Les meilleures recettes de frittata

Frittata au jambon, brocoli et cheddar

Cette frittata au jambon et au fromage, garnie de brocolis, est idéale pour un brunch. Les restes se marient parfaitement avec une salade verte légère pour le déjeuner. Son irrésistible association de fromage et de jambon la rend particulièrement attrayante.

Recette: Frittata au jambon, brocoli et cheddar

Pizza frittata à la mijoteuse en 20 minutes

Cette frittata façon pizza pepperoni est incroyablement facile à préparer à la mijoteuse. Le provolone et le parmesan râpés sont parfaits pour cette recette : ils se mélangent harmonieusement à la base d’œufs et apportent une délicieuse saveur umami. Servez cette frittata avec une salade d’épinards légère.

Recette: Pizza frittata à la mijoteuse en 20 minutes

Frittata printanière

La ricotta, le thym et les courgettes apportent de la couleur à cette jolie frittata.

Recette: Frittata printanière

Frittata

Ree adore les frittatas pour leur polyvalence : on peut y ajouter de la viande, des légumes et tout ce qu’on a sous la main. Dans sa recette populaire, Ree utilise des pommes de terre, des olives, des poivrons rouges grillés, et bien d’autres ingrédients.

Recette: Frittata

Mini frittata à la mijoteuse

Utilisez votre mijoteuse pour préparer un en-cas rapide et délicieux pour un petit-déjeuner tardif.

Recette: Mini frittata à la mijoteuse

Frittata aux restes de pâtes

Cette recette de frittata est la solution idéale pour utiliser les restes de pâtes. Préparez un plat simple et copieux, rapide à réaliser, qui donnera une toute nouvelle saveur aux pâtes de la veille. Les pâtes longues, comme les spaghettis, les bucatinis ou les linguine, sont parfaites pour cette recette. Elles se congèlent très bien en omelette. Des tomates cerises sucrées, de la mozzarella crémeuse et du parmesan relevé apporteront fraîcheur et saveur à votre frittata.

Recette: Frittata aux restes de pâtes

Frittata de pommes de terre au basilic

Servez la frittata d'Ina pour un délicieux brunch : elle est garnie de deux sortes de fromage, de pommes de terre en rondelles et de basilic haché. C'est si simple !

Recette: Frittata de pommes de terre au basilic

Mini frittata

Giada prépare sa frittata dans des moules à mini-muffins pour des portions pratiques et compactes. N'hésitez pas à utiliser du lait entier dans la préparation aux œufs : contrairement au lait demi-écrémé ou allégé, il rendra la frittata légère et aérée.

Recette: Mini frittata

frittata aux légumes

Préparez cette frittata aux œufs pour un petit-déjeuner sur le pouce. Compatible avec le régime Whole30, qui privilégie les aliments complets et non transformés et exclut le sucre, les légumineuses, les céréales et les produits laitiers, elle est riche en légumes et se conserve jusqu'à une semaine au réfrigérateur. Vous pouvez la déguster chaude ou froide, selon vos envies.

Recette: frittata aux légumes

Frittata aux épinards

Parfois, les ingrédients les plus simples donnent les meilleurs plats. La frittata toute simple de Trisha associe épinards et fromage suisse pour un petit-déjeuner léger mais rassasiant.

Recette: Frittata aux épinards

Frittata aux saucisses et aux poivrons doux

Cette frittata toute simple met à l'honneur l'association classique italienne de saucisse de porc et de poivrons. Elle est préparée avec des saucisses crues et naturelles, dont la peau est retirée puis qui sont poêlées avec des oignons et des poivrons jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Recette: Frittata aux saucisses et aux poivrons doux

Frittata au saumon et à la roquette

La frittata aux blancs d'œufs de Giada met en vedette trois délicieux ingrédients : du saumon légèrement salé, de la roquette et du zeste de citron.

Recette: Frittata au saumon et à la roquette

Frittata aux épinards, poivrons et fromage Havarti cuite à la friteuse à air

Vous n'avez peut-être pas pensé à faire une frittata à la friteuse à air, mais c'est une excellente idée ! Vous obtiendrez une belle croûte dorée et croustillante, avec une garniture délicate. Le fromage Havarti a une saveur douce et agréable et fond bien, mais vous pouvez le remplacer par un autre fromage fondant, comme du cheddar ou du fontina, si vous préférez.

