Les meilleures recettes au four

Chili végétarien au four avec pain de maïs

Un simple pain de maïs est cuit sur un chili végétarien, le tout sur une plaque de cuisson, ce qui vous permet de faire autre chose pendant que le dîner cuit pratiquement tout seul au four.

Recette: Chili cuit au four avec légumes et petits pains au maïs

Crevettes scampi sur une plaque de cuisson

Ce plat impressionne lors d'un repas de groupe, mais convient aussi parfaitement pour un repas en semaine. Cette version est délicieuse servie avec du pain à l'ail et du parmesan râpé.

Recette: Repas au four : Scampis de crevettes aux courgettes


Le plat principal et les accompagnements se préparent ensemble pour un dîner rapide et facile en semaine. Grillez le porc pour une croûte croustillante et une saveur juteuse.

Recette: Longe de porc avec os cuite au four avec romarin, ail et pois chiches

Aubergines à la parmigiana au four

Au lieu de faire frire les aubergines, faites-les cuire au four. Les tranches épaisses seront tout aussi tendres à l'intérieur et croustillantes à l'extérieur, mais vous utiliserez beaucoup moins d'huile. C'est un dîner délicieux et sain.

Recette: Aubergines panées cuites au four dans une sauce tomate

Poulet et gaufres sur une plaque de cuisson

Ce délice est un régal aussi bien au déjeuner qu'au dîner. Le blanc de poulet croustillant, frit au four, et les gaufres moelleuses maison forment un plat exquis en soi. Mais avec un peu de beurre citronné au thym, c'est encore meilleur.

Recette: Poulet et gaufres sur une plaque de cuisson

Macaronis au fromage croustillants sur une plaque de cuisson

Si ce que vous préférez dans les macaronis au fromage, c'est leur panure croustillante, alors cette recette est faite pour vous. La plaque de cuisson offre une plus grande surface, ce qui permet à chaque bouchée d'être enrobée d'une panure panko croustillante.

Recette: Macaroni au fromage avec garniture croustillante

Steaks avec crevettes et pommes de terre

Préparez un dîner romantique digne d'un steakhouse à la maison. Pommes de terre au four, épinards à la crème et surf and turf, le tout sans les prix exorbitants des restaurants ni les techniques culinaires compliquées.

Recette: Un steak new-yorkais pour un dîner romantique à deux

Biryani au curry de crevettes

Vous craignez de trop cuire vos crevettes ? Enfournez-les sur une plaque de cuisson pour éviter toute mauvaise surprise. Vous pouvez adapter le plat à votre goût : ajoutez du piment en poudre pour une touche épicée ou du jus de citron vert pour une note acidulée.

Recette: Biryani au curry de crevettes

Légumes d'été avec de la feta sur une plaque de cuisson

Un délicieux plat d'été à déguster sur une plaque de cuisson. Des légumes rôtis chauds et du boulgour sont servis avec de l'escarole fraîche, qui adoucit sa saveur et sa texture, tandis qu'une vinaigrette balsamique apporte une touche sucrée finale.

Recette: Légumes d'été avec de la feta sur une plaque de cuisson

Shawarma au poulet sorti du four

Cette version express du shawarma est préparée avec du poulet, ce qui évite une longue marinade et une cuisson à la broche. Coupez finement des cuisses de poulet désossées et sans peau, mélangez-les avec des épices et enfournez.

Recette: Shawarma au poulet sorti du four

Tarte au streusel sur une plaque de cuisson

Ce n'est un secret pour personne : le meilleur d'une tarte streusel, c'est son streusel croustillant. Contrairement à d'autres recettes similaires, ce dessert utilise une proportion égale de pâte et de streusel sur la plaque de cuisson, pour savourer chaque bouchée. La pâte est juste assez sucrée et moelleuse grâce à la crème fraîche, tandis que le streusel apporte une touche de croustillant et une saveur légèrement épicée, pour un résultat tout simplement parfait !

Recette: Tarte au streusel sur une plaque de cuisson

Pain de viande glacé sur une plaque de cuisson

Le pain de viande se prépare sur une plaque de cuisson, ce qui permet de gagner du temps pour un dîner rapide et facile en semaine.

Recette: Pain de viande avec glaçage à la tomate sur une plaque de cuisson

Puttanesca aux crevettes sur une plaque de cuisson

Ree sait préparer un dîner pour six en seulement 35 minutes, ne laissant qu'une plaque de cuisson (et un petit bol) à laver. Cette recette mérite sans aucun doute de figurer à votre menu de la semaine.

