Salade aux cinq herbes

Votes : 3

Temps: 20 min.
Complexité: facilement
Portions : 4

Cette salade délicieuse et juteuse, riche en vitamines, se compose de cinq herbes aromatiques (persil, menthe, aneth, estragon et ciboulette) et de céleri finement ciselé. C'est une véritable explosion de saveurs et d'arômes ! Il est conseillé de déchirer les feuilles à la main en gros morceaux ou en feuilles entières afin de préserver un maximum de vitamines. La salade est assaisonnée d'une vinaigrette au miel et parsemée de graines de courge grillées. Elle accompagne à merveille les viandes grillées. Servez immédiatement.

Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Ingrédients pour la recette :

4 branches de céleri
0,5 tasse d'aneth
0,5 tasse d'estragon
1/4 tasse de ciboulette

Suggestions de substitution d'ingrédients

Nous recommandons

Recettes avec des ingrédients similaires : menthe, persil, aneth, estragon, ciboulette, céleri, graines de citrouille, vinaigre de champagne, Miel

Cuisiner le plat selon la recette :

Dans un grand bol, mélanger 1,5 tasse de persil frais et de menthe, ajouter 0,5 tasse d'aneth et d'estragon finement hachés, et 1/4 de tasse de ciboulette finement hachée.
Dans un autre bol, râpez 4 branches de céleri à l'aide d'un économe. Mélangez 4 cuillères à café de vinaigre de champagne, 1 cuillère à café de miel, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, une pincée de sel et de poivre noir. Ajoutez la vinaigrette au bol contenant le céleri et les herbes, puis mélangez.