90 délicieux dîners d'automne en semaine

Égayez votre quotidien avec des dîners simples, parfaits pour l'automne. Des pâtes au four aux côtelettes de porc cuites au four, en passant par les poivrons farcis et les plats braisés, vous aurez envie de les refaire sans cesse.

Pastazotto à la courge butternut

N'attendez pas que l'eau bouille ; faites cuire les pâtes comme un risotto ! Laissez mijoter les penne, qui absorbent le bouillon de poulet petit à petit jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Pour la touche finale, ajoutez des morceaux de courge butternut rôtie, de la sauge et du parmesan râpé. Cette méthode de cuisson garantit des pâtes parfaitement cuites, croquantes et élastiques.

Casserole de thon en conserve et de nouilles aux œufs

Le gratin de nouilles au thon est un classique de la cuisine familiale américaine : un plat simple et facile à préparer à base de nouilles aux œufs, de thon en conserve, de champignons et de quelques légumes, le tout nappé d’une sauce onctueuse. Une croûte de chapelure délicieusement croustillante est un atout supplémentaire. Utilisez des nouilles aux œufs larges, qui conserveront leur forme à la cuisson. Choisissez du thon en conserve, au jus ou au naturel, et de la chapelure panko japonaise, large et aérée, idéale pour une croûte savoureuse. Ce gratin peut être préparé la veille, conservé au réfrigérateur et cuit juste avant de servir.

Cuisses de poulet frites aux pommes

Des cuisses de poulet saisies à la perfection sont braisées avec des poireaux tendres et des pommes dans un cidre de pomme naturel sans alcool, pour un résultat juteux, fruité et épicé aux saveurs du début de l'automne. Une idée idéale pour un grand repas du dimanche en famille.

Bulgogi de bœuf aux carottes et aux pois mange-tout

Le bulgogi est un plat coréen composé de fines tranches de bœuf grillées. Pour obtenir une viande fine, on la congèle. Le bœuf doit être ferme, mais pas dur comme de la pierre. L'ail, la sauce soja et l'huile de sésame sont les principaux ingrédients de la marinade du bulgogi, à laquelle on ajoute également du vinaigre. Le bœuf mariné est grillé rapidement et servi avec des légumes vapeur et du riz blanc moelleux.

Pâtes au steakhouse

Les pâtes au steak grillé sont délicieuses, copieuses et parfaites pour les grandes occasions. Cette recette utilise du steak de flanchet, une viande économique au goût riche et prononcé. Assaisonné de sel, grillé, il est servi sur des pappardelles larges, nappées d'une onctueuse sauce tomate-crème aux épinards, au fontina et au bleu. Associé au raifort, au brandy et aux flocons de piment rouge, le bleu apporte une saveur relevée aux pâtes. Parsemez de fromage frais et de basilic frais, et régalez-vous !

Patate douce farcie à la viande, sauce chili et fromage

Garnissez des demi-patates douces cuites au four d'un chili con carne au bœuf facile à préparer, arrosez de crème fraîche et parsemez de cheddar râpé. Cette recette associe harmonieusement le plat principal à un accompagnement de patates douces, le tout dans une présentation originale qui impressionnera vos convives.

Lasagnes au poulet et sauce enchilada

Dans cette recette de Ree Drummond, la cuisine italienne rencontre la cuisine mexicaine. Un incroyable mélange de lasagnes et d'enchiladas, ou des lasagnes au goût d'enchiladas… Appelez ça comme vous voulez, mais cette recette simple est parfaite pour ceux qui n'ont pas peur d'expérimenter et d'essayer quelque chose d'inhabituel.

Chili de dinde aux nouilles de courge butternut

Ce chili con carne simple et sain est préparé avec de la dinde maigre et un légume en plus : des nouilles de courge butternut. Leurs spirales sucrées et épicées apportent texture, saveur et couleur au plat. Parfait pour un délicieux dîner en semaine !

