Punch pétillant au Moscato et à la limonade rose
Votes : 1
Temps: 15 minutes plus le temps de congélation de la glace
Complexité: facilement
Portions : 6
Complexité: facilement
Portions : 6
Ce punch pétillant et rafraîchissant est à base de vin mousseux Moscato rosé. Ajoutez du jus de citron et du sirop de sucre, et servez chaque verre garni de glaçons remplis de framboises, de quartiers de citron et de brins de menthe. Son allure estivale et sa saveur encore plus désaltérante en font un cocktail facile à préparer, idéal pour un brunch du dimanche, un enterrement de vie de jeune fille ou une pool party.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 110 g de framboises (environ 64 pièces)
- 2/3 tasse de sucre
- 1 tasse de jus de citron fraîchement pressé (environ 10 petits citrons) + 12 quartiers de citron fins pour servir
- 1 bouteille (750 ml) de vin mousseux rosé, frais
- 6 grands brins de menthe
- Équipement spécial: 2 bacs à glaçons standard contenant 16 glaçons
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Déposez deux framboises dans chaque compartiment de deux bacs à glaçons. Remplissez-les aux trois quarts d'eau froide. Congelez jusqu'à ce que les glaçons soient complètement pris, pendant au moins 6 heures ou toute une nuit.
- Pendant ce temps, mélangez le sucre et 160 ml d'eau dans une petite casserole. Portez à ébullition à feu moyen, puis baissez le feu et laissez mijoter, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le sucre soit dissous (3 à 5 minutes). Laissez le sirop refroidir complètement, puis versez-le dans un récipient et mettez-le au réfrigérateur.
- Au moment de servir, mélangez le sirop simple et le jus de citron dans un grand pichet. Ajoutez le champagne et remuez. Répartissez les glaçons dans 6 verres et versez le cocktail dessus. Décorez de brins de menthe et de quartiers de citron.
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