Vues : 8 743Comme chacun sait, les carottes sont riches en vitamine A, qui est mieux absorbée en présence de matières grasses. Il est donc difficile d'imaginer une combinaison plus saine et plus savoureuse que dans ce plat. Les carottes sont trempées…
Vues : 3 329Ces mini-champignons farcis se préparent et cuisent au four en quelques minutes. Servez-les tels quels, ou garnissez-les de tranches de filet mignon de porc ou de poulet grillé.
Vues : 3 014Cette recette, qui utilise très peu de bacon et de beurre, convient même aux personnes soucieuses de leur alimentation. Ces ingrédients sont précisément…
Vues : 23 665Faire griller les courgettes au préalable leur donne une belle croûte dorée et permet qu'elles continuent de cuire avec les autres ingrédients. C'est un accompagnement parfait pour les légumes en tranches...
Vues : 7 236Bien que les carottes de cette recette soient mijotées à la poêle, elles ont le goût et l'apparence de carottes cuites au four. Cela s'explique par le fait qu'elles sont d'abord mijotées dans un bouillon à la poêle, puis…
Vues : 5 184L'ingrédient secret de ce plat d'accompagnement de légumes léger est le gingembre. Il apporte une saveur plus chaude et plus riche aux légumes. Le chou kale est sauté avec du potiron et des échalotes dans de l'huile d'olive et...
Vues : 6 301Même un légume aussi simple que le chou-fleur devient bien plus appétissant lorsqu'il est préparé de façon originale : en tranches. Pour ce faire, coupez soigneusement le chou-fleur en morceaux réguliers dans le sens de la longueur.
Vues : 4 795Il existe une façon très simple de rehausser la saveur des haricots verts blanchis et d'en faire un délicieux accompagnement. Parsemez les haricots cuits de gremolata, une sauce italienne à base de persil frais, d'ail et…
Vues : 85 180Grâce à cette recette, vous pouvez facilement transformer le chou-fleur en un accompagnement digeste, faible en calories et en glucides, qui peut remplacer le riz ou toute autre céréale. Ce riz aux légumes…
Préparez des plats végétariens d'automne avec des légumes frais de saison comme la courge butternut, le brocoli, les champignons et les pommes de terre.
Vues : 21 791Une version plus saine du traditionnel quatre-quarts, dont les ingrédients de base sont la farine, le beurre, les œufs et le sucre. La farine blanche est remplacée par de la farine complète pour enrichir le gâteau…
Vues : 3 298Ce burger allie à la perfection le piquant des épices jerk à la douceur du chutney à la mangue. Incorporez ces épices savoureuses à la dinde hachée pour garnir les pains à burger, puis saupoudrez-en avant de les mélanger délicatement.
Vues : 8 516Une salade très facile à préparer, composée de maïs cuit ou grillé, de tomates, d'oignon rouge, de poivron et de coriandre. Rafraîchissante et délicieuse, aux arômes vifs et parfumés, elle accompagne à merveille…
Vues : 10 874Ce plat original, à base d'aubergines grillées, est facile à préparer à la maison.
Vues : 4 634Les aubergines de cette salade sont grillées et arrosées d'huile d'olive. Servir chaud.
Vues : 5 894Préparez des mini-brochettes de poulet, comme on le fait dans la péninsule du Yucatán en Amérique centrale. Le secret de ce plat réside dans la marinade, qui confère au poulet une saveur épicée et aromatique…
Vues : 7 739Les chips de chou kale croustillantes qui fondent littéralement dans la bouche sont une excellente alternative aux en-cas riches en calories et peu sains. Vous pouvez utiliser différentes combinaisons d'épices (par exemple, séchées...
Vues : 80 924Cette version saine d'une vinaigrette César classique est faible en calories et en matières grasses : le jaune d'œuf est remplacé par un yaourt grec épais, tout en conservant son onctuosité. La vinaigrette est également préparée…
Vues : 35 698L'ingrédient secret de cette pâte facile à travailler, ce sont les pommes de terre. Elles lui confèrent une texture et une saveur parfaites, et sont également riches en potassium.
Vues : 82 898L'huile d'olive et quelques morceaux d'ail confèrent à ce plat principal de légumes verts à feuilles une saveur italienne classique...
Vues : 20 505Les petites boulettes de dinde maigres sont particulièrement adaptées pour garnir la table en guise d'apéritif...
Vues : 52 624Chaque bol de cette soupe consistante d'Alton Brown regorge de légumes frais : pommes de terre, haricots verts, tomates et même maïs. Un filet de jus de citron avant de servir vient parfaire le plat.
Vues : 96 117La recette d'Ina propose un chou tendre et croquant cuit au four avec de l'huile d'olive, du sel et du poivre, pour un accompagnement classique qui fera assurément plaisir. Un lecteur témoigne que même les enfants l'adorent : « Mes…
Vues : 29 256Passionnée par tout ce qui est italien, Giada prépare une pâte à base de ricotta à laquelle elle ajoute du jus et du zeste de citron, conférant ainsi aux biscuits une saveur vive et raffinée. Et la touche finale est tout simplement géniale…
Vues : 9 738Essayez cette recette de salade de céleri-rave ultra-simple, prête en seulement 35 minutes. Mélangez de la moutarde douce, du vinaigre de vin blanc et de la crème fraîche épaisse pour obtenir une salade riche et onctueuse…
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Vues : 5 370Recette de salade tiède de rigatoni aux échalotes marinées, brocolis cuits, radis et feta. Assaisonnée de vinaigre de xérès et de zeste d'orange.
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Vues : 10 178Une recette de salade de brocolis bouillis avec des œufs, des échalotes et une vinaigrette à la moutarde et au vinaigre à l'ancienne.
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Vues : 11 990Les carottes, le céleri et les oignons sont arrosés d'un filet de beurre, de sucre et de sauce au citron pour donner aux légumes un aspect brillant et glacé.
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