Riz frit sucré-épicé au poulet et aux noix de cajou

Le riz frit asiatique est idéal pour utiliser les restes de riz du dîner de la veille. L'huile de piment et le gingembre frais apportent une saveur vive et acidulée à ce riz frit au poulet et aux noix de cajou. Grâce à l'utilisation de cuisses de poulet, même les plus petits morceaux seront juteux et tendres.

Pâtes orecchiette aux rapini et à la saucisse

Les orecchiette aux brocolis-rapini sont un plat traditionnel des Pouilles, région située au talon de la botte italienne. Pour un repas plus consistant, on les garnit de saucisse italienne frite et d'une pincée de piment rouge pour une saveur relevée. Un dîner idéal en semaine !

Poivrons farcis à la viande et au riz

Les poivrons farcis sont un des plats d'été les plus délicieux, un régal à savourer tout au long de la saison des poivrons doux, incroyablement sains et riches en vitamines. Pour la farce, vous pouvez utiliser des restes de riz cuit ou du riz surgelé du commerce. Mélangez-le avec du bœuf haché mijoté aux tomates et aux épices, du fromage râpé, un œuf et de la chapelure, puis farcissez les poivrons après les avoir légèrement blanchis au micro-ondes. Saupoudrez ensuite les poivrons farcis de mozzarella râpée et enfournez-les jusqu'à ce que la farce soit bien chaude et le fromage délicieusement fondu.

Soupe de carottes et de gingembre avec purée de légumes cuits au four

La purée de légumes racines cuits au four permet d'obtenir une soupe colorée, aromatique, nourrissante et très réconfortante par une froide journée d'automne.

Gnocchis au fromage dans une poêle

Une excellente façon de préparer rapidement de délicieux gnocchis. Des quenelles de pommes de terre bouillies sont enrobées d'une sauce crémeuse et épicée, saupoudrées d'une généreuse quantité de fromage râpé, puis gratinées au four jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré. Pour cette recette, utilisez une poêle allant au four, comme une poêle en fonte. Servez les gnocchis au fromage parsemés d'oignons verts.

Gratin de pâtes aux saucisses et aux scaroles

Les pâtes sont cuites au four dans une riche sauce tomate à la ricotta, accompagnées de saucisse italienne poêlée et d'escarole pochée, le tout sous une couche de mozzarella fondante. Vous pouvez utiliser de la saucisse italienne crue, douce ou piquante, selon votre goût. Retirez la peau et faites-la revenir comme de la viande hachée.



Nous recommandons

Poulet effiloché tex-mex rapide

Le poulet effiloché est idéal pour les tacos, les burritos ou les sandwichs. Pour le préparer en quelques minutes, utilisez des médaillons de poulet (blancs de poulet coupés en tranches). Faites-les griller au four, en mode gril, avec des légumes. Mixez ensuite les légumes pour obtenir une sauce, puis effilochez le poulet à l'aide de deux fourchettes. Servez sur des tortillas chaudes.

Porc frit au paprika et choucroute braisée aux pommes

Un plat allemand rapide et délicieux pour un dîner en semaine. De fines escalopes de porc sont saisies quelques minutes de chaque côté. Saupoudrez-les de paprika avant la cuisson pour plus de saveur. La choucroute braisée aux oignons, pommes et graines de carvi est un accompagnement idéal. Bien égouttée, poêlée, elle mijote ensuite dans un mélange de bouillon de poulet et de jus de pomme non filtré et non sucré. L'acidité et le jus de la choucroute, associés au léger parfum de pomme, se marient à merveille avec le rôti de porc. Servez garni d'herbes fraîches.

Pâtes à la citrouille et au bacon

Ree Drummond réinvente les plats réconfortants avec cette recette de pâtes au bacon et à la courge butternut. Elle marie avec brio des saveurs contrastées, créant un équilibre parfait entre le sucré et le salé dans ce plat chaud.

