur un gril électrique. En accompagnement : En savoir plus

• purée de framboises
• Cocktail

Ce cocktail au vin pétillant, aux saveurs de framboise, de menthe et d'orange, est ravissant, facile à boire et parfait pour un brunch du dimanche, un enterrement de vie de jeune fille ou toute autre occasion spéciale. Vous pouvez utiliser la purée de framboise et de menthe pour cette boisson. En savoir plus

Lorsque des fraises sucrées, mêlées à la fraîcheur de la menthe et à une riche saveur balsamique, rencontrent une tranche croustillante de baguette tartinée d'une épaisse couche de ricotta crémeuse, vous obtenez une bruschetta italienne exquise qui sublimera n'importe quel repas. En savoir plus

Ce délicieux cocktail rafraîchissant est parfait pour les fêtes d'été comme pour les apéritifs d'hiver, quand on rêve d'une douce ambiance estivale. Le vin français aromatique de Lille s'harmonise à merveille avec les saveurs de framboise, de menthe et de citron vert, tandis que les bulles... En savoir plus

Ce punch pétillant et rafraîchissant est à base de vin mousseux Moscato rosé. Complétez-le avec du jus de citron et du sirop de sucre, et servez chaque verre garni de glaçons remplis de framboises, de quartiers de citron et de brins de menthe. Un vrai régal estival ! En savoir plus

Cette délicieuse et rassasiante salade d'été méditerranéenne est prête en quelques minutes grâce à sa base de couscous cuit à la vapeur pendant seulement 5 minutes. Garnissez le couscous de tomates cerises sucrées, de concombres, d'oignons verts et d'une généreuse quantité d'herbes aromatiques. En savoir plus

Dans cette salade du Moyen-Orient, le chou-fleur cru râpé grossièrement remplace le boulgour traditionnel. Ressemblant à une céréale, le taboulé est pourtant faible en calories et en glucides. Il est idéal pour les personnes au régime et tous ceux qui… En savoir plus

Donnez au maïs grillé des saveurs méditerranéennes et préparez-le à la grecque avec de l'origan parfumé, de la menthe, de l'ail et de la feta émiettée. Badigeonnez le maïs grillé d'une sauce au yaourt et roulez-le dans du fromage râpé. Jus de citron. En savoir plus

Cette salade estivale colorée est composée de légumes de saison, d'herbes fraîches et de fromage râpé. Elle est idéale pour les pique-niques, en plat principal copieux ou en accompagnement de grillades. Pour une saveur fumée, faites griller quelques épis de maïs. En savoir plus

L'association du lait de coco, de la menthe et du curry Madras confère à ce ragoût de lentilles et de légumes, copieux et nutritif, l'arôme envoûtant et la saveur réconfortante d'un plat indien traditionnel. Outre les lentilles, il contient également une généreuse quantité d'épinards, de panais et… En savoir plus

• Bettes
• Remplissage

Ces choux farcis à l'italienne sont préparés de la même façon que les choux farcis traditionnels, mais au lieu de chou, on utilise des feuilles de blettes, et au lieu de viande, la farce est composée de lentilles vertes cuites, de fromage de chèvre et de riz complet. Ces choux farcis sont incroyablement sains et riches en… En savoir plus

200 grammes de crevettes suffisent pour un repas pour quatre personnes si vous les cuisinez astucieusement – ​​en brochettes – et les servez avec une généreuse salade de lentilles. C'est un plat impressionnant et économique. Servez les crevettes sur des brochettes en bois. En savoir plus

Le Titien est un cocktail italien à base de vin mousseux Prosecco et de jus de raisin. Comme d'autres cocktails similaires, tels que le Bellini à la pêche ou le Mimosa à l'orange, il possède une saveur légère et fruitée et se sert dans un verre à long verre. En savoir plus

• Profiteroles
• Remplissage
• Huile d'olive aux herbes

Suivez cette recette étape par étape pour préparer ces amuse-bouche italiens dignes d'un grand restaurant, qui sublimeront votre réception par leur élégance et leur délicieuse combinaison de saveurs. De savoureux profiteroles maison sont garnis d'une crème onctueuse… En savoir plus

