20 recettes rapides qui vous dépanneront quand vous n'aurez pas envie de cuisiner.
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Nous avons tous besoin, de temps en temps, d'une recette rapide et facile.
Cuisinez plus facilement !
On connaît tous ça : ces jours où même l’idée de commander à manger paraît insurmontable. Alors, que faire ? Avez-vous vraiment besoin de manger ? Et si vous devez préparer des desserts en urgence pour une fête ? Choisissez des recettes qui incluent… Cela ne nécessite pas beaucoup d'ingrédientset ces plats qui se préparent en un, deux, trois (et encore mieux – en un, deux !). Que vous ayez besoin ou non de dîner incroyablement simple, ou des plats, cuit sur une seule plaque de cuisson, qui peut nourrir une foule entière, ou plusieurs desserts légersVous trouverez dans ces recettes simples exactement ce que vous cherchiez. Commencez par ce pain aux bananes moelleux et facile à préparer. Il ne nécessite que trois ingrédients (bananes, œufs et préparation pour gâteau du commerce), ce qui vous fera gagner un temps précieux. Les bananes lui confèrent son moelleux, tandis que la préparation pour gâteau épicée lui apporte de subtiles notes de cannelle et de muscade. Il a tout le charme du pain aux bananes traditionnel, sans les efforts supplémentaires !
Recette: Pain aux bananes à 3 ingrédients
Macaroni au fromage à 5 ingrédients à la mijoteuse
Le Mac and Cheese est un plat américain qui, bien que traduit en russe par macaroni au fromage, est en réalité bien plus savoureux. En effet, les pâtes ne sont pas simplement recouvertes de fromage ; elles sont cuites dans une délicieuse sauce au fromage, riche et onctueuse. Cette recette ne nécessite que cinq ingrédients : des macaronis, du lait concentré non sucré, du beurre, du fromage râpé et du sel. Avec si peu d'ingrédients, ce plat est idéal pour les enfants. Vous pouvez également ajouter un peu de poivre noir ou de noix de muscade si vous le souhaitez. Le Mac and Cheese est parfait pour un petit-déjeuner copieux, et la mijoteuse permet de le préparer encore plus rapidement.
Œufs au plat sur une plaque de cuisson
Si vous préparez le petit-déjeuner pour une grande famille ou des invités, faites cuire vos œufs au four ! Ainsi, tout le monde cuisinera en même temps et vous pourrez libérer les plaques de cuisson et la poêle pour faire revenir du bacon ou des légumes pendant la cuisson des œufs. Pour des œufs parfaitement cuits, cassez-les d'abord dans un pichet, puis versez-les sur une plaque de cuisson préchauffée.
Spaghettis à la sauce tomate fraîche cuits dans un seul plat
Ces pâtes cuites dans une seule casserole sont parfaites pour les débutants : tous les ingrédients, sauf le fromage, sont ajoutés dans la casserole, et comme par magie, vous obtenez des pâtes dans une délicieuse sauce fraîche (et non industrielle !). En plus des tomates fraîches, on ajoute un peu de concentré de tomates pour plus de saveur, au cas où les tomates ne seraient pas parfaitement mûres. Parsemez les pâtes de parmesan râpé et savourez ce dîner rapide et facile, idéal pour éviter une montagne de vaisselle.
Longe de porc avec os cuite au four avec romarin, ail et pois chiches
Les recettes au four comme ce porc au romarin sont parfaites pour un dîner rapide et ultra-simple. Assaisonnez le rôti de porc, mélangez-le avec des pois chiches, de l'ail et du poivron rouge grillé, puis enfournez. Un repas complet sera prêt en moins de 20 minutes !
Brownie à 2 ingrédients
Le secret de ces brownies moelleux à deux ingrédients réside dans la séparation des blancs et des jaunes d'œufs. Montez les blancs en neige ferme, puis incorporez-les délicatement au chocolat. Cette technique confère au brownie sa texture moelleuse et aérée. Un exemple parfait de pâtisserie sans gluten qui ravira tous les gourmands et les amateurs de chocolat !