Ailes de poulet glacées aux pommes avec salade de pommes

Les ailes de poulet sont cuites au four jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées, puis, en fin de cuisson, badigeonnées d'un glaçage à base de cidre de pomme réduit (jus de pomme non filtré et non sucré), de vinaigre de cidre et de sauce Worcestershire. On les grille ensuite pour obtenir une croûte délicieusement croustillante. Une salade fraîche et juteuse de pommes finement tranchées, de céleri et d'oignons verts accompagne à merveille ces ailes glacées aux pommes. Ainsi, ces ailes se transforment d'une simple entrée en un plat principal raffiné.

Lasagnes Caprese

La star de ces lasagnes, ce sont les agnolotti farcis aux quatre fromages (semblables aux raviolis). Ils remplacent les pâtes à lasagnes traditionnelles et, associés à la mozzarella et au parmesan, font de ce plat un véritable paradis pour les amateurs de fromage. Le basilic frais et les tomates confèrent à ces lasagnes fromagères une délicieuse saveur caprese.

Pâtes penne à la sauce au potiron et à la pancetta

La douceur de la courge butternut et le croquant de la pancetta salée se rencontrent dans ces pâtes pour une association unique et surprenante. La courge n'est pas ajoutée en morceaux, mais râpée, ce qui lui donne l'apparence d'une sauce. C'est un excellent choix pour les enfants qui n'aiment pas les légumes.

Côtelettes de porc farcies au fromage de chèvre, aux pruneaux et aux amandes

Pour préparer un dîner spécial rapidement et sans tracas, essayez les côtelettes de porc avec os. Elles font toujours leur effet, surtout farcies. Incisez une poche sur le côté de chaque côtelette et garnissez-la de fromage de chèvre, de pruneaux et d'amandes hachées. Faites braiser le porc et réduisez le jus de cuisson pour obtenir une sauce onctueuse.

Saucisse bratwurst avec choucroute et pommes de terre sautées aux pommes

Des saucisses bratwurst grillées accompagnées de choucroute sont parfaites pour un dîner à l'allemande. Servez-les avec des pommes de terre sautées aux pommes, oignons verts et sauge, le tout nappé d'un léger glaçage au miel. Accompagnez de crème fraîche, de sauce moutarde et d'une bière bien fraîche.

Casserole de raviolis végétariens au fromage et aux épinards

Ce gratin de raviolis végétariens au fromage est un plat rapide, facile et délicieux, idéal pour un repas en semaine après le travail. Les raviolis du commerce sont cuits sous une couche de fromage et d'épinards, ce qui rend ce gratin à la fois savoureux et sain. Si vous aimez les lasagnes mais cherchez une recette plus rapide, celle-ci est faite pour vous.

Pâtes orzo au citron et au poulet cuites à la mijoteuse

Les pâtes orzo, dont la forme rappelle celle du riz, se transforment, avec du citron, de la crème et du parmesan, en un délicieux risotto onctueux. Contrairement au risotto traditionnel, nul besoin de surveiller la cuisson en remuant constamment, ni de décongeler le blanc de poulet. Tous les ingrédients cuisent simultanément à la mijoteuse en seulement une demi-heure. Outre le citron et le fromage, les pâtes sont agrémentées de champignons aromatiques et d'épinards, et le blanc de poulet est incroyablement juteux. Servez les pâtes dans des assiettes, garnies de tranches de poulet, et savourez une explosion de saveurs.

Carbonara avec des spaghettis et du bacon

Comme le dit Mark Murphy, « les spaghettis carbonara sont à la portée de tous ». Battez les œufs avec du poivre et du parmesan, puis ajoutez les spaghettis chauds et remuez jusqu’à ce que les œufs soient bien cuits et forment, avec le fromage et un peu d’eau de cuisson des pâtes, une sauce épaisse et onctueuse.

