Vues : 656Le Mexique rencontre l'Inde dans ce délicieux burrito végétarien, garni d'un curry de pois chiches et d'une salsa fraîche de concombre et de tomate. Idéal pour le petit-déjeuner ou à emporter…
Vues : 431Beaucoup préfèrent le filet mignon de porc pour sa facilité de préparation. Inutile de le découper ; il est plus juteux entier. Pas besoin de le mariner ; il est déjà tendre. Et il cuit rapidement. Important…
Vues : 586Cette salade d'été classique se déguste souvent en plat principal. Copieuse, juteuse et incroyablement savoureuse, elle regorge de concombres croquants, de menthe parfumée et de tomates cerises sucrées et éclatantes.
Vues : 597Cette recette utilise une vinaigrette acidulée à l'orange à deux reprises : pour assaisonner le mahi-mahi grillé et pour napper le riz aux haricots noirs. Saupoudrer de…
Vues : 729De tendres morceaux de poulet sont frits croustillants puis cuits au four avec des herbes, des poivrons, des épices, du riz et des petits pois pour un repas complet en une seule poêle qui...
Vues : 824Si vous avez une boîte de haricots blancs et un bocal de tomates séchées dans vos placards, associez-les dans cette délicieuse salade de pâtes ! Le céleri apporte une saveur riche et juteuse et…
Vues : 746Des pâtes en forme de cornet sont mélangées à du poulet, du maïs, des haricots noirs, des oignons et des tomates dans une sauce crémeuse à la coriandre pour une salade mexicaine délicieuse et copieuse. Parfait pour…
Vues : 998Ce gruau de maïs onctueux et crémeux est préparé avec de la crème fraîche épaisse et du beurre. Il est parfait pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner. Pour cette recette, utilisez…
Vues : 974Le point fort de ce plat est le bacon frit glacé. Ses saveurs sucrées-salées se marient à merveille avec celles du riz et des légumes. Les pois gourmands, les tomates et les poivrons apportent de la richesse au riz, et…
Vues : 1 378Les arancini sont des boulettes de riz frites siciliennes, croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur. Cette recette utilise des restes de plats chinois à emporter. Formez des boulettes de riz cuit, faites-les frire…
Vues : 408Mélangez des lentilles rouges et jaunes avec du curcuma, du curry et des tomates séchées, ajoutez une feuille de laurier, et vous obtiendrez un dal copieux et réconfortant, parfumé au beurre. Tous les ingrédients sont secs...
Vues : 467Cette salade légère, fraîche et acidulée est originaire de l'Oklahoma, aux États-Unis. Elle est préparée avec l'une des cultures de base de cet État : le haricot à œil noir, aussi appelé niébé. Les haricots sont mélangés à une vinaigrette…
Vues : 1 416Ce plat traditionnel texan est facile à préparer, délicieux et nutritif. Les ingrédients principaux sont des haricots pinto, de la viande et une touche d'épices. Pour simplifier la préparation, utilisez…
Vues : 576Versez de l'eau bouillante sur le couscous et les petits pois décongelés, laissez cuire à la vapeur 5 minutes, puis ajoutez le prosciutto salé et la menthe fraîche. Un délicieux accompagnement d'inspiration orientale est prêt…
Vues : 536Préparer ce couscous est un jeu d'enfant ! C'est facile et rapide : il suffit de verser de l'eau bouillante dessus et d'attendre quelques minutes que le couscous cuise à la vapeur et devienne moelleux.
Vues : 525La cannelle, les raisins secs et les carottes apportent une douce saveur sucrée à ce couscous d'accompagnement du Moyen-Orient. Pour une touche de fraîcheur, mélangez le couscous cuit avec de la menthe et de la coriandre et servez-le avec de la viande ou de la volaille grillée.
