Cornichons
Recueil de recettes ayant pour ingrédient principal les cornichons.
Vues : 1 159Envie d'une salade de pommes de terre plus festive ? Optez pour des pommes de terre violettes ! Cet accompagnement coloré apportera une touche de couleur à votre dîner et fera sensation grâce à sa présentation originale et sa saveur exceptionnelle. En savoir plus
Vues : 1 594Une salsa verde fraîche, croquante et légèrement acidulée, à base de cornichons et de câpres, est idéale pour contrebalancer la saveur riche du brie frit. Des morceaux de brie surgelés sont panés deux fois puis frits jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et dorés. En savoir plus
Vues : 3 688Savourez un sandwich chaud garni de fromage suisse fondant, de fines tranches de jambon et de cornichons, le tout entre deux tranches de pain blanc croustillant. Les sandwichs sont ensuite frits dans du beurre à l'ail noisette et offrent une explosion de saveurs. En savoir plus
Vues : 3 123Un hamburger d'apparence ordinaire, composé d'un steak haché, de fromage fondu, d'oignons, de laitue et d'une tranche de tomate, vous séduira par sa particularité : une généreuse poche de beurre fondant et parfumé à l'intérieur du steak. Le beurre utilisé pour cette garniture est un mélange de… En savoir plus
Vues : 3 226Dans cette salade, la patate douce, sucrée et saine, remplace avantageusement la pomme de terre traditionnelle. Elle est associée à de l'oignon rouge, du céleri et une généreuse quantité d'herbes fraîches hachées. La salade est assaisonnée d'une mayonnaise aux cornichons et de citron. En savoir plus
Vues : 4 033Ce burger juteux est sublimé par des cornichons express, prêts en seulement 10 minutes, et la sauce 18000 Island, la version signature de Jeff Mauro de la classique sauce Thousand Island. Les steaks hachés sont composés d'un mélange de... En savoir plus
Vues : 3 652Malgré sa simplicité, cette entrée fera toujours l'unanimité. Les œufs mimosa se prêtent à toutes les occasions et se déclinent en de nombreuses garnitures à base de jaune d'œuf. Ree Drummond suggère une garniture à base de mayonnaise : En savoir plus
Vues : 3 471La rémoulade est une sauce française à base de mayonnaise. Elle contient également des cornichons, des câpres, des herbes fraîches, une touche de ketchup et du poivre. Sa saveur onctueuse, acidulée et rafraîchissante en fait un excellent accompagnement pour le poisson et les fruits de mer. En savoir plus
Vues : 3 812La sauce gribiche française est préparée avec des jaunes d'œufs durs, de l'huile d'olive, des câpres, des cornichons, de l'estragon frais et du vinaigre de vin blanc. Aromatique, légèrement acidulée et délicate, elle accompagne à merveille poissons, volailles et fritures. En savoir plus
Vues : 6 069Une recette simple pour de délicieux concombres marinés (pikuli) qui ne nécessitent même pas de stérilisation. Il suffit de les préparer et de les mettre au réfrigérateur. Cette recette utilise de petits concombres, coupés en fines rondelles. Ils sont généralement placés dans - En savoir plus
Vues : 5 166Le point fort de cette succulente salade de légumes, ce sont les crevettes popcorn dorées. Ces petites crevettes sont frites dans une pâte à base de farine et d'épices cajun, créant ainsi une collation délicieusement croustillante qui disparaît comme par magie, d'où son nom. En savoir plus
Vues : 2 895Le bœuf Stroganoff est composé de morceaux de viande frits nappés d'une délicieuse sauce à la crème fraîche. Son goût est riche et festif, et le plat est prêt en quelques minutes. Le bœuf Stroganoff est préparé avec de fines lamelles de filet de bœuf tendre, coupées en tranches. En savoir plus
Vues : 4 239Une généreuse salade de pommes de terre allemande, riche en saveurs grâce au lard frit et aux cornichons acidulés. Les pommes de terre sont cuites avec leur peau (qui contient de nombreux micronutriments bénéfiques, surtout lorsqu'elles sont fraîches) et mélangées à… En savoir plus
Vues : 6 772Ces cornichons au piment, rapides et faciles à préparer, sont parfaits pour les sandwichs, les hamburgers ou les cocktails. Faites-les mariner dans cette saumure de sel marin, de vinaigre de cidre et d'eau, et vous pourrez les déguster dès le lendemain. En savoir plus
Vues : 2 418Quand on n'a pas le temps pour un barbecue ou que tout le monde a une faim de loup pendant que la viande grille, cette recette de saucisses fumées frites, rapides et délicieuses, est la solution idéale. On enfile des morceaux de saucisse sur des brochettes et on les grille jusqu'à ce qu'ils soient croustillants, pour un résultat parfait… En savoir plus
Vues : 3 692Les restes de jambon glacé d'une fête sont parfaits pour préparer une délicieuse salade-sandwich. Hachez finement le jambon et les cornichons au robot culinaire, puis mélangez-les avec… En savoir plus
Vues : 10 795Le plat chinois dan dan est originaire de la province du Sichuan et était à l'origine considéré comme de la nourriture de rue. Les vendeurs parcouraient les rues, portant un long bâton sur leurs épaules, avec un panier de nouilles chaudes accroché à une extrémité et un pot de sauce à l'autre. En savoir plus
Vues : 4 344Ces beignets moelleux, farcis de légumes et de fruits de mer et enrobés d'une croûte croustillante, sont toujours appréciés pour accompagner une bière ou pour un repas copieux. Mélangez la pâte avec des crevettes finement hachées, des courgettes, des oignons verts et des piments jalapeños, puis faites-les frire. En savoir plus
Vues : 4 363La sauce rémoulade française est composée de mayonnaise, de moutarde, de câpres, de cornichons et d'herbes aromatiques. Elle accompagne le plus souvent les fruits de mer ; par exemple, la rémoulade se marie à merveille avec les crevettes. Les crevettes sont mélangées à la sauce puis nappées de… En savoir plus
Vues : 11 322Pour préparer des friandises d'Halloween, transformez un simple sandwich au jambon fumé et aux cornichons en un œil terrifiant sur une tranche de pain. Mélangez tous les ingrédients du sandwich, ajoutez de la sauce piquante et façonnez la pâte obtenue en boulettes. En savoir plus
Vues : 3 720Au lieu d'un accompagnement de pommes de terre classique, préparez une délicieuse salade de pommes de terre. Les pommes de terre rouges sont idéales : elles cuisent mieux et conservent leur forme, évitant ainsi qu'elles ne se transforment en purée. Mélangez les pommes de terre coupées en rondelles avec… En savoir plus
Vues : 3 750Recette détaillée avec photos.
Vues : 5 300Recette détaillée avec photos.
Vues : 8 872Le secret de ce plat du déjeuner du dimanche réside dans une sauce barbecue asiatique aigre-douce faite maison, à base de cinq épices, d'ail, de sauce hoisin et de miel, ajoutée en fin de cuisson. En savoir plus
Vues : 7 681Recette détaillée avec photos.
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