Recette: crevettes puttanesca sur une plaque de cuisson

poulet caprese cuit au four

Ce plat complet, inspiré d'une entrée classique, se prépare sur une seule plaque de cuisson. Rapide à réaliser, il est idéal pour un repas en semaine. N'oubliez pas de le servir avec du pain italien à croûte épaisse pour savourer toute la sauce.

Recette: Poulet Caprese sur une plaque de cuisson

Brioches à la cannelle sur une plaque de cuisson

Préparez-vous à épater tout le monde avec cette pâtisserie : une plaque entière de vos petits pains chauds et collants préférés pour le petit-déjeuner.

Recette: Brioches sucrées à la cannelle pour le petit-déjeuner

Petit-déjeuner sur une plaque de cuisson

Du bacon, des œufs, des pommes de terre et, bien sûr, des toasts ! Tout ce qu'il faut pour un petit-déjeuner parfait, cuit dans une seule poêle, et cette recette est pour quatre personnes.

Recette: Petit-déjeuner sur une plaque de cuisson

Crumble aux pommes sur une plaque de cuisson

Si vous n'appréciez pas la proportion de garniture par rapport à la crème dans un crumble aux pommes classique, cette version est faite pour vous. Chaque portion de crumble est généreusement nappée de crème – un équilibre parfait selon nous.

Recette: Crumble aux pommes, à la cannelle et aux flocons d'avoine

Lasagnes sur une plaque de cuisson

Cuire les lasagnes sur une plaque à pâtisserie à bords hauts permet de gagner du temps et garantit des bords croustillants, un vrai régal à chaque portion. On pourrait être tenté d'ajouter de la sauce, mais c'est inutile : les pâtes cuiront al dente.

Recette: Lasagnes croustillantes sur une plaque de cuisson

tourte au poulet sur une plaque de cuisson

Cette version de la tarte se cuit sur une plaque de cuisson, et chaque part est recouverte d'une pâte feuilletée. Pour gagner du temps, utilisez du poulet rôti et de la pâte filo du commerce ; vous pouvez même la préparer en semaine.

Recette: Tourte au poulet sur une plaque de cuisson

Tarte aux pêches avec streusel

Chaque part de tarte offre un équilibre parfait entre garniture et nappage. Inutile d'étaler la pâte ; pour cette gourmandise estivale facile à préparer, il suffit de la presser dans le moule.

Recette: Tarte aux pêches avec streusel sur une plaque de cuisson

Crevettes cuites au four avec du chou frisé

Vous pensez que manger sainement est forcément ennuyeux ? Détrompez-vous ! Ce plat savoureux, composé de crevettes au curry sucrées et épicées et de chou kale cuit au four, est agrémenté d’herbes fraîches et de jus de citron vert. Il contient moins de 300 calories par portion.

Recette: Crevettes cuites au four aux herbes

Gratin de pommes de terre croustillant

Cette version surdimensionnée d'un accompagnement classique présente une croûte croustillante et dorée avec des pommes de terre tendres en dessous.

Recette: Gratin de pommes de terre avec croûte

Repas au four : Porc Ranch

Ree utilise un sachet d'assaisonnement ranch pour donner une touche épicée au porc, aux pommes de terre et aux haricots verts, créant ainsi un plat que tout le monde adorera.

Recette: Repas au four sur une plaque : escalopes de porc avec pommes de terre et haricots verts à la sauce ranch

Kofta aux tomates sur une plaque de cuisson

Ce plat léger de kofta et de tomates, cuit au four sur une seule plaque, est idéal pour un dîner rapide en semaine. Vous pouvez utiliser de l'agneau haché, du bœuf ou un mélange des deux. Des épices comme le curcuma et le sumac, ainsi que de la coriandre fraîche, lui confèrent une saveur délicieuse. Alors que le kofta est généralement grillé ou poêlé, cette version au four est moins grasse et plus pratique. Servez-le avec du riz vapeur, du lavash ou une salade verte.

Recette: Kofta aux tomates sur une plaque de cuisson

Crêpes avec 4 garnitures sur une plaque de cuisson

Proposer à vos invités quatre sortes de crêpes sans même utiliser de spatule ? Cette recette est un rêve pour le petit-déjeuner.

Recette: Crêpes « 4 saveurs » sur une plaque de cuisson

Œufs au plat au four sur une plaque de cuisson

Inutile de se presser en cuisine : grâce à cette astuce simple, vous pouvez préparer le petit-déjeuner pour tout un groupe d'amis en même temps.

