Couronne de croissants Rocky Road
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Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Portions : 8
Complexité: facilement
Portions : 8
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 188, matières grasses totales 5 G., graisses saturées 2 G., protéines 4 G., glucides 32 G., fibre 2 G., cholestérol 0 mg, sodium 229 mg, sucre 12 G.
Calories 188, matières grasses totales 5 G., graisses saturées 2 G., protéines 4 G., glucides 32 G., fibre 2 G., cholestérol 0 mg, sodium 229 mg, sucre 12 G.
Disposez les croissants Rocky Road (guimauve, chocolat et noix) en cercle sur une plaque de cuisson, placez une guimauve au centre et enfournez. Pendant la cuisson, la guimauve fondra et dorera légèrement, créant ainsi une délicieuse sauce pour les croissants. Détachez un croissant du cercle, trempez-le dans la sauce et régalez-vous !
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 tube (220 g) de pâte à croissant réfrigérée
- 3 cuillères à soupe de morceaux de biscuits aux pépites de chocolat
- 3 cuillères à soupe de pépites de chocolat mi-sucré
- 3 cuillères à soupe d'amandes effilées + un peu plus pour servir
- 1 tasse et 1/3 de mini guimauves
- 1/4 tasse de sauce au chocolat chaud
- Équipement spécial: ramequin d'un diamètre de 10 cm.
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Recettes avec des ingrédients similaires : pâte feuilletée, sauce au chocolat, guimauve, amande
Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffez le four à 190°C, découpez un cercle de 25 cm dans du papier sulfurisé et placez-le sur une plaque de cuisson retournée.
- Déroulez la pâte à croissant sur un plan de travail et découpez-la en triangles en suivant les perforations. Répartissez environ une cuillère à soupe de garniture (cookies aux pépites de chocolat, pépites de chocolat, amandes et guimauves) sur le petit côté de chaque triangle. Rabattez les bords sur la garniture, puis repliez la pâte en formant un coin pour bien la maintenir à l'intérieur. Appuyez fermement sur les bords pour sceller la garniture.
- Placez un ramequin de 10 cm de diamètre au centre de la plaque de cuisson préparée et disposez les croissants en cercle autour, en les faisant se toucher. Retirez le ramequin.
- Faites cuire les croissants jusqu'à ce qu'ils commencent à dorer, environ 8 minutes. Sortez-les du four et répartissez les guimauves restantes au centre de la couronne. Remettez au four et poursuivez la cuisson jusqu'à ce que la couronne soit bien dorée et que les guimauves soient fondues et légèrement grillées, environ 8 minutes de plus. À l'aide de papier sulfurisé, transférez la couronne sur un plat de service. Nappez de sauce au chocolat et parsemez d'amandes effilées. Servez immédiatement.
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