Vues : 637Pizza blanche et salade antipasto, deux plats populaires des pizzerias italiennes, se rencontrent dans cette recette. La cuisson au grill apporte une saveur fumée à la croûte de la pizza, et vous n'êtes pas obligé de…
Vues : 749Ces raviolis au pesto cuisent entièrement dans une seule casserole ; inutile donc de faire bouillir l’eau, de l’égoutter et de préparer la sauce séparément. Le liquide féculent qui reste au fond de la casserole…
Vues : 581Cette pizza italienne traditionnelle a de quoi plaire à tous. Elle se compose de quatre garnitures : prosciutto, artichauts, champignons et olives. C'est le régal idéal pour un groupe aux goûts variés…
Vues : 707De l'origan séché sur les steaks hachés, du vinaigre balsamique sur les pains, du provolone fondant et du basilic frais imprègnent ces burgers des saveurs de la cuisine italienne. Faites griller les steaks hachés sur un barbecue pendant…
Vues : 768Le granité est un dessert italien léger et rafraîchissant, facile à préparer à la maison avec seulement quelques ingrédients. Pomme verte, menthe et citron vert lui confèrent une saveur vive, idéale par une chaude journée.
Vues : 728Cette recette est spécialement conçue pour les ménagères occupées qui souhaitent préparer un délicieux dîner maison pour toute la famille, sans y consacrer trop de temps ni d'efforts. Tous les ingrédients...
Vues : 566Le parmesan, le basilic et la sauce marinara imprègnent ce pain de viande des saveurs et des arômes de la cuisine italienne. Ce pain de viande est incroyablement juteux et tendre, parfait pour les sandwichs et…
Vues : 609Les biscotti d'Ann Burrell sont beurrés et délicieusement croustillants, délicats sans être durs comme de la pierre. L'association d'anis et d'orange leur confère une saveur incroyable, tandis que les amandes et les raisins secs y ajoutent…
Vues : 566La farine complète confère à ces biscotti une subtile saveur de noisette qui se marie à merveille avec les notes de pistache et de miel chaud. Croustillants, juste assez sucrés, ils sont tout simplement parfaits…
Vues : 439Cette frittata regorge de légumes d'été, d'herbes aromatiques, d'épices et de fromages : parmesan, feta et cheddar. Tendre et juteuse à l'intérieur, elle est recouverte d'une croûte délicieusement croustillante.
Vues : 550Cette salade de pâtes aux artichauts, poivrons grillés, tomates et olives semble tout droit sortie d'un petit bistrot français. Faites provision de légumes en conserve, et vous pourrez…
Vues : 432Cette chaudrée de palourdes aromatique est onctueuse et consistante grâce aux haricots blancs, aux haricots verts, aux tomates et aux petites pâtes. Le fenouil lui confère une délicieuse saveur aigre-douce, et le pesto y ajoute une touche de…
Vues : 1 055Les pâtes orzo aux oignons verts parfumés, au persil et à l'aneth constituent un accompagnement idéal pour tous les plats de viande, de poulet ou de poisson. Délicieuses chaudes ou froides, elles sont parfaites pour…
Vues : 884Les pâtes orzo sont préparées avec des herbes fraîches, des courgettes et de la feta émiettée pour créer un plat végétarien complet ou un accompagnement délicieux, servi chaud ou à température ambiante.
Vues : 437Grâce à la saucisse végétalienne et aux choux de Bruxelles, ces pâtes feront sensation auprès de tous vos convives, végétaliens comme carnivores. La caramélisation des légumes (oignons et choux de Bruxelles) est le secret de leur saveur éclatante.
