Barres au beurre de pommes épicées
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Temps: 1 heure.
Complexité: facilement
Portions : 12
Complexité: facilement
Portions : 12
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 468, matières grasses totales 24 G., graisses saturées 6 G., protéines 6 G., glucides 59 G., fibre 2 G., cholestérol 61 mg, sodium 351 mg, sucre 17 G.
Calories 468, matières grasses totales 24 G., graisses saturées 6 G., protéines 6 G., glucides 59 G., fibre 2 G., cholestérol 61 mg, sodium 351 mg, sucre 17 G.
Ces barres regorgent de parfums de pommes, de noix et d'épices chaudes : la gourmandise automnale idéale pour chasser le cafard ! Le gâteau éponge épicé est garni d'une couche de fromage frais et de compote de pommes, puis parsemé d'un mélange de noix et de pommes séchées. Servies en petites barres.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 paquet (500 g) de préparation pour biscuits épicés
- 2 sachets (20 g chacun) de mélange à cidre aux épices
- 1 tasse et 1/4 de jus de pomme
- 1 tasse de beurre de pommes
- 0,5 tasse d'huile végétale
- 3 œufs
- 3/4 tasse de noix hachées
- 0,5 tasse de pommes séchées, finement hachées
- 220 g de fromage frais ramolli
- 1/4 tasse de cassonade bien tassée
- 1/4 tasse de farine de première qualité
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Vaporiser un plat allant au four de 23 x 33 cm (9 x 13 pouces) avec un aérosol de cuisson.
- Dans un grand bol, mélanger la préparation pour génoise et 1,5 sachet de préparation pour cidre. Ajouter le jus de pomme, 60 ml de compote de pommes, l'huile végétale et les œufs ; mélanger au batteur électrique à faible vitesse pendant 30 secondes. Racler les parois du bol ; battre à vitesse moyenne pendant 2 minutes. Verser la pâte dans le moule préparé. Cuire au four préchauffé pendant 20 minutes.
- Pendant ce temps, dans un petit bol, mélanger les noix et les pommes séchées avec le reste du mélange de cidre ; réserver.
- Dans un bol moyen, mélanger le fromage à la crème, les 3 à 4 tasses restantes de beurre de pommes, la cassonade et la farine ; battre au batteur électrique à vitesse moyenne jusqu'à consistance lisse.
- Sortez le plat du four. Arrosez-le du mélange de fromage frais. Recouvrez du mélange de noix et de pommes. Remettez au four et laissez cuire encore 20 à 25 minutes. Laissez la tarte refroidir dans le plat sur une grille. Coupez-la en barres.
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