herbes provençales
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Temps: 5 min.
Complexité: facilement
Quantité: 1 cuillère à soupe
Complexité: facilement
Quantité: 1 cuillère à soupe
Ce mélange d'herbes séchées est typique du sud de la France et accompagne à merveille tous les plats méditerranéens, qu'il s'agisse de poulet rôti, de poisson frit, de viandes grillées ou d'une vinaigrette. Tous les ingrédients sont utilisés en proportions égales et simplement mélangés dans le bocal. Préparez ce mélange avec vos propres herbes cueillies à la main et vous obtiendrez un assaisonnement de grande qualité qui parfumera délicieusement vos plats. Un bocal d'herbes de Provence est également un cadeau idéal à offrir à vos amis lors de votre visite.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 2 cuillères à soupe de thym séché
- 2 cuillères à soupe d'origan séché
- 2 cuillères à soupe de basilic séché
- 2 cuillères à soupe de marjolaine séchée
- 2 cuillères à soupe de graines de fenouil séchées
- 2 cuillères à soupe de sarriette séchée
- 2 cuillères à soupe de romarin séché
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Mélangez tous les ingrédients dans un petit bol. Conservez dans un récipient hermétique.
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