Vues : 520Pour inciter les enfants à manger des courgettes, cuisinez-les avec des pâtes ! Tout le monde adore les pâtes. Dans cette recette, les courgettes mijotent jusqu'à ce qu'elles soient bien tendres, et certaines se transforment en…
Vues : 443Les orecchiette sont assaisonnées d'une huile d'olive à l'ail douce et épicée, puis recouvertes de chapelure grillée. Associée à du parmesan râpé, cette vinaigrette à l'ail confère aux pâtes une saveur complexe et…
Vues : 602Les orecchiette aux brocolis-rapini sont un plat traditionnel des Pouilles, région qui forme le talon de la botte italienne. Pour un plat plus consistant, on les garnit de brocolis-rapini frits…
Vues : 619S'il vous reste un peu de rôti de bœuf du dîner d'hier soir au réfrigérateur, prolongez le plaisir et préparez cette généreuse salade de pâtes orecchiette avec des morceaux de viande, de la mozzarella bocconcini…
Vues : 753La courge butternut, à la fois douce et épicée, n'est pas seulement idéale en accompagnement : elle permet de réaliser d'excellents sandwichs végétariens, à la fois délicieux, sains et raffinés. Tartinez de la ricotta sur du pain grillé croustillant, ajoutez…
Vues : 458Si vous avez envie d'expérimenter et d'obtenir des résultats délicieusement inattendus, essayez de faire des lasagnes dans un moule à muffins percé d'un trou au centre. Cela permettra une cuisson uniforme, de l'extérieur vers l'intérieur comme du centre.
Vues : 598Ces petits pains à l'italienne sont préparés selon la méthode traditionnelle des brioches à la cannelle, mais ils sont fourrés à la délicieuse saveur de la pizza pepperoni. Tous les ingrédients de la pizza — sauce tomate, saucisse…
Vues : 539Cette entrée d'inspiration méditerranéenne s'accorde parfaitement avec le vin. Des rapini braisés et savoureux sont servis avec des toasts de pain de campagne à l'ail et une quenelle de burrata. Tartinez le pain de...
Vues : 618Le rapini est un cousin du brocoli, riche en vitamines A, C et K, qui possède une saveur légèrement amère et est très populaire dans la cuisine méditerranéenne, notamment en Italie, où il est le plus souvent mijoté ou...
Vues : 753Les tomates cerises sont sautées lentement dans de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles éclatent presque complètement, puis servies sur des tranches de pain grillé tartinées de yaourt au parmesan. Pour en savoir plus...
Vues : 614Pour préparer rapidement un délicieux apéritif, surtout lorsque des invités arrivent à l'improviste, il suffit de faire griller quelques tranches de baguette, de les garnir de poivrons grillés coupés en tranches (vous pouvez utiliser des poivrons en conserve du commerce)...
Vues : 56760 g de charcuterie suffisent pour préparer un apéritif pour plusieurs personnes, façon pain espagnol aux tomates : il suffit de frotter des tranches de pain blanc grillées avec des tomates, et de les garnir de ces dernières…
Vues : 930Les plats toscans ont souvent une ambiance rustique et chaleureuse, ce qui décrit parfaitement cette soupe divine. Riche en haricots cannellini et en ail frais, ce plat est copieux et…
Vues : 647La panzanella revisitée par Ina Garten. La panzanella classique se compose de pain, de tomates et de vinaigre, mais l'ajout de mozzarella fraîche aux ingrédients de base lui confère une toute nouvelle dimension gustative.
Vues : 642Des morceaux de poulet sont grillés dans une poêle en fonte avec des tomates sucrées, des olives vertes, des herbes aromatiques et un trait de vermouth pour un délicieux et savoureux dîner toscan.
Vues : 923« Cette salade toute simple est facile à préparer pour le déjeuner ou le dîner. Ce que j'aime, c'est qu'elle est incroyablement saine, mais grâce à la variété de textures et de saveurs qu'elle offre, elle est aussi très rassasiante. »
Vues : 917Le goût incroyable de ce poulet fumé provient de la saumure au miel, à l'ail et au romarin dans laquelle il marine pendant plusieurs heures avant d'être fumé. Après la marinade, laissez…
Vues : 667Envie d'ajouter une touche d'originalité à vos repas ? Essayez cette recette d'accompagnement simple et délicieuse d'Ina Garten qui fera des envieux. Pommes de terre au four à l'huile d'olive…
Vues : 887Ce délicieux plat toscan, sain et peu calorique, est facile à préparer et idéal pour les fêtes comme pour les repas de tous les jours. Des blancs de poulet sont cuits au four avec des courgettes, des tomates, du fenouil…
Vues : 710Ce steak offre une saveur simple et intense, inspirée de la cuisine toscane. Le romarin et le thym frais, l'ail, le citron et l'huile d'olive transforment la viande en un véritable délice. Des œufs au plat avec une sauce onctueuse...
