Glace maison sans sorbetière : 14 recettes

Oubliez la crème glacée du commerce

Pas besoin de glaces hors de prix pour agrémenter vos desserts. En fait, même une sorbetière n'est pas nécessaire. Ces recettes simples de glaces classiques au chocolat, à la vanille et à la fraise, sans turbinage, vous permettent de créer un dessert agrémenté de tout ce que vous voulez : bonbons, biscuits, fruits secs… Un batteur électrique et un moule à cake rectangulaire de 23 x 12 x 7 cm suffisent. Les gourmandises d'été n'ont jamais été aussi délicieuses et abordables.

Glace au chocolat sans sorbetière

Cette onctueuse glace au chocolat est préparée avec du lait concentré sucré, de la crème fraîche et du cacao en poudre. Personnalisez vos portions individuelles avec vos garnitures préférées.

Recette: Glace au chocolat sans sorbetière

Route rocailleuse

Les amandes enrobées de chocolat et les guimauves font de cette glace un classique du Rocky Road.

Avec une note épicée

Des piments chipotle finement hachés apportent une touche de piquant subtile et une saveur fumée à cette glace au chocolat raffinée. C'est comme un chocolat chaud mexicain, mais glacé.

Avec des bonbons au chocolat

Les boules de lait enrobées de chocolat classique ajoutent un délicieux croquant à la crème glacée onctueuse.

Glace à la vanille sans sorbetière

Vous préférez la vanille ? Mélangez du lait concentré sucré avec de l’extrait de vanille, puis incorporez délicatement de la crème fouettée. Une pincée de sel fin rehaussera la saveur de la vanille.

Recette: Glace à la vanille sans sorbetière

Avec des biscuits aux pépites de chocolat

Des biscuits sandwich émiettés transforment une simple glace à la vanille en un dessert classique.

Avec du citron et des biscuits sablés

Terminez un repas d'été léger par une boule de glace aux agrumes sucrée, garnie de crème de citron et de morceaux de biscuits sablés.

Petit-déjeuner sec

Cela fait longtemps que vous n'avez pas commencé votre journée avec des céréales — eh bien, une glace à la vanille avec des éclats de cannelle vous rappellera de doux souvenirs.

Glace à la fraise sans sorbetière

Cette recette est tout aussi simple que celle de la glace à la vanille, mais ici, vous trouverez de délicieuses fraises congelées dans chaque portion.

Recette: Glace à la fraise sans sorbetière

Avec des beignets

Ces beignets moelleux fourrés à la confiture se marient à merveille avec notre glace à la fraise. Cassez les beignets en morceaux et mélangez-les à la glace avant de les congeler.

Avec des bretzels enrobés de yaourt

Des bretzels croustillants nappés de yaourt à la vanille ajoutent une délicieuse touche salée aux glaces.

Avec du vinaigre balsamique

Le vinaigre peut sembler superflu, mais les chefs associent depuis longtemps les fraises à un vinaigre balsamique riche et sirupeux. Faites-le mijoter à feu doux jusqu'à épaississement, puis incorporez-le à la glace en fouettant pour créer de délicieuses volutes salées.

Crème glacée au thé vert sans sorbetière

Cette simple glace au thé vert matcha est délicieuse nature ou agrémentée de noix de coco grillée et de pépites de chocolat.

Recette: Crème glacée au thé vert sans sorbetière

Crème glacée au miel, au beurre de cacahuète et au piment, sans sorbetière.

Outre la confiture, le beurre de cacahuète a désormais un autre allié : le miel piquant. Ce miel est infusé aux piments, ce qui apporte une note particulièrement relevée à cette glace sucrée-salée.

Recette: Crème glacée au miel, au beurre de cacahuète et au piment, sans sorbetière.