Chili cuit au four avec légumes et petits pains au maïs
Votes : 1
Temps: 1 heure.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Chili au four avec légumes et petits pains au maïs - une recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 boîte de haricots noirs avec leur jus
- 1 chou-fleur, séparé en petits fleurons
- 1 piment ancho poblano, épépiné et coupé en dés
- 4 oignons verts, hachés grossièrement, plus quelques-uns pour la garniture
- 3 cuillères à soupe d'huile végétale
- 1 cuillère à soupe assaisonnement au piment
- 1/2 cuillère à café de cumin moulu
- 3/4 tasse de farine de maïs
- 1/2 tasse de farine de blé
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 1 cuillère à soupe de cassonade
- 4 cuillères à soupe de beurre froid, coupé en dés
- 2/3 tasse de froid lait aigre
- 2/3 tasse de cheddar fort râpé
- 1 boîte sauce tomate (240 g)
- 1 tasse et 1/4 de maïs congelé, décongelé
- 1 tasse et demie de bouillon de légumes
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : haricots noirs, chou-fleur, maïs, poivre ancho, sauce tomate, assaisonnement au piment, oignons verts, cumin, sucre brun, fromage cheddar, lait aigre
Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffez le gril ou le four.
Sur une plaque de cuisson, mélanger le chou-fleur, le poivron poblano et l'oignon vert avec l'huile végétale, le piment en poudre, le cumin et 1/2 cuillère à café de sel ; répartir uniformément. Faire rôtir jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 7 à 10 minutes. - Faire des petits pains au maïsDans un bol moyen, mélanger la semoule de maïs, la levure chimique, la cassonade et 3/4 de cuillère à café de sel. Incorporer le beurre à la semoule de maïs du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture sableuse. Mélanger la pâte avec le babeurre et 1/3 de tasse de fromage à l'aide d'une fourchette.
- Retirez la plaque de cuisson et préchauffez le four à 250 °C. Ajoutez les haricots verts avec leur jus, la sauce tomate, le maïs, le bouillon de légumes et une demi-cuillère à café de sel aux légumes rôtis et mélangez délicatement. Disposez la pâte sur les légumes en formant 12 cercles espacés d'environ 5 cm. Parsemez du reste de fromage.
Faites cuire au four jusqu'à ce que le chili bouillonne et que la pâte soit dorée et bien cuite, pendant 25 à 30 minutes. Parsemez le chili et les légumes d'oignons verts.
Catégories :
Recettes similaires
