Croissant Brie Hot Dog
Votes : 4
Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Hot-dog au croissant et brie - Une recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 4 saucisses hot-dog
- 4 tranches de bacon, hachées
- 100 g de brie finement tranché
- 4 croissants
- 0,33 tasse de cornichons finement coupés en dés et 2 c. à soupe de saumure du bocal
- 1 radis, finement haché
- 1 échalote finement hachée
- 3 cuillères à soupe de vinaigre de champagne
- 2 cuillères à soupe de moutarde, plus un peu pour garnir
- 0,25 tasse d'huile d'olive
- Salade de frisée en garniture
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : saucisses, lard, fromage brie, salade frisée, cornichons, radis, échalotes, vinaigre de champagne, croissants
Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffez le four à 200 °C. Dans un saladier moyen, mélangez les cornichons et leur jus, le radis, l'échalote, 1 cuillère à soupe de vinaigre, 1/2 cuillère à café de sel et quelques tours de moulin à poivre ; réservez. Dans un autre saladier, fouettez les 2 cuillères à soupe de vinaigre restantes avec la moutarde. Incorporez lentement l'huile d'olive en fouettant, salez et poivrez, puis réservez.
- Enroulez chaque saucisse en spirale avec une tranche de bacon. Faites chauffer une grande poêle à feu moyen. Ajoutez les saucisses et faites-les cuire, en les retournant de temps en temps, jusqu'à ce que le bacon soit croustillant, pendant 10 à 15 minutes.
- Séparez les croissants en deux, en laissant les deux moitiés attachées. Disposez-les, ouverture vers le haut, et garnissez-les de fromage. Faites cuire au four jusqu'à ce que le fromage soit fondu, environ 5 minutes.
Déposez une saucisse dans chaque croissant ; garnissez d’une quenelle de salade frisée et de vinaigrette aux cornichons, puis arrosez généreusement de sauce à l’huile, au vinaigre et à la moutarde. Servez avec de la moutarde.
Dans ce hot-dog, vous pouvez remplacer le fromage gorgonzola (voir ci-dessous). recette).
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