Vues : 571Cette recette de porc s'inspire des saveurs de la Toscane : un filet mignon de porc fondant accompagné de raisins cuits au four, de fenouil parfumé et de morceaux de pain rustique imbibés de jus délicieux. La douceur des raisins…
Vues : 599Alors que la plupart des plats toscans évoquent l'été par leurs saveurs et leurs arômes, la ribollita se déguste traditionnellement en hiver. Épaisse et onctueuse, elle est préparée avec des haricots blancs, du chou charnu…
Vues : 589De gros chapeaux de champignons de Paris sont farcis d'un mélange de poivrons doux, d'olives vertes et de fromage pecorino, puis cuits au four pour obtenir un apéritif toscan parfait à servir lors de toute célébration...
Vues : 993Quoi de plus délicieux qu'un poulet rôti entier dans une assiette ? C'est possible avec un cornichon ! De petits poulets grillés, marinés dans un mélange citron-herbes, à la toscane…
Vues : 729De délicieuses tomates cerises, des herbes fraîches parfumées, de tendres pois chiches, de la feta crémeuse et des olives salées s'harmonisent à merveille dans cette généreuse salade d'orzo. À déguster en entrée ou…
Vues : 433La lutéine, le pigment jaune du maïs, appartient à la famille des caroténoïdes, présents en abondance dans les fruits et légumes jaunes, oranges et rouges. Cependant, la lutéine n'est pas présente partout : outre…
Vues : 779L'association de tomates séchées au soleil, de basilic parfumé, de feta crémeuse et de poivrons grillés sur une tranche de baguette croustillante fait de cette bruschetta l'apéritif idéal pour toute réception à la maison ou...
Vues : 722Cette pizza offre une délicieuse combinaison de fromage fondant, de sauce tomate et de poivrons grillés, avec des notes sucrées, épicées et fumées. La préparation aux poivrons et la pâte à pizza peuvent être préparées à l'avance pour...
Vues : 783Le chou-fleur rôti est apprécié pour son agréable saveur de noisette et sa polyvalence. Il se marie à merveille avec de nombreuses combinaisons d'herbes et d'épices, tout en restant un accompagnement léger. Rouge...
Vues : 442Le granité à base de jus de raisin et de cassis naturels est un dessert délicieux et sain, agréablement rafraîchissant par temps chaud ou après un copieux repas de fête. Lors de la préparation du granité, il est important de ne pas…
Vues : 625Cette recette simple associe des gnocchis italiens à du bœuf salé irlandais et du chou braisé. Copieuse et délicieuse, elle est préparée avec des ingrédients déjà prêts, pour un résultat toujours aussi appétissant.
Vues : 1 113Comment préparer de tendres gnocchis à la ricotta sans gluten ? Votre ingrédient secret : la farine de pois chiches ! Ces délicieux gnocchis italiens sont plus faciles à réaliser que les gnocchis traditionnels : pas besoin d’étaler la pâte ni…
Vues : 704Ces énormes biscuits sont parfaits pour les grandes réunions de famille. Ils sont faits de miettes de pâte et recouverts de miettes – un aspect délicieusement rustique ! Placez le biscuit au centre…
Vues : 448Des fusilli cuits sont mélangés à une sauce tomate maison, de la courge butternut rôtie et quatre types de fromage (ricotta fraîche, mozzarella, gorgonzola et parmesan), puis cuits au four jusqu'à ce que…
Vues : 572La lasagne au poulet la plus fondante, juteuse et moelleuse est préparée avec quatre fromages : ricotta, parmesan, mozzarella et asiago. Pour la sauce, utilisez des cuisses de poulet désossées et sans peau.