Bœuf et maïs à la sichuanaise avec des poivrons shishito

Ce plat d'accompagnement au maïs se prépare avec presque les mêmes ingrédients que le bœuf. En été et en automne, utilisez des épis de maïs, et en hiver, remplacez-les par 4 tasses de grains de maïs surgelés. Rachel Ray recommande de servir le bœuf et le maïs avec du riz blanc nature pour un dîner copieux et délicieux, prêt en un rien de temps.

Gnocchis au poulet cuits dans une seule poêle avec sauce tomate et basilic

Du poulet cuit dans une seule poêle avec un accompagnement copieux et des légumes, c'est un vrai régal ! Des cuisses de poulet désossées mijotent avec des courgettes et des gnocchis dans une sauce tomate-basilic riche et parfumée, pour un délicieux plat à l'italienne que toute la famille adorera, et sans dégâts !

Blanc de poulet marocain au couscous

Des ingrédients réconfortants comme le miel, le gingembre et le ras el hanout (un assaisonnement marocain) confèrent à ce poulet une saveur automnale chaleureuse.

Tourte express au poulet grillé

Un pâté en croûte américain traditionnel est littéralement un pâté en croûte : une généreuse garniture de poulet et de légumes en sauce, cuite dans un plat hermétiquement fermé jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. Mais inutile de passer autant de temps à préparer un pâté en croûte classique. Avec cette recette, c'est tout aussi délicieux et deux fois plus rapide. Préparez la garniture avec des légumes et du poulet grillé, servez dans des bols et recouvrez chaque portion d'une croûte dorée et croustillante. Vous pouvez aussi préparer rapidement votre propre pâte feuilletée en découpant de la pâte feuilletée du commerce en rectangles, ou acheter des rouleaux de pâte feuilletée déjà préparés.

Pâtes fettuccine aux poivrons

Ree Drummond agrémente ses fettuccine d'une onctueuse sauce à la tequila de six variétés de poivrons : poivrons doux, mini-poivrons, poblanos, jalapeños, poivre noir et chipotles, qui apportent une note fumée et épicée. Les pâtes sont savoureuses et juteuses, et la généreuse quantité de légumes vous permettra de limiter votre apport calorique.

Poulet cordon bleu simple au fromage et au jambon

Cette recette de cordon bleu de poulet est d'une simplicité enfantine : pas besoin de farcir, de paner ni d'aplatir la viande. Cuisson en seulement 15 minutes dans une seule poêle : un jeu d'enfant ! Même en semaine, savourez un dîner digne d'un restaurant à la maison.

Filet mignon de porc délicieux au four

Pour que le filet mignon de porc soit le plus savoureux et délicieux possible, Ree Drummond le frotte avec du poivre concassé, du romarin frais et du thym, le saisit jusqu'à ce qu'il soit bien doré, puis termine la cuisson au four. Ensuite, dans la même poêle, elle utilise le jus de cuisson pour préparer une sauce moutarde onctueuse qui accompagnera parfaitement le porc. Un régal !

Saumon et pommes de terre sur une plaque de cuisson

Enfournez le filet de saumon et les pommes de terre avec oignons et poivrons sur la même plaque : un repas complet sortira du four sans attendre la fin de la cuisson de l’accompagnement. Servez le poisson avec une sauce crémeuse et acidulée au yaourt, aux cornichons, aux câpres et aux herbes fraîches – une alternative plus légère à la sauce tartare.

Courge gland farcie au riz et au fromage

Ce plat rustique d'automne est si réconfortant et si facile à préparer ! Pendant la cuisson du riz dans la poêle, faites cuire les moitiés de courge poivrée au micro-ondes ; elles cuiront en même temps. Il ne vous restera plus qu'à mélanger le tout et à enfourner.