Recette: Œufs au plat sur une plaque de cuisson

Tarte tressée au chocolat et aux cerises

Des pâtes à tarte achetées en magasin et une plaque à pâtisserie à bords relevés au lieu d'un moule ordinaire facilitent la préparation d'une tarte d'été pour un groupe d'invités.

Recette: Tarte tressée aux cerises sur une plaque de cuisson

Fajitas de poulet cuites au four

Tapissez une plaque de cuisson à rebords de papier aluminium et le nettoyage sera minimal après un dîner sain et rapide en semaine.

Recette: Fajitas de poulet sur une plaque de cuisson

Huevos rancheros sur une plaque à pâtisserie

Ce plat copieux contient beaucoup de protéines non animales (œufs et haricots), ce qui en fait un excellent petit-déjeuner ou dîner !

Recette: Huevos rancheros sur une plaque à pâtisserie

Saumon aux épices barbecue, cuit au four avec des légumes

Un peu de sauce Dijon (moutarde de Dijon et mayonnaise) et d'épices pour barbecue ajoutent une saveur riche à ce dîner de saumon prêt en 40 minutes.

Recette: Dîner sain au four avec du saumon

riz frit au four

Avouons-le : le riz cuit de la veille n’est généralement pas très savoureux. Mais avec cette recette, vous pouvez préparer un riz sauté au four plein de saveurs.

Recette: Riz frit au four avec crevettes

Tarte aux framboises et aux nectarines sur une plaque de cuisson

Le secret de cette tarte réside dans les légumes d'été bien mûrs. N'hésitez pas à utiliser des pêches et des mûres, ou tout autre fruit ou baie de saison que vous avez sous la main. Commencez par une plaque de cuisson ou une pierre à pizza préchauffée pour obtenir une pâte feuilletée et croustillante.

Recette: Tarte fermée aux nectarines et aux framboises

Gnocchis aux saucisses et aux poivrons

Quoi de mieux qu'un repas prêt en 35 minutes ? Cette recette est faite pour vous ! Faites cuire au four des poivrons, des oignons, des tomates et des saucisses, puis ajoutez les gnocchis et faites-les griller jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.

Recette: Ragoût de gnocchis de pommes de terre à l'italienne sur une plaque de cuisson

Repas au four : Poulet et pois chiches à la nord-africaine

Même en semaine, vous pouvez savourer les saveurs de différentes cuisines. Le goût unique de ce dîner provient d'un mélange d'épices : le berbéré (à base de piments) et le zaatar (à base d'herbes aromatiques).

Recette: Poulet épicé au citron avec pois chiches et carottes sur une seule feuille

Gâteau aux noix et au chocolat sur une plaque de cuisson

Ne vous laissez pas emporter par la frénésie des fêtes ! Cette tarte est pour 20 personnes.

Recette: Gâteau aux noix et au chocolat sur une plaque de cuisson

Saucisses et légumes sur une plaque de cuisson

Ree Drummond réunit les ingrédients d'un dîner copieux et nourrissant (desserts, légumes et saucisses) sur une seule plaque de cuisson, et laisse le four faire le reste.

Recette: Dîner de saucisses et légumes sur une plaque de cuisson

paella grillée

Pour ce plat grillé tout simple, une plaque de cuisson à bords hauts est une excellente alternative à la traditionnelle poêle à paella large et peu profonde.

Recette: Paella grillée au four

Cobbler avec quatre garnitures

Ce dessert festif exceptionnel utilise des pommes, des pêches, des baies et des fraises avec de la rhubarbe.

Recette: Cobbler aux quatre saveurs sur une plaque de cuisson

Nouilles au four avec du thon

Cuire les nouilles au thon sur une plaque à pâtisserie à rebords permet d'obtenir à la fois une garniture tendre et fromagée et une croûte croustillante.

Recette: Casserole de thon et de nouilles sur une plaque de cuisson

Fajitas sur une plaque de cuisson

Préparez des fajitas parfaites pour une fête (avec du bœuf, du poulet et des crevettes) en moins de 40 minutes. La recette et le nettoyage sont faciles ; le plus difficile sera de choisir votre garniture préférée.

Recette: Fajitas de fête

Tarte à 4 garnitures sur une plaque de cuisson

Vous préparez un festin pour des invités aux goûts variés ? Cette recette fera assurément plaisir à tous. Quatre tartelettes individuelles (pomme, cerise, citrouille et noix de pécan) sont cuites ensemble sur une seule plaque.

