Ratatouille de gombo
Votes : 2
Temps: 25 min.
Complexité: facilement
Portions : 2
Complexité: facilement
Portions : 2
Recette de ratatouille de gombos.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 12 fruits de gombo, coupés en rondelles de 1 cm d'épaisseur (enlever les extrémités avec les tiges).
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail finement hachée
- 1 petit oignon, coupé en demi-rondelles
- 1 petite courgette, coupée en rondelles de 0,5 cm d'épaisseur (enlever le haut)
- 1 tomate rouge coupée en dés
- 1 brin d'origan frais (feuilles cueillies et hachées)
- 2 brins de thym frais (feuilles cueillies et hachées)
- sel et poivre noir moulu
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : gombo, oignons, ail, courgettes, tomates, origan, thym, gombo
Cuisiner le plat selon la recette :
- Dans une grande poêle profonde, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
Commencez par ajouter l'ail et l'oignon et faites-les revenir, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que l'oignon soit tendre, environ 3 à 5 minutes. Ajoutez ensuite les courgettes, les gombos et les tomates. Remuez jusqu'à ce que les légumes soient bien enrobés d'huile d'olive et d'ail, et laissez cuire 5 minutes.
Ajoutez les herbes, le sel et le poivre. Baissez le feu et laissez mijoter jusqu'à ce que les gombos soient tendres, environ 6 à 8 minutes.
Catégories :
Recettes similaires