Vues : 540Voici un excellent exemple de la façon de préparer un délicieux accompagnement thaïlandais avec des produits tout prêts. Si vous avez du riz cuit et des petits pois surgelés, réchauffez-les dans de l'huile de coco…
Vues : 680Les côtes de bœuf sont cuites au four dans une savoureuse sauce asiatique et deviennent incroyablement juteuses et tendres, la viande se détachant littéralement de l'os. Elles sont ensuite sautées dans un glaçage de la même sauce jusqu'à ce que…
Vues : 547Le filet d'omble chevalier est cuit au four sur un lit de fenouil, arrosé d'une vinaigrette à l'huile d'ail et d'orange, et servi avec de l'épeautre cuit à l'eau. Pour une saveur plus vive, utilisez deux variétés d'orange : Navelin et…
Vues : 561Qu'obtient-on en faisant mijoter des haricots pinto avec du bacon, de la bière et des épices ? Des haricots ivres ! Ou frijoles borrachos, comme on appelle ce plat facile à préparer avec des oignons, de l'ail et du cumin au Mexique…
Vues : 1 249« Cette recette s'inspire d'un biryani au poulet auquel j'étais invitée pour un dîner de réveillon du Nouvel An », explique Melisa Gaiman, l'auteure de la recette. « J'ai aidé l'hôtesse à apporter la touche finale… »
Vues : 444Au lieu de pain ou de chapelure, ajoutez de l'orge à cuisson rapide à votre pain de viande. Cela permettra de lier les ingrédients tout en apportant des fibres et des nutriments essentiels.
Vues : 521Le risotto italien peut être préparé non seulement avec du riz, mais aussi avec de l'orge perlé, ce qui donne un plat tout aussi tendre, mais pas trop cuit, qu'avec du riz plus riche en amidon. Légumes rôtis – noix de muscade…
Vues : 621L'orge perlé est le deuxième ingrédient le plus populaire pour le risotto après le riz. Ce perlotto (ou orzotto) est particulièrement apprécié dans le nord de l'Italie, où l'orge perlé est associé à divers légumes, de la viande et...
Vues : 675Ce plat incroyablement simple agrémente des cuisses de poulet cuites au four des saveurs vibrantes d'une salade grecque classique. Il suffit de mélanger les ingrédients, notamment des olives, des câpres et des raisins...
Vues : 470Pour préparer des galettes de pois chiches, suivez la méthode la plus simple : mélangez la pâte avec du houmous du commerce, en ajoutant un peu de farine, d’eau et d’épices. Faites cuire les galettes à la poêle au four.
Vues : 1 250Cette pizza sans gluten est idéale pour les fêtes, car la pâte peut être préparée à l'avance et cuite juste avant de servir. Coupez-la en petites parts et servez-la en apéritif. Pizza...
Vues : 1 008Ce bol sain et nourrissant se compose principalement de blanc de poulet bouilli, désossé et sans peau, et d'edamames (fèves de soja vertes). Un bouillon riche, d'inspiration asiatique, lui confère une saveur et un arôme asiatiques prononcés.
Vues : 420Pochez des blancs de poulet enveloppés d'épinards dans un riche bouillon à l'oignon et au vermouth et servez-les avec un risotto crémeux au citron arrosé d'une salsa verde aux épinards parfumée et aromatique.
Vues : 580Voici un conseil simple à suivre pour une alimentation saine : « Mangez de tout ! » Ce sauté coloré de poivrons, maïs, poulet et oignons verts est une excellente façon d’y parvenir…
Vues : 488Donnez une touche d'originalité à votre sauté habituel en y ajoutant des courgettes, des tomates, du basilic et du thym. Faites mariner les filets de poulet quelques minutes dans du jus de citron et de l'huile d'olive avant de les faire revenir.
Vues : 779Essayez le riz frit asiatique avec des morceaux de poulet tendres, une omelette et des pois mange-tout juteux dans une sauce épicée au gingembre. Ajoutez des cacahuètes salées hachées pour la texture et…
Vues : 1 001Pour préparer ce riz frit aux champignons shiitake, utilisez des cuisses de poulet désossées et sans peau. Elles resteront juteuses même si vous les faites trop cuire par inadvertance. Assaisonnez le riz avec de la sauce soja…
Vues : 689Sauce soja, xérès, huile de sésame et gingembre frais confèrent à ce sauté une saveur incroyablement riche et complexe. L'association brocoli-poulet n'a jamais été aussi savoureuse ! Faites sauter les morceaux dans...