Recette: Tartes aux fruits à cuisson unique

Poulet teriyaki avec brocolis et pommes de terre

Besoin d'inspiration pour le dîner ? La sauce teriyaki du commerce est une solution simple pour donner aux cuisses de poulet une saveur fraîche et délicieuse.

Recette: Repas au four sur une plaque : poulet glacé, pommes de terre et brocoli

Sandwichs aux œufs cuits au four et au bacon

Ne faites pas l'erreur de cuisiner des œufs pour un grand nombre de personnes. Utilisez la graisse de bacon directement dans la poêle : elle empêchera le mélange d'œufs de coller au fond et ajoutera une saveur supplémentaire.

Recette: Sandwichs chauds avec œuf et bacon

Saumon glacé avec bok choy et asperges

Un dîner sain, composé d'une double portion de légumes, bénéficie d'une saveur riche et intense grâce au gingembre frais et à la sauce hoisin.

Recette: Dîner au four : Saumon glacé à la sauce hoisin et bok choy

Casserole façon tacos

Voici une nouvelle version du gratin classique. Des pommes de terre râpées du commerce offrent une base croustillante pour vos garnitures à tacos préférées : fromage fondu, bœuf épicé, laitue, avocat et crème sure.

Recette: Tacos sur une plaque de cuisson

Dîner de tofu et légumes cuit au four

Ce dîner végétarien à la japonaise peut aussi se préparer en semaine. Préparez un plat en papillote pour les épinards et vous vous épargnerez la corvée de la vaisselle.

Recette: Repas sur plaque : Tofu croustillant, épinards et courge Delicata

tarte à la citrouille sur une plaque de cuisson

Le rêve de tout organisateur de fêtes : doubler la quantité de tarte, mais avec moins d'efforts, en utilisant une plaque à pâtisserie au lieu d'un moule à gâteau standard.

Recette: Tarte à la citrouille festive

Saucisses aux poivrons sur une plaque de cuisson

L'association classique de saucisses et de poivrons se réinvente en un plat unique et savoureux. Cette recette utilise de la saucisse italienne douce, mais vous pouvez la remplacer par n'importe quelle autre saucisse de votre choix.

Recette: Repas au four : Saucisses aux poivrons

Poulet cuit au four sur une plaque de cuisson

Ce dîner complet à base de poulet et de légumes prouve qu'il est possible de préparer un repas incroyablement savoureux pour deux sans salir beaucoup de vaisselle.

Recette: Poulet papillon aux légumes sur une plaque de cuisson

Poulet grillé aux choux de Bruxelles

Les patates douces rôties et assaisonnées de poudre de chili sont un ajout amusant à ce repas de semaine.

Recette: Repas au four : Poulet BBQ et choux de Bruxelles

Rouleaux d'omelette avec trois garnitures

Il est désormais très facile de préparer plusieurs omelettes à la fois, même avec des garnitures différentes.

Recette: Le meilleur petit-déjeuner à base d'omelette sur une plaque de cuisson

Longe de porc aux pommes sur une plaque de cuisson

Du porc, des pommes et des panais rôtis ensemble, pour un plat simple et copieux prêt en moins d'une heure. Si vous n'avez pas d'herbes de Provence, préparez votre propre mélange avec du thym, de l'origan, de la marjolaine, du romarin et de la sarriette.

Recette: Repas au four : Côtelettes de porc aux pommes

S'mores sur une plaque de cuisson

Savourez votre dessert s'mores préféré sans allumer de feu. La recette de Ree inclut deux douceurs supplémentaires : des pépites de caramel et des morceaux de toffee.

Recette: S'mores autour du feu de camp

Saumon aux courgettes sur une plaque de cuisson

Les tomates farcies à la chapelure sont l'accompagnement idéal pour un dîner simple de saumon et de courgettes qui ne prend que 45 minutes.

Recette: Repas au four : Saumon et courgettes

Déjeuner de saucisses et de choucroute sur une plaque de cuisson

Les saveurs classiques de la cuisine allemande se retrouvent dans une seule poêle pour un délicieux repas avec un minimum de nettoyage.

Recette: Repas sur plaque : saucisses, pommes de terre et choucroute

Saucisses et rapini sur une plaque de cuisson

La saucisse italienne douce et les rapini épicés s'associent dans un plat simple, cuit sur une seule plaque. Le rapini est en fait un proche parent du navet, et sa saveur est similaire à celle des fanes de navet, légèrement plus amère.

Recette: Repas au four : Saucisses et rapini