Recette: Brownie à 2 ingrédients
Saumon épicé en croûte de caramel
Pour une expérience gustative inédite, essayez ce saumon grillé en croûte de caramel épicé. Le filet de saumon est préalablement frotté d'un mélange de cassonade et de piment en poudre qui, à la cuisson, se transforme en une croûte légère et sucrée, offrant une délicieuse combinaison de saveurs caramélisées et épicées. Prêt en quelques minutes, ce saumon est un régal pour les yeux et les papilles ! Servez-le avec une salade verte ou l'accompagnement de votre choix.
Recette: Saumon épicé en croûte de caramel
Haricots blancs marinés
Pour parfumer des haricots blancs neutres, commencez par faire revenir doucement de l'ail dans de l'huile d'olive. Ajoutez ensuite des herbes aromatiques, comme du romarin et du zeste de citron, pour parfumer l'huile. Mélangez ensuite les haricots cuits ou en conserve avec cette huile parfumée, puis ajoutez du persil et des tomates. Ces haricots se marient avec de nombreux accompagnements : des tranches de baguette grillées ou des crackers en apéritif, ou encore une salade verte et des crudités (avec une boîte de thon ou du poulet poché) pour un déjeuner rapide et sain. Les haricots marinés se conservent jusqu'à quatre jours au réfrigérateur.
Recette: Haricots blancs marinés
Pâtes Alfredo au poulet et tortellini cuites à la poêle
Ce plat rapide et délicieux commence avec des tortellinis au fromage du commerce, mijotés dans une onctueuse sauce Alfredo, puis garnis de cuisses de poulet et gratinés au four. L'avantage de cette recette est qu'elle cuit entièrement dans un seul plat (assurez-vous qu'il soit compatible avec le four), ce qui évite de cuire les pâtes séparément et réduit ainsi la vaisselle. Parsemez de persil et servez. C'est le plat idéal pour un délicieux dîner après une longue journée de travail.
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Crêpes à la banane faciles à deux ingrédients
Des crêpes avec seulement deux ingrédients – sans farine, sucre, lait ni beurre – c'est possible ! En plus d'être saines et adaptées aux personnes suivant un régime sans gluten, sans produits laitiers et sans sucre raffiné, ces crêpes ressemblent aux crêpes classiques. Leurs deux ingrédients sont la banane et les œufs. Vous pouvez ajouter un mélange d'épices pour tarte à la citrouille pour une saveur plus complexe, mais même sans cela, l'arôme de la banane embaumera la cuisine. Elle agit comme un arôme et un édulcorant naturels. Faites cuire les crêpes dans une poêle antiadhésive, sans ajouter de matière grasse.
Casserole de crevettes Alfredo
Ce gratin est une délicieuse combinaison de deux plats savoureux : des scampis à l’ail et des pâtes Alfredo, appréciées pour leur onctueuse sauce au parmesan. Ce plat est incroyablement facile et rapide à préparer. Il suffit de mettre un paquet de pâtes, un paquet de crevettes décortiquées surgelées et quelques épices dans un plat à gratin, de verser du bouillon de poulet et de faire cuire au four jusqu’à ce que les pâtes et les crevettes soient tendres. Juste avant de servir, incorporez de la crème fraîche épaisse chaude, du parmesan râpé et des herbes fraîches, et savourez ce délicieux plat nappé d’une sauce riche et onctueuse.
Recette: Casserole de crevettes Alfredo
Pâte à pizza à deux ingrédients
Cette pâte à pizza simple est sans levure, donc rapide à préparer : il suffit de mesurer les ingrédients, de les mélanger, de pétrir et de l'étaler. Elle est composée uniquement de farine à levure incorporée et de yaourt grec. La recette permet de réaliser deux fonds de pizza de 25 cm. Garnissez-les de vos ingrédients préférés, comme de la sauce tomate et de la mozzarella râpée pour une Margherita maison. Nous vous recommandons de cuire la pizza sur une pierre à pizza très chaude ou, à défaut, sur une plaque de cuisson retournée. La croûte n'en sera que plus croustillante et savoureuse.
Recette: Pâte à pizza à deux ingrédients
Palourdes épicées dans une seule casserole
Des palourdes fraîches mijotent dans un peu de bouillon de tomates onctueux, relevé de vin blanc et de piments serrano. Le tout est prêt en moins d'une demi-heure, dans une seule casserole. Les tomates en conserve conviennent parfaitement à cette recette, ce qui permet de savourer les saveurs estivales de ce plat méditerranéen tout au long de l'année. Servez dans des assiettes creuses avec le bouillon et du pain frais et croustillant pour saucer et apprécier pleinement ce délicieux mélange de saveurs.
