Temps: 15 min.
Complexité: facilement
Portions : 8

Pendant la saison des kakis, vous pouvez savourer ce fruit incroyablement sain, nature ou l'utiliser pour créer des amuse-bouches et des salades originales, qu'il sublime grâce à sa saveur unique. Voici une recette d'un amuse-bouche rapide et savoureux. Enveloppez des tranches de kaki, une tranche de fromage et une feuille de basilic dans de fines tranches de prosciutto. Les kakis Fuyu sont idéaux pour cette recette : ils ne sont jamais astringents et sont sans pépins, ce qui les rend très pratiques. Le contraste entre la douceur du kaki et le goût fumé et salé du jambon, relevé d'une pointe de basilic, fera de votre amuse-bouche une création unique et incomparable.

Ingrédients:

• 2 kakis Fuyu mûrs
• 8 fines tranches de prosciutto (environ 70 g), coupées en deux dans le sens de la largeur
• 16 petites feuilles de basilic
• 40 g de fromage provolone affiné, coupé en 16 petits morceaux
• Huile d'olive à arroser
• Vinaigre balsamique blanc, en filet

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

kaki, prosciutto, basilic, fromage provolone, vinaigre balsamique

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Retirez la base du kaki, puis coupez chaque kaki en 8 quartiers. Assaisonnez de sel et de poivre.
Étape 2
• Déposez une tranche de prosciutto par-dessus. Ajoutez une tranche de kaki, une feuille de basilic et une tranche de provolone ; enveloppez le tout dans le prosciutto. Répétez l’opération avec les ingrédients restants. Disposez sur un plat, arrosez d’un filet d’huile d’olive et de vinaigre, et poivrez.

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