Vues : 492Le vindaloo de poulet est un curry indien aux saveurs épicées, sucrées et acidulées. La recette du vindaloo est originaire de la cuisine de Goa, où elle a été introduite par les Portugais. Pour le préparer, il vous faudra…
Vues : 528La vedette de ce gratin d'inspiration mexicaine est le poulet grillé, cuit avec du riz, des tomates, de l'ail, de la coriandre et une généreuse quantité de fromage fondant. La garniture est disposée en couches de tortillas de maïs et frite…
Vues : 1 237Préparez des boulettes de viande d'inspiration asiatique. De tendres boulettes de poulet, enrobées d'une sauce teriyaki maison légère, sont servies avec des légumes fondants et du riz frit à l'ail. Succès garanti !
Vues : 404Olives salées, abricots secs sucrés, épices parfumées et citrons marinés acidulés confèrent à ce plat nord-africain un bouquet de saveurs somptueux. Le tajine est un ragoût de poulet riche, traditionnellement…
Vues : 479Les rollatini italiens sont de fines escalopes de poulet roulées autour de diverses farces. Il existe de nombreuses variantes. Par exemple, comme dans cette recette, roulez une lanière de blanc de poulet…
Vues : 546Les cœurs de palmier, tendres et sains, sont souvent ajoutés aux salades comme source de vitamines et de calcium, mais dans cette recette, ils deviennent l'ingrédient principal d'un délicieux gratin. Cuire au four...
Vues : 660Ce plat unique rappelle la paella, mais au lieu de riz, il est préparé avec du quinoa, une céréale saine et riche en protéines, et une salade de tomates cerises fraîches lui donne une touche de fraîcheur et de vivacité.
Vues : 512Ce gratin au fromage ressemble à un autre plat familial populaire : les macaronis au fromage. Cependant, sous sa croûte croustillante et sa sauce au fromage onctueuse, vous trouverez de l’orge parfaitement cuite, et non des pâtes.
Vues : 588Les côtes tendres de la bette à carde sont comestibles et apportent une touche croquante et juteuse qui complète à merveille les feuilles. Il suffit de les faire sauter quelques minutes de plus que les feuilles, pour un résultat facile à préparer et savoureux…
Vues : 991Ce plat d'accompagnement marie à merveille des saveurs éclatantes et des textures contrastées. Le brocoli rôti et juteux se marie avec des pois chiches rôtis, croustillants à l'extérieur et fondants à l'intérieur, et des raisins secs dorés et sucrés…
Vues : 916Le chana masala, ou curry de pois chiches, également connu sous le nom de chole amritsari, est originaire du Pendjab mais est populaire dans toute l'Inde. Il existe de nombreuses variantes de ce plat, et chaque cuisinier a sa propre recette avec ses propres…
Qui a dit que praticité et repas maison nutritif étaient incompatibles ? Avec un peu d’organisation et de préparation, vous pouvez facilement remplir votre congélateur.
Vues : 837Onctueuse et savoureuse, cette purée de chou-fleur et de haricots blancs regorge de saveurs grâce au romarin frais et au parmesan. Pour gagner du temps de préparation, utilisez…
Vues : 597Le tikka masala indien ne se limite pas au poulet. Essayez une version végétarienne tout aussi délicieuse. Le chou-fleur, les pois chiches et les petits pois composent la farce du tikka masala, et si vous utilisez…
Vues : 413Les feuilles de chou, légèrement cuites à la vapeur jusqu'à ce qu'elles soient souples et d'un vert vif, sont parfaites pour préparer des burritos à la place des tortillas ou du pain pita. Faites cuire le bouquet entier à la vapeur et conservez-le...
Vues : 602La mijoteuse est un véritable atout dans toute cuisine, permettant de préparer rapidement et facilement une grande variété de plats savoureux. Les blancs de poulet de ce plat caribéen…