Recette: Frittata aux épinards, poivrons et fromage Havarti cuite à la friteuse à air

Frittata aux pommes de terre et à la pancetta

Quel est le secret de la délicieuse frittata d'Ina ? Elle ajoute de la farine et de la levure chimique au mélange d'œufs, ce qui donne au plat une texture étonnamment légère et moelleuse.

Recette: Frittata aux pommes de terre et à la pancetta

Frittata aux asperges, tomates et fromage

Bien qu'une frittata ressemble à une omelette, elle est plus dense et cuit à cœur. C'est pourquoi, avant d'enfourner le plat, Giada enrobe chaque légume du mélange d'œufs ; ainsi, la frittata conserve sa forme et les ingrédients ne s'échappent pas.

Recette: Frittata aux asperges, tomates et fromage

Pizza frittata

Cette « pizza » simplifiée utilise une frittata à la place de la pâte. Elle se prépare en seulement 20 minutes, soit peut-être même plus rapidement qu'une livraison.

Recette: Pizza frittata

frittata aux crevettes

L'ingrédient secret de cette frittata aux poivrons verts, au céleri, aux oignons et aux crevettes, c'est l'assaisonnement pour fruits de mer.

Recette: frittata aux crevettes

Frittata aux légumes

Un mélange d'œufs entiers et de blancs d'œufs permet d'obtenir une frittata moins grasse sans sacrifier la saveur.

Recette: Frittata aux légumes

Frittata aux épinards, olives et saucisse de poulet

La frittata est idéale pour un petit-déjeuner riche en fibres et en protéines ! Cette omelette italienne consistante est généralement garnie de divers ingrédients. Parmi les combinaisons les plus populaires, on trouve les épinards, la saucisse de poulet nature, les olives et la feta. La frittata se déguste aussi bien chaude que froide.

Recette: Frittata aux épinards, olives et saucisse de poulet

Frittata espagnole aux patates douces et au chou frisé

N'oubliez pas d'utiliser de la mozzarella fumée dans la frittata aux légumes de Giada : ce fromage apporte une saveur chaude et savoureuse.

Recette: Frittata espagnole aux patates douces et au chou frisé

frittata mexicaine

Préparez ce copieux plat à base d'œufs pour un « petit-déjeuner pour le dîner ». Les enfants peuvent manger les parts comme une pizza, et la frittata restante se déguste aussi bien réchauffée que froide.

Recette: frittata mexicaine

Frittata de nouilles ramen

Préparez une frittata d'inspiration asiatique avec des nouilles ramen, du poulet haché, un mélange de salade de chou et, bien sûr, des œufs.

Recette: Frittata de nouilles ramen

frittata à la Tex-Mex

Cette frittata aux légumes est idéale pour un brunch ou un dîner. Sans viande, elle est néanmoins très rassasiante grâce aux pommes de terre, tandis que la salsa, les jalapeños et le fromage pepperjack relevé lui confèrent une délicieuse saveur tex-mex.

Recette: frittata à la Tex-Mex

Frittata au saumon fumé et au fromage frais

Le saumon et le fromage frais, garnitures classiques pour bagels, se marient aussi bien avec les œufs qu'avec un sandwich. Servez cette frittata avec des galettes de pommes de terre croustillantes, et vous oublierez presque les bagels.

Recette: Frittata au saumon fumé et au fromage frais

Frittata aux saucisses et aux champignons sauvages

Cette frittata aux saucisses épicées et aux champignons sauvages aromatiques est idéale pour un brunch italien rustique. Avant de verser l'œuf sur les champignons et les saucisses, réservez-en une partie pour servir. Ainsi, votre frittata se transformera en un repas complet accompagné d'un accompagnement.

Recette: Frittata aux saucisses et aux champignons sauvages

Frittata au steak et aux asperges

Comme le dit Nancy, « On peut faire une frittata avec n'importe quoi ». Elle utilise des restes du réfrigérateur — du steak et des asperges — pour préparer ce plat.

Recette: Frittata au steak et aux asperges

Frittata aux champignons et aux endives

Vous cuisinez pour beaucoup de monde ? Cette frittata aux champignons et au gruyère, aux saveurs de noix, fera l'unanimité.

Recette: Frittata aux champignons et aux endives

Frittata au saumon et aux poireaux

Il est temps de ressortir cette boîte de saumon du placard et de préparer un délicieux repas pour toute la famille. N'importe quel saumon fera l'affaire, comme du saumon rose ou du saumon rouge. Le poisson est accompagné de poireaux doux sautés et de fromage de chèvre pour une frittata légère et savoureuse, parfaite chaude ou froide en entrée.

Recette: Frittata au saumon et aux poireaux