Frittata printanière
Votes : 1
Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Cette frittata printanière et juteuse est garnie de courgettes miniatures. Accompagnée d'œufs et de ricotta, elle constitue un délicieux petit-déjeuner, déjeuner ou dîner rapide après le travail. L'ajout de pain la rend plus consistante et moelleuse. Utilisez du pain rassis, préalablement trempé dans du lait. Prévoyez un plat allant au four, car la frittata est d'abord saisie à la poêle puis cuite au four.
Nous recommandons
Recette:
Faites tremper 125 g de croûtons rassis dans 125 ml de lait ; mélangez-les avec 8 œufs battus. Ajoutez 175 g de ricotta, 1 cuillère à café de thym haché, du sel et du poivre noir. Faites revenir 250 g de courgettes râpées dans une poêle antiadhésive allant au four avec de l’huile végétale. Versez le mélange d’œufs ; laissez cuire jusqu’à ce que le dessous de la frittata soit pris, puis enfournez à 160 °C pendant 25 minutes.
Recettes avec des ingrédients similaires : œufs, lait, fromage ricotta, pain noir, poivre noir, thym
Catégories :
Collections de recettes
Recettes similaires
