Granola maison
Votes : 12
Temps: 35 min.
Complexité: facilement
Portions : 6
Complexité: facilement
Portions : 6
Le granola est un excellent petit-déjeuner ou en-cas, composé de flocons d'avoine grillés, de noix et de miel. On le déguste avec du yaourt, des fruits frais, du lait, ou même en porridge. Il sert également de garniture pour les pâtisseries, les desserts et les glaces.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 2 tasses de flocons d'avoine
- 1/2 tasse de canneberges séchées
- 1 tasse d'amandes hachées
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- 1/4 de cuillère à café de sel
- 60 g de beurre
- 1/4 tasse de cassonade
- 1/4 de tasse de miel, et un peu plus pour servir.
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- Mélange de baies pour servir
- 900 g de yaourt allégé sans additifs
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : flocons d'avoine, canneberge, amande, cannelle, beurre, sucre brun, Miel, extrait de vanille, yaourt, granola
Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffer le four à 200°C.
- Tapissez un plat à four carré de 23 x 23 cm (9 x 9 pouces) de papier aluminium en laissant dépasser les bords. Graissez-le avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
- Mélanger les flocons d'avoine, les canneberges, les amandes, la cannelle et le sel dans un bol moyen.
- Dans une petite casserole, à feu moyen, mélanger le beurre, le sucre et le miel. Remuer jusqu'à ce que le beurre soit fondu et que le mélange commence à frémir. Ajouter l'extrait de vanille et remuer. Retirer du feu.
- Versez l'huile sur les flocons d'avoine et mélangez bien. Transférez le tout sur une plaque de cuisson préparée et étalez les flocons d'avoine en une couche uniforme à l'aide d'une spatule.
- Faites cuire au four jusqu'à ce que le granola soit croustillant et doré, environ 15 à 20 minutes. Transférez-le sur une grille et laissez-le refroidir. À l'aide d'une feuille d'aluminium, démoulez le granola et déposez-le sur un plan de travail. Émiettez-le. Servez avec des fruits rouges, du yaourt et du miel.
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