salade d'agrumes
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Temps: 15 min.
Complexité: facilement
Portions : 8 - 10
Complexité: facilement
Portions : 8 - 10
Pour donner plus de couleur et de saveur à votre salade, choisissez plusieurs variétés d'oranges, comme des oranges vertes et sanguines. Pelez-les ainsi que les citrons verts et coupez-les en rondelles. Mélangez-les avec des radis finement tranchés et assaisonnez la salade d'une vinaigrette à base de vinaigre de champagne, de moutarde de Dijon et de jus d'orange. Quelques feuilles de menthe apporteront une touche de fraîcheur. Cette salade d'agrumes est idéale en entrée ou en accompagnement de viande.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
Salade
- 6 à 7 oranges, de préférence un mélange d'oranges classiques et d'oranges sanguines
- 4 citrons verts
- 12 radis, finement tranchés
- Une poignée de feuilles de menthe fraîches
Ravitaillement
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de jus d'orange
- 2 cuillères à café de miel
- 1,5 cuillère à café de vinaigre de champagne
- 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : Oranges, radis, citron vert, vinaigre de champagne, Moutarde de Dijon, menthe
Cuisiner le plat selon la recette :
- Ravitaillement:
Mélangez l'huile d'olive, le jus d'orange, le miel, le vinaigre de champagne et la moutarde dans un bocal et secouez pour bien mélanger. - Salade:
Pelez soigneusement les citrons verts et les oranges en retirant la partie blanche et coupez-les ensuite en rondelles.
Disposez les tranches d'agrumes sur une assiette et parsemez de radis. Arrosez d'un filet de vinaigrette et garnissez de feuilles de menthe.
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