légumes et herbes d'hiver

Carotte

Pour transformer des carottes coupées en rondelles en un excellent accompagnement, il vous suffit de quelques ingrédients comme de l'ail, du thym et du cumin.

Recette: Carottes cuites au four avec des champignons

Panais

Tyler fait cuire les panais au beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres et les sert avec du beurre aux herbes.

Recette: Panais au beurre et aux herbes

Pomme de terre

Avec la recette d'Ina Garten, vous oublierez les frites ! Les pommes de terre au four à l'ail forment une combinaison simple et délicieuse.

Recette: Pommes de terre au four à l'ail

Fenouil

La saveur anisée subtile du fenouil adoucit les saveurs plus riches des légumes d'hiver. Essayez la simple salade d'oranges et de fenouil de Robyn Miller.

Recette: Salade au fenouil et aux oranges

Navet

Anne Burrell prépare un gratin de navets, transformant ce légume-racine féculent en un plat tendre relevé d'une pincée de piment de Cayenne.

Recette: Gratin de navets

Sage

Le parfum boisé de la sauge est un véritable symbole de réconfort hivernal, notamment dans la recette de Nigella, qui associe la sauge au poulet, aux saucisses et aux oignons.

Recette: Poulet et saucisse avec oignons et sauge sur une seule plaque de cuisson

Citrouille

Ce légume aux couleurs vives, à la peau épaisse et à la chair riche en vitamines, est non seulement une excellente source de graines saines ou un bel élément de décoration pour Halloween.

Recette: Raviolis à la citrouille, aux noisettes et à la sauge

basilic rouge

Le basilic rouge a la même saveur que le basilic vert — essayez-le dans les pâtes faciles de Giada.

Recette: Pâtes aux aubergines

Lavande

Cette plante aromatique apporte une douce saveur sucrée à tous les plats. Incorporez des fleurs de lavande françaises fraîches et comestibles, ainsi que de l'huile essentielle de lavande, à la pâte à cupcakes.

Recette: Cupcakes au miel et à la lavande

Menthe

La menthe se marie à merveille avec les plats sucrés comme salés, en conservant sa saveur unique. Essayez le pesto à la menthe de Guy.

Recette: Côtelettes d'agneau nature au pesto à la menthe