Pâtes Alfredo à la courge butternut

La courge butternut confère à ce plat classique une texture soyeuse, vous permettant ainsi de vous passer de crème fraîche et de beurre sans sacrifier la saveur.

côtelettes de saumon

Le saumon sauvage en conserve est parfait pour ces savoureuses escalopes : il est peu coûteux et vous ne remarquerez aucune différence par rapport au poisson frais.

Pâtes Orecchiette avec pancetta, potiron et brocoli raab

Anne Burrell sublime les pâtes en y apportant une variété de saveurs. La courge rôtie se marie à merveille avec l'amertume des rapini et le goût salé de la pancetta.

Soupe de potiron au curry et au popcorn

Geoffrey Zakarian donne du croustillant à sa soupe en y ajoutant un ingrédient unique : du pop-corn !

Longe de porc avec os farcie aux canneberges et au pain

Savourez les saveurs de l'automne avec cette sauce sucrée et aromatique aux canneberges et à la sauge. Incisez la chair de côtes de porc épaisses avec os sur 5 cm de profondeur, versez-y la sauce, puis faites-les revenir à la poêle.

Longe de porc avec os cuite au four avec romarin, ail et pois chiches

Préparer un rôti de porc pour quatre personnes est facile lorsqu'on cuit tous les ingrédients ensemble sur une seule plaque de cuisson.

Chili cuit au four avec légumes et petits pains au maïs

Le chili aux légumes est facile à préparer sur une plaque de cuisson à rebords avec du pain de maïs.

Biryani au curry de crevettes

Servez ce riz aux crevettes tout simple directement du plat de cuisson. Ne soyez pas surpris si votre famille en redemande.

pâte de citrouille

La purée de potiron ne sert pas qu'à garnir une tarte. Essayez une nouvelle recette : préparez une simple purée de légumes au robot culinaire. Parsemez de parmesan et de graines de potiron grillées.

Sandwichs sous-marins au poulet du chasseur

Rachel propose ce plat italien classique en sandwich : elle garnit des petits pains longs grillés de poulet grillé, de légumes sautés et d’une sauce tomate épicée. Elle ajoute quelques tranches de provolone et les fait griller sous le gril du four jusqu’à ce que le fromage soit fondu.

Steaks de porc avec chutney de poires

Le rôti de porc est un plat copieux et riche en protéines, idéal en toute saison. Par temps frais, il est particulièrement délicieux accompagné de poires de saison. Pour une touche automnale, nappez le rôti d'un chutney maison aux poires, au gingembre et au curry.

Pâtes à la sauce saucisse et potiron avec de la laitue

Rachael Ray propose des pâtes nappées d'une sauce à base de potiron tendre et de saucisse douce — un plat d'automne copieux, prêt en seulement 25 minutes.

Moules au potiron et sauce au curry

La douceur de la courge butternut se marie à merveille avec le goût savoureux des moules dans une sauce au curry. N'oubliez pas les tranches de pain pour accompagner !

Polenta au potiron et aux choux de Bruxelles

Pour une base originale, mélangez de la polenta à cuisson rapide avec de la purée de potiron. Garnissez le plat de légumes d'automne rôtis et de parmesan râpé.

Poulet frit avec pommes de terre et champignons

Pour un repas copieux par temps froid, préparez un poulet rôti aux champignons et aux pommes de terre. Quelques brins de romarin et des demi-citrons apporteront une touche rustique.

Sauce bolognaise à la viande hachée

La recette rapide et facile de Giada De Laurentiis est parfaite pour un déjeuner en semaine.

steak Salisbury

Dans sa version de ce plat classique, Ree utilise un mélange de sauce Worcestershire, de moutarde, de ketchup et de beurre.

Poulet braisé aux blettes et aux pommes

Un plat typiquement automnal : du poulet cuit avec une sauce aux pommes et aux oignons.

Escalope de porc panée avec pommes de terre au four

Plongez dans l'ambiance de l'Oktoberfest en préparant une escalope viennoise traditionnelle. Les enfants peuvent participer à la formation des galettes : demandez-leur d'aplatir la viande entre deux feuilles de film alimentaire.