Pâtes en vrac et casserole de saucisses
Pour ce gratin, inutile de faire revenir la viande ni de cuire les pâtes. Disposez-les simplement en couches alternées dans un plat à gratin : sauce, saucisse crue et fromage. Recouvrez de papier aluminium et enfournez. Grâce au bouillon de la sauce, les pâtes cuiront pendant la cuisson, et vous n'aurez même pas à faire la vaisselle. Un dîner pratique en semaine.
Cuisses de poulet à l'asiatique cuites à la mijoteuse
Préparez votre mijoteuse le matin, et à votre retour du travail, vous serez récompensé par un délicieux dîner d'inspiration asiatique : des pilons de poulet caramélisés, sucrés et épicés, dans une sauce qui s'épaissit et s'enrichit à la cuisson. Garnissez les pilons d'oignons verts et servez-les avec du riz vapeur, qui absorbera encore plus de cette savoureuse sauce.
Pâtes Caprese cuites dans une seule casserole
Ces pâtes ont la même saveur qu'une salade caprese italienne traditionnelle avec mozzarella, tomates et basilic, mais elles sont plus consistantes. Un atout majeur : elles se préparent dans une seule casserole ! Gain de temps et cuisine propre garantis. Il suffit de mélanger tous les ingrédients principaux avec les spaghettis dans une casserole, de couvrir d'eau et de laisser mijoter jusqu'à ce que les pâtes soient tendres. Une fois cuites, parsemez de fromage râpé, de basilic frais et salez. Ajoutez des copeaux de parmesan si vous le souhaitez, et régalez-vous !
Scampis de crevettes grillées en papillote
En italien, « scampi » désigne la langoustine. Ce même nom est utilisé pour les plats préparés avec ce crustacé, servi avec du beurre à l'ail et du vin blanc sec. Les crevettes étant le seul aliment disponible pour les premiers immigrants aux États-Unis, elles sont devenues le substitut de choix de la langoustine. Ce plat italo-américain est d'une simplicité remarquable. Rapide à préparer, sa cuisson en papillote évite de surveiller constamment les crevettes et de les retourner, et le nettoyage est un jeu d'enfant.
Steak de bœuf à la mijoteuse
Pour cette recette, il est préférable d'utiliser des morceaux de bœuf bon marché, comme la bavette ou le flanchet. Ces morceaux sont plus fermes que les steaks de qualité supérieure, mais sont idéaux pour la cuisson lente. Des morceaux de bœuf juteux, assaisonnés d'ail et de cumin, mijotent avec des poivrons, des tomates et des oignons, créant un plat riche qui rappelle la ropa vieja cubaine.
Recette: Steak de bœuf à la mijoteuse
Pizza "Pronto"
Envie d'une pizza rapide et délicieuse, mais pas de pâte toute prête ni le temps de la pétrir ? Une simple focaccia ronde fera l'affaire ! Coupez-la en deux horizontalement pour obtenir deux fonds de pizza parfaits. Cette pizza ne nécessite aucun légume frais ; elle est composée uniquement d'ingrédients de base. Il vous faudra de la sauce marinara en bocal, des olives en conserve (noires et vertes), de la saucisse sèche, du pesto, des poivrons et des artichauts marinés, et du fromage. Répartissez tous les ingrédients sur les fonds de pizza et enfournez jusqu'à ce que le fromage soit fondu et les bords croustillants.
Recette: Pizza "Pronto"
S'mores autour du feu de camp
Les s'mores (guimauves fondantes grillées au feu de bois et chocolat fondant pris en sandwich entre deux biscuits graham croustillants) se préparent directement sur les braises du barbecue. Une seule plaque suffit pour tout un groupe, inutile d'allumer un autre feu. En plus des ingrédients de base, Ree Drummond a ajouté une délicieuse surprise : des éclats de caramel et de toffee. Fondus sur le gril avec le chocolat et les guimauves, ils forment un dessert absolument divin !
Recette: S'mores autour du feu de camp
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