Bok choy cuit à la vapeur avec des assaisonnements asiatiques
Votes : 20
Temps: 10 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 30, matières grasses totales 1.5 G., graisses saturées G., protéines 2 G., glucides 4 G., fibre G., cholestérol mg, sodium mg, sucre G.
Calories 30, matières grasses totales 1.5 G., graisses saturées G., protéines 2 G., glucides 4 G., fibre G., cholestérol mg, sodium mg, sucre G.
Une recette d'accompagnement à base de bok choy cuit à la vapeur, assaisonné de sauce soja, de citron vert et d'huile de sésame.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 4 jeunes bok choy (environ 450 g), coupés en deux dans le sens de la longueur.
- 2 cuillères à soupe finement hachées ciboulette
- 4 cuillères à café de sauce soja
- 2 cuillères à café de jus de citron vert
- 1 cuillère à café de zeste de citron vert
- 1/4 de cuillère à café de sucre
- 1 cuillère à café d'huile de sésame (disponible dans une épicerie fine) cuisine asiatique)
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Faites cuire le bok choy à la vapeur pendant 5 à 6 minutes. Transférez-le dans un plat de service.
Mélangez la ciboulette, la sauce soja, le jus et le zeste de citron vert avec le sucre dans un petit bol. Versez le mélange sur le chou et arrosez d'un filet de vinaigrette. huile de sésame.
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