barres à la citrouille
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Temps: 45 min.
Complexité: facilement
Quantité: 24 barres
Complexité: facilement
Quantité: 24 barres
Ces gâteaux sont incroyablement rapides et faciles à préparer, parfaits pour les fêtes comme pour un goûter dominical en famille. La pâte est faite avec de la purée de potiron en conserve et une pointe de cannelle, qui se marie à merveille avec la saveur sucrée du potiron. La pâte est cuite pour former une croûte entière, puis découpée en barres (ou portions), pour un résultat moelleux et délicieux. La touche finale ? Un glaçage au fromage frais. Fouettez du fromage frais, du beurre et du sucre glace, étalez-le sur les barres complètement refroidies et savourez l’alliance des saveurs et des textures. Une alternative délicieuse et plus décontractée au gâteau !
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
Bars
- 4 œufs
- 1 tasse et 2/3 de sucre granulé
- 1 tasse d'huile végétale
- 1 boîte (425 g) de purée de citrouille en conserve
- 2 tasses de farine de première qualité tamisée
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 2 cuillères à café de cannelle moulue
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
Lustre
- 220 g de fromage à la crème, ramolli
- 0,5 tasse de beurre ou de margarine ramolli(e)
- 2 tasses de sucre glace tamisé
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffer le four à 175°C.
- À l'aide d'un batteur électrique à vitesse moyenne, fouettez les œufs, le sucre, le beurre et la purée de citrouille jusqu'à obtenir une consistance légère et mousseuse. Mélangez la farine, la levure chimique, la cannelle, le sel et le bicarbonate de soude. Incorporez les ingrédients secs au mélange à la citrouille et mélangez à faible vitesse jusqu'à ce que la pâte soit lisse. Versez la pâte dans un moule graissé de 33 x 25 cm. Faites cuire au four pendant 30 minutes. Laissez refroidir complètement avant de glacer. Coupez en barres.
- Lustre:
Dans un bol moyen, fouettez le fromage à la crème et le beurre au batteur électrique jusqu'à obtenir une consistance lisse. Ajoutez le sucre glace et fouettez à faible vitesse jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Ajoutez l'extrait de vanille et fouettez de nouveau. Glacez les barres refroidies.
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