22 recettes de filet de porc dont vous ne vous lasserez jamais

porc cuit au four

Cette recette simple est parfaite pour la semaine de travail : il suffit de secouer et de cuire !

Recette: Filet de porc croustillant au four

Côtelettes de porc nature farcies aux champignons

Épatez vos convives avec ce filet de porc farci et pané croustillant. Pour préparer ce plat exquis, vous aurez besoin de belles escalopes de porc épaisses, chacune sur deux os. Pratiquez des incisions profondes sur les côtés de la viande et garnissez-les d'un mélange de champignons frits, de pancetta, de fromage et de sauge. Enrobez ensuite chaque escalope d'un mélange de chapelure panko grossière et d'épices, puis faites-la revenir à la poêle jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.

Recette: Côtelettes de porc nature farcies aux champignons

Escalopes de porc panées accompagnées de salade de chou tiède

Voici une nouvelle version plus saine (et plus savoureuse !) du rôti de porc à la compote de pommes. Nous panons des escalopes de porc maigres et peu caloriques avec de la chapelure panko complète et les vaporisons d'huile de cuisson pour une belle croûte croustillante au four. Nous privilégions les pommes McIntosh ou Red Delicious, car elles mûrissent plus vite.

Recette: Côtelettes de porc panées servies avec une salade tiède de pommes et de chou

Repas au four : Porc Ranch

Quel est le secret de Ree pour réussir ses repas préparés sur une seule plaque ? La sauce ranch : un seul sachet suffit pour tout le repas !

Recette: Repas au four sur une plaque : escalopes de porc avec pommes de terre et haricots verts à la sauce ranch

Filet de porc grillé facile

Quoi de mieux qu'un porc grillé facile à préparer ? Un porc grillé qui ne nécessite que des ingrédients que vous avez déjà dans votre cuisine ! Sunny lui donne une saveur sucrée grâce à une simple marinade au miel.

Recette: Côtelettes de porc grillées faciles

Côtelettes de porc frites

Le porc façon cowboy de Ree est rapide et facile à préparer. Elle enrobe les galettes d'un mélange de farine et d'épices, puis les fait frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.

Recette: Côtelettes de porc frites

Porc en croûte de fromage

Giada enrobe son filet de porc de parmesan avant de le tremper dans l'œuf, créant ainsi une croûte croustillante et fromagée !

Recette: Côtelettes de longe de porc nature panées au fromage

Longe de porc aux pommes sur une plaque de cuisson

Le porc et les pommes forment un duo parfait pour un repas simple et rapide au four. Cette recette deviendra vite un incontournable de vos repas de semaine : elle est rapide à préparer et ne demande que très peu de vaisselle.

Recette: Repas au four : Côtelettes de porc aux pommes

Côtelettes de porc frites allégées

Le filet de porc léger de Ree ne nécessite qu'un peu de beurre et de farine, contrairement aux recettes traditionnelles. Un accompagnement d'épinards braisés et de haricots blancs, assaisonnés de citron frais, complète ce plat rapide et sain.

Recette: Côtelette de porc nature aux haricots et aux épinards

Côtelettes de porc grillées

Épatez vos convives avec cette saveur exceptionnelle ! Des côtelettes de longe de porc naturelles avec os sont marinées dans une marinade à la moutarde et au vinaigre de cidre, puis grillées pour un résultat délicieusement savoureux et juteux.

Recette: Côtelettes de porc grillées

Porc farci aux épinards et aux tomates séchées au soleil

Jada propose une recette infaillible. Elle prépare une farce aux épinards, puis y incorpore deux types de fromage pour la texture et le goût.

Recette: Côtelettes de porc farcies aux épinards et aux tomates séchées au soleil

Côtelettes de porc en sauce

Le porc effiloché façon sudiste de Tyler comblera vos envies de plats réconfortants et copieux. Nappez les côtelettes de porc frites de sauce et servez-les avec vos accompagnements préférés.

Recette: Côtelettes de porc nature braisées sur l'os

Porc « Pizzaiola »

La recette simple de Rachel ne nécessite qu'un seul récipient. Le porc est caramélisé dans de l'huile d'olive et de l'ail, puis une sauce simple est préparée avec le jus de cuisson.

Recette: Porc à l'os à la pizzaiola

Porc aux poivrons à la mijoteuse

Le plat d'Alton demande du temps, mais il en vaut la peine. Il utilise du poivre moulu et des grains de poivre pour donner une saveur intense au porc mijoté.

Recette: Côtelettes de porc naturelles poivrées à la mijoteuse

Filet de porc aux pommes cuites

Le porc et les pommes forment un duo gagnant, et ils sont encore plus délicieux arrosés d'un léger glaçage à l'abricot.

Recette: Steak de porc avec os et pommes au four

Côtelettes de porc glacées à l'orange épicée

Ellie sait cuisiner des repas rapides et sains, et ces côtelettes de porc ne font pas exception. Elle prépare une sauce rapide à l'orange et au chipotle qu'elle badigeonne sur le porc avant de le griller.

Recette: Côte de porc avec os, nappée d'un glaçage épicé à l'orange.

Porc croustillant aux choux de Bruxelles

L'association de moutarde de Dijon et de chapelure panko confère au porc tendre sa croûte dorée. Une garniture de choux de Bruxelles à la sauce Sriracha apporte une saveur vive et éclatante.

Recette: Escalopes de porc panées croustillantes servies avec des choux de Bruxelles glacés

Filet de porc aux pois chiches, à l'ail et au romarin

Qui n'apprécie pas un repas simple et rapide à préparer sur une seule plaque ? Ces côtelettes de porc, assaisonnées au citron et au romarin, sont cuites au four sur une plaque avec des pois chiches. Le dîner est prêt en moins de 15 minutes.

Recette: Longe de porc avec os cuite au four avec romarin, ail et pois chiches

porc farci grillé

Comment Alton réussit-il à griller parfaitement sa viande ? Il retourne le porc toutes les quelques minutes pour maintenir une température uniforme et obtenir de belles marques de grillade.

Recette: Côtelettes de porc farcies grillées

Côtelettes de porc avec du riz

Trisha affirme que c'est un excellent dîner en semaine car « tout se prépare facilement dans une seule poêle, et on peut le faire cuire pendant qu'on s'occupe d'autre chose en cuisine ». Que demander de plus ?

Recette: Côtelettes de porc avec os et riz frit sur une plaque de cuisson

côtelettes de porc farcies

Pour farcir le porc, utilisez la pointe d'un couteau pour former des « enveloppes » dans chaque escalope. Remplissez-les de chapelure et fermez-les avec des cure-dents. Ce plat raffiné cuit au four pendant une heure.

Recette: Côtelettes de porc farcies naturelles

Katsu-sando

Au Japon, l'escalope de porc panée et frite, appelée tonkatsu, se déguste entre d'épaisses tranches de pain au lait moelleux, accompagnée de chou émincé et de sauce tonkatsu.

Recette: Katsu-sando