Soupe crémeuse aux tomates cuites au four et sandwich au fromage et au bacon

À l'instar de la recette classique du grilled cheese, Tyler Florence sert ces savoureux sandwichs avec une soupe de tomates rôties.

Pain de viande américain à la mijoteuse

Ce repas convivial sera préparé pendant que vous êtes au travail. L'important est de réunir tout le monde autour de la table en même temps.

Nouilles larges crémeuses au citron et au poivre

Ces pâtes crémeuses, relevées d'une pointe de zeste de citron, sont prêtes en seulement 20 minutes.

Steak aux brocolis, mijoté dans une sauce aux huîtres asiatiques

En 15 minutes, Rachael Ray prépare un plat savoureux grâce à une marinade à base de sauce soja, de gingembre et de sucre roux. Ce mélange sucré-salé sert également de sauce pour la cuisson.

Cuisses de poulet panées au four

Pour un dîner facile en semaine, mélangez des cuisses de poulet juteuses avec une sauce moutarde de Dijon relevée, puis enrobez-les de chapelure au parmesan et faites-les cuire au four jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et dorées.

Soupe crémeuse de pommes de terre avec lardons frits et quenelles

Cette soupe onctueuse est consistante grâce aux petites quenelles de pommes de terre. Le bacon croustillant apporte une texture supplémentaire.

Raviolis à la citrouille et pâte à wonton

Ree Drummond prépare des raviolis maison à base de pâte wonton. Servis avec du beurre noisette, ces pâtes à la citrouille sont un plat réconfortant.

Poulet au paprika avec des nouilles

Voici une variante rapide d'un plat hongrois classique, réputé pour sa délicate sauce au paprika.

Enchiladas au poulet

Utiliser du poulet grillé acheté en magasin rend ces enchiladas au fromage rapides et faciles à préparer.

Poulet pané croustillant au falafel avec salade de concombre

Enrobez le poulet de mélange à falafels acheté en magasin.

Boulettes de fromage à la sauce tomate

Ces raviolis maison se préparent en seulement 20 minutes. Gagnez encore plus de temps en utilisant de la sauce marinara toute prête.

Pâtes penne à la sauce tomate-vodka

Mélangez les pâtes penne avec une sauce tomate préparée avec des flocons de piment rouge, un peu de vodka et de crème.

Goulasch de bœuf et purée de chou-fleur

Même les plus fervents amateurs de steak et de pommes de terre apprécieront ce plat. Grâce à un robot culinaire, vous pouvez facilement réaliser une purée de chou-fleur onctueuse, aussi savoureuse qu'une purée de pommes de terre traditionnelle. L'accompagnement idéal ? Des champignons cuits dans une sauce au vin doux.

Côtelettes de porc fumées avec maïs et gombo

Servez le filet de porc aux épices cajun avec du maïs tendre et du gombo, arrosé d'un filet de miel.

Chili texan à la mijoteuse

Voici un plat réconfortant, idéal pour une fraîche soirée d'automne. Préparez-le à la mijoteuse le matin, et le bœuf sera tendre à point pour le déjeuner.

Couscous et filet de poisson-chat cuits en papillote

Le paprika fumé ajouté au couscous complète à merveille les délicates notes de citron et de persil de la marinade du poisson.

Steak de thon au romarin

Préparez de délicieux steaks de thon assaisonnés de romarin, de thym, d'oignons verts et d'huile d'olive. Servez-les avec un accompagnement automnal, comme une sélection de légumes racines rôtis.

Légumes cuits au four avec sauce aïoli

Servez les légumes rôtis (chou-fleur, navets, fenouil, etc.) avec un aïoli à l'ail facile à préparer.

Casserole de maïs avec potiron et bœuf à la mijoteuse

Les restes de poitrine de bœuf, de légumes et de sauce du rôti peuvent être utilisés dans un gratin simple et copieux. Ajoutez-y de la courge butternut de saison, du maïs et du cheddar râpé.