Des prunes mûres et juteuses et de la menthe fraîche rehaussent les saveurs de cette entrée italienne traditionnelle. Disposez les prunes et les tomates en alternant les tranches sur un plat, arrosez d'une vinaigrette au champagne et parsemez de morceaux de fromage. En savoir plus

Ce punch festif est prêt en quelques minutes, regorge de fruits et de baies, et arbore une allure estivale et lumineuse. Il est préparé avec le thé de votre choix (noir ou vert), infusé d'un mélange de framboises fraîches, de nectarines, de citrons et de feuilles de menthe. Avant de servir : En savoir plus

Le thé vert est un puissant antioxydant, riche en minéraux et en vitamines, et un excellent tonique et désaltérant. Préparez-en une boisson délicieusement rafraîchissante, idéale pour les chaudes journées d'été. Le thé vert infusé est sucré et laissé à infuser pendant… En savoir plus

Cette élégante salade de fruits sera le complément idéal de tout événement ou brunch dominical entre amis. Des quartiers de pamplemousse rouge et jaune pelés, ainsi que de l'orange Navelina sucrée, sont mélangés à des myrtilles fraîches et arrosés d'un filet de vinaigrette légère... En savoir plus

• Salade
• Ravitaillement

Une délicieuse salade d'été composée de melon miel, de myrtilles, de fraises et de pamplemousse, agrémentée de concombre pour une saveur encore plus juteuse et croquante. Les fruits sont nappés d'une vinaigrette au miel et au citron vert, parsemés de piments jalapeños concassés et garnis d'herbes fraîches. En savoir plus

• Salade de fruits du cowboy
• sirop chaud

Une salade de fruits pleine de caractère. Un mélange de raisins rouges et blancs, de fraises et de melon miel est arrosé d'un sirop de sucre relevé de piments jalapeños et de zestes de citron vert. L'équilibre des saveurs est parfait : sucré, acidulé et citronné. En savoir plus

Cette salade de fruits tropicaux vous ravira par son aspect estival éclatant, son arôme enivrant et sa saveur unique. Ce somptueux mélange de fraises, de kiwi, de mangue, d'orange, d'ananas et de papaye constitue un dessert idéal après les fêtes. En savoir plus

• Salade
• Ravitaillement

L'association du melon sucré et juteux avec les fraises et le kiwi ne laissera personne indifférent, et la vinaigrette au miel, au citron vert et à la menthe fraîche hachée, modérément sucrée et rafraîchissante, marie parfaitement tous ces fruits en un bouquet de saveurs harmonieux. Cette salade est parfaite. En savoir plus

• Salade
• Ravitaillement

Pour une salade plus colorée et savoureuse, choisissez plusieurs variétés d'oranges, comme des oranges vertes et des oranges sanguines. Pelez-les ainsi que les citrons verts et coupez-les en rondelles. Mélangez avec des radis finement tranchés et assaisonnez la salade. En savoir plus

Cette salade s'inspire de la sangria, boisson estivale espagnole à faible teneur en alcool. La sangria est simplement composée de quelques fruits dans un pichet de vin, mais pour cette salade, il vous suffira d'un peu de rosé qui, associé à du miel et du jus d'orange, donnera… En savoir plus

• Fruits
• sirop d'orange-vanille

Fraises, raisins rouges et blancs, myrtilles et feuilles de menthe fraîche : une véritable explosion de couleurs et de saveurs estivales dans votre assiette. Cette salade vous mettra de bonne humeur rien qu'avec son aspect éclatant, sans parler de sa saveur riche et fruitée… En savoir plus

Cette salade tropicale rafraîchissante est idéale pour un été chaud. Elle se compose de pamplemousse, d'orange, d'ananas, de copeaux de noix de coco et de feuilles de menthe fraîche et aromatiques, tandis qu'un peu de gingembre râpé apporte une touche piquante à cette salade sucrée. Bon appétit ! En savoir plus