Barres Rocky Road sans cuisson
Votes : 4
Temps: 1 heure 15 minutes
Complexité: facilement
Portions : 16
Complexité: facilement
Portions : 16
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 750, matières grasses totales 42 G., graisses saturées 20 G., protéines 7 G., glucides 95 G., fibre 3 G., cholestérol 60 mg, sodium 176 mg, sucre 75 G.
Calories 750, matières grasses totales 42 G., graisses saturées 20 G., protéines 7 G., glucides 95 G., fibre 3 G., cholestérol 60 mg, sodium 176 mg, sucre 75 G.
Le dessert croustillant Rocky Road est un délicieux mélange de noix, de guimauves et de chocolat. Cette recette propose des barres sans cuisson. Il suffit de réfrigérer le mélange puis de le découper en barres. Nappez chaque barre d'un léger glaçage à la guimauve et régalez-vous !
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
Bars
- 1 boîte (400 g) de lait concentré sucré
- 220 g de fromage à la crème
- 3 cuillères à soupe de beurre salé
- 1 tasse de noix de pécan grillées et hachées
- 1 tasse de noix hachées et grillées
- 8 biscuits Graham entiers (1 paquet), cassés en morceaux
- 280 g de mini guimauves
- 3 cuillères à soupe de granulés de chocolat mi-sucré
Glaçage rapide à la guimauve
- 2 tasses de sucre glace
- 220 g de beurre doux ramolli
- 1 pot (450 g) de guimauves crémeuses
Nous recommandons
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Tapissez un plat allant au four de 23 x 33 cm de papier sulfurisé en laissant les bords remonter sur les côtés. Vaporisez d'huile de cuisson.
- Bars:
Dans une casserole moyenne, mélangez le lait concentré sucré, le fromage à la crème et le beurre à feu doux. Laissez cuire quelques minutes en remuant de temps en temps pour éviter que le mélange n'attache, jusqu'à ce qu'il soit fondu et lisse. Placez les noix de pécan, les noix, les biscuits Graham et les guimauves dans un bol et réservez. - Une fois le mélange de fromage à la crème fondu, fouettez-le jusqu'à obtenir une consistance lisse, puis retirez-le du feu. Ajoutez les pépites de chocolat et remuez jusqu'à ce qu'elles soient complètement fondues et que le mélange soit lisse. Versez le mélange au chocolat dans le bol contenant le mélange de noix et remuez. Versez le tout dans le moule préparé et réfrigérez pendant 1 à 1,5 heure.
- Glaçage rapide à la guimauve:
Dans le bol d'un batteur sur socle muni du fouet plat, mélanger le sucre et le beurre et battre jusqu'à obtenir une consistance crémeuse, environ deux minutes. Incorporer la crème de guimauve. Démouler le dessert. Couper en carrés et napper de glaçage à la guimauve ou y tremper les morceaux. Conserver au réfrigérateur.
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