Rôti de porc avec patate douce

Le secret d'un rôti de porc juteux réside dans une marinade aigre-douce à base de cassonade, de sauge et d'ail. Servez-le avec des tranches de patate douce rôtie saupoudrées de poivre de Cayenne.

Poitrines de poulet à la sauce pesto de roquette

Mélangez de la roquette, du persil, des amandes grillées et du parmesan pour obtenir une sauce pesto rapide et fraîche qui rehaussera le goût des blancs de poulet cuits au four accompagnés d'orecchiette.

Burgers de dinde et salade de chou à la mangue

Les saveurs fruitées du chutney de pomme et de mangue dans ces burgers adoucissent le piquant de l'assaisonnement jerk. Bien que ce mélange d'épices soit généralement utilisé avec du poulet et du porc, il se marie parfaitement avec la dinde hachée.

Dinde avec du chou frisé et du riz

Assaisonné de cumin et de piment jalapeño, ce plat de riz est à la fois copieux et sain grâce au chou frisé haché, aux pommes de terre rouges et à la dinde hachée maigre.

Ragoût de porc et de fenouil

La saveur douce du fenouil et des échalotes caramélisées se marie à merveille avec le porc effiloché. Ce plat généreux est idéal pour une soirée fraîche.

Potiron farci au poulet et à la sauce enchilada

La courge poivrée est disponible en magasin cet automne : utilisez-la pour une nouvelle version de l’enchilada classique au poulet.

Aubergines à la dinde, mijotées au vin

Pour un déjeuner rapide et facile, garnissez les escalopes de dinde d'aubergines, de courgettes, de mozzarella et de tomates rôties, puis faites-les dorer au four à température élevée.

Bolognese en semaine

Ina Garten prépare une sauce bolognaise généreuse, parfaite pour les pâtes en semaine.

sandwichs cubains

Servez les sandwichs cubains de Melissa De Arabian avec une soupe aux haricots noirs pour un déjeuner d'inspiration latino-américaine.

Steak de bœuf frit avec sauce à la bière et patate douce au four

Une bière blonde légère et savoureuse est idéale pour préparer une sauce à steak. Les tranches de patate douce s'accordent parfaitement avec le plat, y ajoutant une touche automnale festive.

Courge spaghetti à la sauce Alfredo avec pancetta et petits pois

Préparez une version plus légère des pâtes sans sacrifier la saveur. La courge spaghetti rôtie se marie à merveille avec les saveurs délicates de la sauce Alfredo, la pancetta salée et les petits pois.

Côtelette nature accompagnée d'une salade de chou rouge, poire et noix

Les canneberges ajoutent une touche spéciale à la salade de chou aux noix servie avec le filet de porc.

Jambalaya au poulet et à la saucisse

Ce ragoût classique du Sud ne nécessite pas toute la journée : préparez-le en semaine avec du poulet rôti acheté en magasin.

Chili verde aux saucisses et à la citrouille

Cet automne, revisitez le chili à la citrouille. La salsa de tomates mexicaine lui apporte une touche de vert et une saveur fraîche et légère.

Salade grecque avec dolmades

Mélangez de la laitue romaine avec des olives, des tomates, des concombres et de la feta et servez avec des feuilles de vigne farcies (dolmades).

Sandwichs au steak de bœuf et aux œufs

En seulement 20 minutes, Ree prépare des sandwichs pour un grand nombre de personnes, en y ajoutant des œufs au plat et de la mayonnaise au piment ancho.

piment blanc

En semaine, on n'a pas toujours envie de cuisiner un chili, mais ce plat de poulet se prépare en seulement 45 minutes. Valérie fait bouillir le poulet pour parfumer le bouillon du commerce, mais pour gagner du temps, vous pouvez utiliser du poulet rôti effiloché.









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