Temps: 55 min.
Complexité: facilement
Portions : 4

Avec quelques recettes rapides et fiables sous la main, vous pouvez préparer des dîners sains pour toute la famille, même les jours les plus chargés. Cette recette combine les saveurs tex-mex et indiennes. Cela peut paraître surprenant, mais c'est délicieux : une pizza fajitas au poulet sur pain naan. Il suffit de faire griller des morceaux de poulet et des légumes façon fajitas dans une poêle, de napper de sauce tomate et de fromage râpé, d'enfourner, et le dîner sera prêt en moins de 15 minutes.

Ingrédients:

• 1 cuillère à café d'huile d'olive ou plus au besoin
• 450 g de filets de poulet sans peau ni os, coupés en lanières
• 0,5 tasse de champignons hachés
• 1 poivron rouge moyen, finement tranché
• Un demi-oignon rouge moyen, finement émincé
• 1 cuillère à café assaisonnements pour fajitas (voir note)
• 2 pains lavash épais (recommandé : naan complet)
• 0,5 cuillère à soupe sauce tomate
• 0,5 tasse de cheddar ou de gouda râpé
• Directives de soumissionavocat tranché, coriandre hachée, jus de citron vert fraîchement pressé

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

blancs de poulet, champignons, poivron doux, oignon rouge, assaisonnement au piment, cumin, fromage cheddar, Avocat, jus de citron vert, sauce tomate, pita

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Préparation:

Étape 1
• Préchauffez le four à 220 °C. Pendant ce temps, faites chauffer l'huile dans une poêle à griller ou une sauteuse à feu moyen-vif, puis ajoutez le poulet. Faites-le cuire environ 5 minutes de chaque côté, puis retirez-le de la poêle.
Étape 2
• Ajoutez de l'huile dans la poêle si nécessaire, puis les champignons, les poivrons, les oignons, l'assaisonnement pour fajitas et une demi-cuillère à café de sel et de poivre noir. Faites cuire en remuant de temps en temps avec des pinces, jusqu'à ce que les légumes soient légèrement tendres, environ 5 minutes. Retirez du feu.
Étape 3
• Déposez les naans sur une plaque de cuisson ou une pierre à pizza. Étalez une couche de sauce tomate sur chaque naan, puis garnissez de poulet, de légumes et de fromage.
  
  
  Note
  
  Vous pouvez cuisiner remplir une mijoteuseVous obtiendrez alors une ébauche qu'il suffira de chauffer.
Étape 4
• Faites cuire au four jusqu'à ce que le fromage soit fondu, pendant 10 à 15 minutes. Garnissez les pizzas de tranches d'avocat, parsemez de coriandre et arrosez de jus de citron vert si désiré, puis coupez chaque pizza en deux et servez.
  
  
  Note
  
  Si vous n'avez pas d'assaisonnement pour fajitas sous la main, mélangez 0,5 cuillère à café de cumin moulu et 0,5 cuillère à café de sel. poudre de chili.

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