Temps: 1 heure 25 minutes
Complexité: facilement
Portions : 6

Le granola, un petit-déjeuner américain populaire, gagne en popularité hors des États-Unis. Rien d'étonnant à cela : bien plus savoureux que le muesli et le porridge, il offre une valeur nutritionnelle presque équivalente. Préparez un délicieux granola croustillant et friable à partir d'un mélange de flocons d'avoine, de noix variées et de raisins secs. Faites griller les noix et l'avoine au four à basse température, en ajoutant du sucre roux et du sirop d'érable. Remuez constamment pour une cuisson uniforme et une texture friable. N'ajoutez les raisins secs qu'une fois le mélange cuit ; sinon, ils risquent de sécher et de durcir. Ce granola est légèrement sucré, avec une subtile saveur de caramel. Pour un petit-déjeuner énergisant, mélangez-le avec du yaourt, du lait ou du kéfir.

Ingrédients:

• 3 tasses de flocons d'avoine
• 1 tasse d'aiguilles d'amande
• 1 tasse de noix de cajou
• 3/4 tasse de flocons de noix de coco sucrés
• 1/4 c. à soupe + 2 c. à soupe de cassonade
• 1/4 c. à soupe + 2 c. à soupe de sirop d'érable
• 1/4 tasse d'huile végétale
• 3/4 c. à thé de sel
• 1 tasse de raisins secs

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

flocons d'avoine, amande, noix de cajou, flocons de noix de coco, sucre brun, sirop d'érable, raisin

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Préchauffer le four à 120°C.
Étape 2
• Dans un grand bol, mélanger les flocons d'avoine, les noix, la noix de coco et le sucre brun.
Étape 3
• Dans un autre bol, mélangez le sirop d'érable, l'huile végétale et le sel. Incorporez les deux préparations et répartissez-les sur deux plaques de cuisson. Faites cuire au four pendant 1 heure et 15 minutes, en remuant toutes les 15 minutes pour une cuisson uniforme.
Étape 4
• Sortez le gâteau du four et transférez-le dans un grand saladier. Ajoutez les raisins secs et mélangez pour bien les répartir.

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